在农村简约三层装修中，隔音问题的处理需要考虑以下几个方面：

1. 墙壁隔音：墙壁是隔音的关键，可以在墙壁上使用隔音材料，如隔音板、隔音绵等。在选择隔音材料时，需要注意材料的质量和厚度，以确保隔音效果。

2. 窗户隔音：窗户是隔音的薄弱环节，可以使用隔音窗户来提高窗户的隔音效果。隔音窗户通常使用多层玻璃和密封条来提高隔音效果。

3. 门的隔音：门的隔音效果也非常重要，可以选择隔音门或者在门上安装隔音条来提高隔音效果。

4. 地面隔音：地面也是隔音的一个关键，可以在地面上铺设隔音材料，如隔音垫、隔音板等。

5. 天花板隔音：天花板的隔音效果也非常重要，可以在天花板上安装隔音吊顶或者使用隔音材料来提高隔音效果。

6. 管道隔音：管道也是隔音的一个薄弱环节，可以在管道上包裹隔音材料，如隔音绵、隔音板等，以减少管道噪音的传递。

7. 隔音装修的施工：在进行隔音装修时，需要注意施工质量，确保隔音材料的安装牢固、密封性好，以提高隔音效果。

除了以上隔音装修措施，还可以通过一些其他的方法来提高隔音效果，如在装修时减少使用玻璃、镜子等易产生噪音的材料，或者在房间内增加一些隔音家具、绿植等。另外，还可以通过合理的房间布局和家具摆放来减少噪音的传递。