对于农村自建房一层的室内装修，厨房的装修设计需要考虑多个方面。以下是一些可能需要考虑的角度：

1. 实用性：厨房的装修首先要考虑其实用性。厨房需要具备足够的操作空间、储物空间和设备放置空间，以满足日常烹饪和储物需求。同时，厨房的布局和动线设计也要合理，以提高烹饪效率和减少操作疲劳。

2. 安全性：厨房是一个容易发生火灾和安全事故的区域，因此在装修时需要考虑安全性。选择防火材料、安装烟雾报警器和灭火器等安全设备，以及注意电线和燃气管道的铺设和安全使用，都是非常重要的。

3. 卫生性：厨房的卫生和清洁对于家庭的健康至关重要。在装修时，需要选择易于清洁的材料和设备，如瓷砖地板、不锈钢台面、易清洁的橱柜等。同时，也要注意排水系统的设计，以确保排水顺畅，避免污水积聚。

4. 美观性：厨房的装修也需要考虑美观性。选择适合的颜色、材质和装饰品，可以让厨房更加美观舒适。同时，也要注意与整体装修风格的协调性，以达到整体美观的效果。

5. 预算：厨房的装修预算也是需要考虑的因素。根据自己的经济能力，合理规划预算，选择适合自己的装修材料和设备。同时，也要注意装修质量和施工进度，以确保装修效果和预算控制。

综上所述，农村自建房一层的室内装修厨房需要考虑实用性、安全性、卫生性、美观性和预算等多个方面。在装修过程中，需要结合自己的实际需求和情况，合理规划和设计，以达到理想的装修效果。