厨房平开门是现代家庭中常见的门型之一，以下是几种目前比较流行的厨房平开门材质：

1. 铝合金：铝合金材质的平开门具有较好的耐腐蚀性、强度高、轻便、耐用等特点。而且，铝合金门表面可以进行各种处理，如喷涂、电镀、木纹转印等，以适应不同的装修风格。

2. 不锈钢：不锈钢材质的平开门具有极佳的耐腐蚀性、防水性和易清洁等特点，适合使用在潮湿、油烟较重的厨房环境中。同时，不锈钢门也比较坚固，使用寿命长。

3. 玻璃：玻璃材质的平开门既能起到隔断作用，又不会阻挡视线，可以让厨房看起来更加宽敞明亮。同时，玻璃材质还具有很好的装饰性，可以选择不同的颜色、图案或透明度，以适应不同的装修风格。

4. 木材：木材材质的平开门具有自然、温馨的感觉，适合使用在欧式、中式等装修风格的厨房中。但是，木材门需要进行定期保养，以防止受潮、变形等问题。

5. 合金复合板：合金复合板材质的平开门具有较好的强度和耐用性，同时也比较美观。复合板表面可以进行各种处理，如烤漆、喷涂等，以适应不同的装修风格。

总之，目前市场上厨房平开门的材质种类繁多，消费者可以根据自己的需求和装修风格选择适合的材质。同时，在选择材质时，还需要考虑到门的隔音、隔热、防火等性能，以确保使用的安全性和舒适性。