从多个角度来看，选购双门冰箱时预留尺寸过大或过小会产生以下影响：

1. 影响美观：如果预留尺寸过大，会导致冰箱摆放不稳或者留下过大的空隙，影响整体美观；如果预留尺寸过小，则会导致冰箱无法完全嵌入橱柜或者摆放位置不协调，同样会影响美观。

2. 影响使用：如果预留尺寸过大，可能会造成空间浪费，同时增加清洁难度；如果预留尺寸过小，则会导致冰箱门无法完全打开，影响物品取放，同时也会增加冰箱故障的风险。

3. 增加费用：如果预留尺寸不合适，需要进行二次调整或者重新购买冰箱，这将增加额外的费用和时间成本。

4. 影响制冷效果：如果冰箱周围的空间过大，会导致冰箱散热效果不佳，进而影响制冷效果，增加能耗。

5. 安全隐患：如果冰箱摆放不稳或者与周围物体距离过近，可能会存在安全隐患，特别是在儿童活动区域。

因此，在选购双门冰箱时，需要根据预留的空间大小选择合适的冰箱尺寸，并且在安装过程中确保冰箱摆放稳固，与周围物体保持一定距离，以确保使用安全和效果。同时，在选购时也可以考虑选择具有节能和环保功能的冰箱，以节约能源和减少环境污染。