从多个角度考虑，嵌入式消毒柜在厨房中的最佳放置位置如下：

1. 方便使用：消毒柜应该放置在方便使用者取放餐具的位置，通常是在厨房的备餐区或者洗涤区旁边。这样可以方便用户在洗涤后直接将餐具放入消毒柜进行消毒。

2. 空间利用：嵌入式消毒柜可以嵌入到橱柜中，以节省空间。因此，在选择放置位置时，需要考虑到消毒柜的尺寸以及周围橱柜的布局，以确保整体空间利用最大化。

3. 安全卫生：消毒柜需要定期进行消毒和清洁，以保证其卫生安全。因此，在选择放置位置时，需要考虑到消毒柜的清洁和维护是否方便，例如是否容易接触到、是否有足够的空间进行清洁等。

4. 通风散热：消毒柜在工作时会产生热量，需要良好的通风散热环境。因此，在选择放置位置时，需要考虑到周围是否有足够的空间和通风口，以确保消毒柜能够正常工作并延长其使用寿命。

综上所述，嵌入式消毒柜在厨房中的最佳放置位置应该是在方便使用、空间利用最大化、安全卫生、通风散热良好的位置。具体而言，可以考虑放置在备餐区或者洗涤区旁边，并且要确保周围有足够的空间和通风口。同时，也要考虑到消毒柜的尺寸和橱柜的布局，以确保整体空间利用最大化。