对于简约风格的家居装修，杏子灰和汝窑的墙面都有各自的特点和适用场景，选择哪一种颜色取决于个人的喜好和整体家居装修的风格。

杏子灰是一种比较低调、柔和的灰色，带有一些暖色调，能够营造出温馨舒适的氛围。这种颜色比较适合用于卧室、书房等私密空间的墙面装修，可以让人感到放松和安心。

汝窑是一种比较高贵、典雅的灰色，带有一些淡蓝色调，显得非常有质感。这种颜色比较适合用于客厅、餐厅等公共空间的墙面装修，可以提升整个空间的档次和品位。

除了颜色本身的特点，还需要考虑到整个家居装修的风格。如果整体风格偏向简约、现代，那么杏子灰可能更加适合；如果整体风格偏向古典、优雅，那么汝窑可能更加适合。

另外，还需要考虑到墙面颜色与家具、地板等其他元素的搭配。如果家具和地板的颜色比较深，那么选择杏子灰可能更加合适，因为它可以营造出一种柔和、温馨的氛围；如果家具和地板的颜色比较浅，那么选择汝窑可能更加合适，因为它可以提升整个空间的层次感和质感。

总之，选择杏子灰还是汝窑作为简约风格家居装修的墙面颜色，需要综合考虑颜色特点、家居装修风格以及其他元素的搭配等多个因素。最终的选择应该能够符合个人的喜好和整体家居装修的需求，营造出一个舒适、美观的居住环境。