选择陶瓷一体盆的深度时，需要考虑以下几个方面：

1. 实用性：陶瓷一体盆的深度应该足够深，以容纳足够的水，方便使用者进行洗手、洗脸等日常清洁操作。同时，深度足够的陶瓷一体盆也可以避免水流外溅，保持卫生间的干燥和整洁。一般来说，陶瓷一体盆的深度应该在 15 厘米以上。

2. 美观性：陶瓷一体盆的深度也会影响到整个卫生间的美观度。较浅的陶瓷一体盆可能会让整个卫生间显得过于单薄，而较深的陶瓷一体盆则会让整个卫生间显得更加厚实、稳重。因此，在选择陶瓷一体盆的深度时，需要考虑到整个卫生间的装修风格和个人喜好。

3. 清洁难易度：陶瓷一体盆的深度也会影响到清洁的难易度。较浅的陶瓷一体盆容易清洗，但也容易残留污垢和细菌；而较深的陶瓷一体盆则需要更多的清洁时间和精力，但相对来说更不容易残留污垢和细菌。

4. 价格：陶瓷一体盆的深度也会对价格产生影响。一般来说，较浅的陶瓷一体盆价格相对较低，而较深的陶瓷一体盆价格相对较高。因此，在选择陶瓷一体盆的深度时，需要考虑到自己的预算和实际需求。

综上所述，选择陶瓷一体盆的深度时，需要综合考虑实用性、美观性、清洁难易度和价格等多个因素，并根据自己的实际需求和预算做出选择。