以下是对餐厅窗帘选用电动窗帘还是手动窗帘的多个角度分析：

一、使用方便性

1. 电动窗帘：电动窗帘的优点是使用方便，只需要按下开关即可自动打开或关闭窗帘，不需要手动拉动或推动，特别是对于窗户较高或窗帘较重的情况，更加方便。

2. 手动窗帘：手动窗帘需要手动拉动或推动，对于老年人或者行动不便的人来说，使用起来较为费力。

结论：在使用方便性方面，电动窗帘更胜一筹。

二、装修风格

1. 电动窗帘：电动窗帘的电机和轨道等设备通常需要安装在窗帘盒内，窗帘盒的尺寸需要根据电动窗帘的设备尺寸来确定，因此电动窗帘更适合简约、现代的装修风格，可以让整个空间显得更加简洁、大气。

2. 手动窗帘：手动窗帘的轨道等设备可以直接安装在窗户上方，不会影响窗户的采光，因此更适合欧式、中式等具有复杂装修风格的空间，可以增加空间的层次感和装饰性。

结论：在装修风格方面，手动窗帘更适合复杂的装修风格，电动窗帘更适合简约、现代的装修风格。

三、价格

1. 电动窗帘：电动窗帘的价格相对较高，主要是由于电动窗帘需要配备电机、轨道、遥控器等设备，而且不同品牌、不同功能的电动窗帘价格相差较大。

2. 手动窗帘：手动窗帘的价格相对较低，主要是由于手动窗帘的结构简单，不需要配备电机等设备。

结论：在价格方面，电动窗帘的价格相对较高，手动窗帘的价格相对较低。

四、噪音

1. 电动窗帘：电动窗帘在运行过程中会产生一定的噪音，特别是在电机高速运转时，噪音更加明显。如果对噪音比较敏感，建议选择噪音较小的电动窗帘品牌或型号。

2. 手动窗帘：手动窗帘在使用过程中不会产生噪音，适合对噪音敏感的人群。

结论：在噪音方面，电动窗帘会产生一定的噪音，手动窗帘则不会产生噪音。

五、维护成本

1. 电动窗帘：电动窗帘的维护成本相对较高，需要定期对电机、轨道等设备进行清洁和保养，以延长设备的使用寿命。

2. 手动窗帘：手动窗帘的维护成本相对较低，只需要定期对窗帘进行清洁即可。

结论：在维护成本方面，电动窗帘的维护成本相对较高，手动窗帘的维护成本相对较低。

六、安全性

1. 电动窗帘：电动窗帘需要用电，如果电机或线路出现故障，可能会存在一定的安全隐患。因此，在选择电动窗帘时，需要选择质量可靠、安全性能较高的品牌和型号。

2. 手动窗帘：手动窗帘不需要用电，因此在安全性方面相对较高。

结论：在安全性方面，电动窗帘需要注意电器安全，手动窗帘则相对较安全。

七、智能化

1. 电动窗帘：电动窗帘可以实现智能化控制，可以通过遥控器、手机 APP 等方式远程控制窗帘的打开或关闭，也可以与智能家居系统联动，实现自动化控制。

2. 手动窗帘：手动窗帘无法实现智能化控制，需要手动操作。

结论：在智能化方面，电动窗帘更具有优势，可以实现远程控制和自动化控制。

综上所述，餐厅窗帘应该选用电动窗帘还是手动窗帘，需要根据具体的情况进行综合考虑。如果注重使用方便性、装修风格、智能化控制等方面，可以选择电动窗帘；如果注重价格、噪音、安全性和维护成本等方面，可以选择手动窗帘。无论选择哪种窗帘，都需要注意产品的质量和售后服务，以确保使用的安全性和可靠性。