自建房厨房的储物空间设计需要考虑以下几个方面：

1. 储存物品种类：首先需要考虑厨房中需要储存哪些物品，例如餐具、厨具、食品、调料等。根据这些物品的种类和数量，设计相应的储物空间。

2. 储存空间布局：储物空间的布局应该根据厨房的整体布局来确定。通常可以在厨房的墙面、地面和天花板上设置储物柜、吊柜、抽屉等。同时，还需要考虑储物空间的位置和大小，以确保使用方便。

3. 储存空间分类：为了方便物品的储存和取用，可以将储物空间进行分类。例如，设置餐具柜、厨具柜、食品柜、调料柜等，将不同种类的物品分别存放。

4. 储存空间尺寸：储物空间的尺寸应该根据储存物品的大小来确定。例如，餐具柜可以设置多个小格子，以便放置不同大小的餐具；厨具柜可以设置较大的空间，以便放置大型的厨具。

5. 储存空间材质：储物空间的材质应该考虑到耐用性、防潮性和易清洁性。通常可以选择木质、不锈钢、塑料等材质。

6. 储存空间照明：为了方便物品的取用，储物空间的照明也非常重要。可以在储物柜内部设置照明灯具，以提供充足的光线。

7. 储存空间通风：为了避免储物空间内的物品受潮或变质，需要保证储物空间的通风良好。可以在储物柜上设置通风口，或者在储物柜内部设置通风装置。

总之，自建房厨房的储物空间设计需要综合考虑储存物品种类、储存空间布局、储存空间分类、储存空间尺寸、储存空间材质、储存空间照明和储存空间通风等多个方面，以确保储物空间的实用性和便利性。