农村自建厨房的设计需要考虑多个方面，以下是一些常见的角度：

1. 空间利用：厨房的空间大小是设计的首要考虑因素。需要根据家庭人数和厨房的实际面积来确定厨房的布局和设备的数量。同时，要充分利用厨房的空间，合理安排储藏区、操作区和烹饪区，避免空间浪费。

2. 通风和采光：良好的通风和采光对于厨房的舒适度和卫生非常重要。可以考虑安装窗户或天窗来增加采光和通风，同时要注意避免阳光直射和雨水渗漏。

3. 水电布局：厨房需要有足够的水电供应，要合理安排插座、水管和燃气管道的位置，确保使用方便，安全可靠。

4. 设备选择：厨房设备的选择要根据家庭的实际需求和预算来确定。可以选择传统的灶具和炊具，也可以选择现代化的厨房电器，如电饭煲、微波炉、烤箱等。

5. 材料选择：厨房的材料选择要考虑到耐用性、易清洁性和美观性。可以选择瓷砖、石材、木材等材料来装饰墙面和地面，同时要注意材料的环保性和安全性。

6. 色彩搭配：厨房的色彩搭配要与整个家居风格相协调，同时要考虑到色彩对食欲的影响。可以选择明亮、清爽的颜色来营造舒适的烹饪环境。

7. 安全考虑：厨房是一个容易发生安全事故的场所，要注意安全问题。可以安装燃气泄漏报警器、灭火器等安全设备，同时要注意电器和炊具的使用安全。

总之，农村自建厨房的设计需要综合考虑多个方面，要充分利用空间、合理布局、选择合适的设备和材料，同时要注意安全和舒适度。