抽烟机和燃气灶是家庭中常用的厨房电器，在使用时需要注意以下事项：

1. 抽烟机：

- 定期清洁：抽烟机需要定期清洁，以去除积聚在内部的油污和烟雾颗粒。可以使用专门的清洁剂或者白醋和水的混合物进行清洁。清洁时需要小心操作，避免损坏机器。

- 正确安装：抽烟机应该正确安装在炉灶上方，距离炉灶的距离要适当，以确保烟雾能够被有效地吸走。

- 定期检查管道：抽烟机的管道需要定期检查，以确保管道没有堵塞或者破损。如果发现管道有问题，应该及时修复或者更换。

2. 燃气灶：

- 正确安装：燃气灶应该正确安装在厨房中，距离墙壁和其他物品要有一定的距离，以确保空气流通。

- 定期检查管道：燃气灶的管道需要定期检查，以确保管道没有堵塞或者破损。如果发现管道有问题，应该及时修复或者更换。

- 使用安全：在使用燃气灶时，需要注意安全。在打开燃气灶前，应该先确认燃气是否已经接通，并且燃气灶周围没有易燃物品。在使用过程中，要避免汤汁或者食物溢出，以免引起火灾。

- 定期清洁：燃气灶需要定期清洁，以去除积聚在表面的油污和食物残渣。可以使用清洁剂或者白醋和水的混合物进行清洁。清洁时需要小心操作，避免损坏机器。

- 定期更换电池：如果燃气灶使用电池，应该定期更换电池，以确保燃气灶能够正常工作。

总之，抽烟机和燃气灶的使用需要注意安全和卫生，定期清洁和检查，以确保其正常工作，并延长使用寿命。同时，在使用过程中，要注意正确操作，避免发生意外事故。