抽烟机和燃气灶的安装要求主要涉及安全和使用性能方面，以下从多个角度进行分析：

1. 安全角度：

- 抽烟机和燃气灶的安装位置必须符合相关的安全规范，例如距离墙壁、天花板、地面等要有一定的距离，以避免火灾或其他安全隐患。

- 抽烟机和燃气灶的管道和电线连接必须牢固可靠，不能有松动或破损，以避免漏电或燃气泄漏等危险情况的发生。

- 抽烟机和燃气灶的安装必须由专业人士进行，以确保安装质量和安全性。

2. 使用性能角度：

- 抽烟机的安装高度和位置要根据厨房的布局和使用者的身高来确定，以确保抽烟效果最佳。

- 燃气灶的安装位置要考虑到火焰的稳定性和燃烧效率，同时也要避免火焰直接对着其他物品，以避免火灾或损坏。

- 抽烟机和燃气灶的安装要与厨房的整体装修风格相协调，以达到美观和实用的效果。

总之，抽烟机和燃气灶的安装要求既要考虑安全因素，也要考虑使用性能和美观度，安装时需要严格按照相关规范进行操作，以确保使用安全和性能稳定。