单扇推拉门厨房的墙面材料选择需要考虑以下几个角度：

1. 耐用性：厨房是一个高湿度、高温和油烟重的区域，因此墙面材料需要具备一定的耐用性。建议选择具有防潮、耐擦洗、易清洁等特性的墙面材料，例如瓷砖、不锈钢等。这些材料不仅可以经受住厨房的日常使用，还可以方便地进行清洁和维护。

2. 美观性：厨房是家庭的重要区域，墙面材料的美观性也是一个重要的考虑因素。可以选择颜色、纹理和图案丰富的瓷砖、壁纸、涂料等墙面材料，以满足不同的装修风格和个人喜好。

3. 环保性：在选择墙面材料时，还需要考虑其环保性能。建议选择低甲醛、低 VOC 排放的墙面材料，以确保室内空气质量和家人的健康。

4. 价格：不同的墙面材料价格差异较大，需要根据自己的预算进行选择。在预算有限的情况下，可以选择较为经济实惠的墙面材料，如涂料、壁纸等；在预算较为宽裕的情况下，可以选择高档的瓷砖、不锈钢等材料。

5. 与推拉门的搭配：单扇推拉门的颜色和材质也需要与厨房墙面材料进行搭配。如果推拉门是深色的，可以选择浅色系的墙面材料进行搭配；如果推拉门是木质的，可以选择与之相近的木纹瓷砖或仿木纹涂料等材料进行搭配。

综上所述，单扇推拉门厨房的墙面材料选择需要综合考虑耐用性、美观性、环保性、价格和与推拉门的搭配等多个方面。建议根据自己的需求和预算，选择适合自己的墙面材料，以打造一个美观、实用和健康的厨房空间。