厨房高低台面的高度差应该根据使用者的身高和使用习惯来确定，一般来说，灶台的高度应该比水槽的高度低 10 厘米左右，这样可以让使用者在烹饪时更加舒适，减少手部和腰部的疲劳。

1. 使用者身高：高低台面的高度差应该根据使用者的身高来确定，一般来说，灶台的高度应该在使用者站立时，手肘的高度以下 10 厘米左右，水槽的高度应该在使用者站立时，手肘的高度以上 10 厘米左右。这样可以让使用者在烹饪时更加自然舒适，减少手部和腰部的疲劳。

2. 使用习惯：高低台面的高度差还应该根据使用者的使用习惯来确定，如果使用者喜欢站立烹饪，那么灶台的高度应该比水槽的高度低一些，如果使用者喜欢弯腰烹饪，那么灶台的高度应该比水槽的高度高一些。

3. 厨房设备：高低台面的高度差还应该考虑到厨房设备的高度，如果厨房设备比较高，比如嵌入式烤箱或者洗碗机，那么灶台的高度应该相应地提高，以保证厨房设备的正常使用。

4. 台面材质：高低台面的高度差还应该考虑到台面材质的厚度，不同的台面材质厚度不同，也会影响到台面的高度。在确定高低台面的高度差时，应该考虑到台面材质的厚度，以保证台面的平整度和美观度。

综上所述，厨房高低台面的高度差应该根据使用者的身高、使用习惯、厨房设备和台面材质等因素来确定，一般来说，灶台的高度应该比水槽的高度低 10 厘米左右，以保证使用者在烹饪时的舒适度和厨房的美观度。