从颜色搭配的角度来看，黑色和红色是一组对比强烈的颜色，如果使用得当，可以营造出强烈的视觉冲击力和独特的风格。但是在厨房装修中，台面和柜门的颜色选择需要考虑到整体的协调性和实用性。

黑金沙台面和红色柜门的搭配在色彩上确实比较突兀，可能会给人一种不太和谐的感觉。黑色属于暗色调，而红色则属于亮色调，这两种颜色在色相、明度和纯度上的差异较大，如果搭配不当，容易让人感觉眼花缭乱，影响厨房的整体美观度。

此外，在厨房装修中，台面和柜门的颜色选择还需要考虑到厨房的整体风格和氛围。如果厨房的整体风格是简约、现代的，那么黑金沙台面和红色柜门的搭配可能会显得过于繁琐和花哨，与整体风格不太协调。

如果您非常喜欢黑金沙台面和红色柜门的搭配，可以考虑在其他方面进行协调和呼应，比如在墙面、地面或者其他家具的颜色选择上，选择与红色和黑色相近或者相似的颜色，以增强整体的协调性。

另外，您也可以在厨房中加入一些其他的元素，比如金属、玻璃等，来中和黑色和红色的强烈对比，营造出更加和谐的氛围。

总之，黑金沙台面和红色柜门的搭配在颜色上确实比较突兀，需要慎重考虑。如果您决定使用这种搭配，需要在其他方面进行协调和呼应，以营造出整体协调、美观的厨房空间。