从多个角度对双盆洗手台的盆子深度进行分析，答案如下：

1. 使用角度：盆子深度应该足够容纳成年人的手，以便于洗手和清洁。一般来说，盆子深度应该在 15-20 厘米之间，这样可以满足大多数人的需求。如果深度过浅，可能会导致水流溅出，或者无法完全容纳手部。

2. 设计角度：盆子深度也应该考虑到洗手台的整体设计。如果洗手台的高度较高，盆子深度可以适当浅一些，以便于使用者的手部进入盆子。如果洗手台的高度较低，盆子深度可以适当深一些，以便于容纳更多的水。

3. 卫生角度：盆子深度还应该考虑到卫生问题。较深的盆子可以更好地容纳污水，防止污水溅出或者流到地面上，从而减少细菌的滋生。此外，较深的盆子也更容易清洗，可以更好地保持卫生。

4. 材料角度：盆子的深度还应该考虑到所使用的材料。如果使用陶瓷或玻璃等硬质材料，盆子深度可以适当浅一些，因为硬质材料更容易清洗和保持卫生。如果使用塑料等软质材料，盆子深度应该适当深一些，以避免水流对材料造成过度冲击，从而导致材料变形或损坏。

综上所述，双盆洗手台的盆子深度应该在 15-20 厘米之间，并且应该根据使用者的需求、设计、卫生和材料等多个角度进行综合考虑。