黑胡桃木和红木都是非常受欢迎的家具材料，但它们在客厅家具中的适用性取决于多种因素，以下是一些需要考虑的角度：

1. 外观和风格：黑胡桃木和红木具有不同的外观和风格。黑胡桃木通常呈现出深色的木纹和颜色，给人一种高贵、优雅的感觉。而红木则通常呈现出深红色或橙色的色调，给人一种古典、庄重的感觉。因此，在选择客厅家具时，需要考虑客厅的整体风格和氛围，以选择与之相匹配的木材。

2. 耐用性和稳定性：红木是一种非常耐用和稳定的木材，它通常具有很高的硬度和强度，并且耐久性很好。而黑胡桃木则相对较软，但它的纹理和质感非常优美。因此，在选择客厅家具时，需要考虑家具的使用频率和承重要求，以选择适合的木材。

3. 价格和成本：红木是一种非常珍贵的木材，因此它的价格通常比较高。黑胡桃木的价格则相对较为亲民。在选择客厅家具时，需要考虑自己的预算和成本，以选择适合自己的木材。

4. 保养和维护：红木和黑胡桃木都需要定期保养和维护，以保持其外观和质感。红木需要特别注意防水和防潮，而黑胡桃木则需要注意避免阳光直射和高温环境。因此，在选择客厅家具时，需要考虑自己的保养和维护能力，以及家具的使用环境。

综上所述，黑胡桃木和红木都有其适用性和优点，选择哪种木材取决于个人的喜好、预算、使用环境和保养能力等多种因素。如果更注重家具的外观和风格，可以选择黑胡桃木；如果更注重家具的耐用性和稳定性，或者预算较为宽裕，可以选择红木。