开放式厨房餐厅客厅一体的隐形门材质选择需要考虑以下几个方面：

1. 外观：隐形门的外观应该与整个空间的装修风格相协调，选择与墙面或者家具相似的颜色和材质，以达到隐形的效果。

2. 材质：隐形门的材质应该具有一定的耐用性和防水性，以避免在日常使用中出现问题。常见的隐形门材质包括木质、玻璃、金属等。

3. 隔音：如果隐形门位于卧室或者书房等需要安静的空间，那么隐形门的材质应该具有一定的隔音效果，以减少噪音的干扰。

4. 易清洁：隐形门的材质应该易于清洁，以方便日常的打理和维护。

5. 价格：不同的隐形门材质价格也不同，需要根据自己的预算选择合适的材质。

基于以上考虑，对于开放式厨房餐厅客厅一体的隐形门，可以选择与墙面颜色相近的木质材质，这样既能达到隐形的效果，又具有一定的耐用性和隔音效果，同时也比较容易清洁。当然，具体的选择还需要根据自己的实际情况和喜好来决定。