正在装修中的厨房设备选购应该从以下几个角度进行分析：

1. 烹饪方式：首先需要考虑家庭成员的烹饪方式。例如，是否需要经常使用烤箱、燃气灶、电磁炉等设备。如果需要经常进行中式烹饪，则需要选购火力较猛的燃气灶，同时配备炒锅、汤锅等中式烹饪工具。如果需要进行西式烹饪，则需要选购烤箱等设备，同时配备烤盘、烤架等工具。

2. 厨房布局：厨房布局也是选购厨房设备时需要考虑的重要因素。例如，U 型厨房适合配备炉灶、水槽、冰箱等设备，而 L 型厨房则适合将炉灶和冰箱放置在同一侧。此外，还需要考虑厨房的面积和形状，以确保所选设备能够合理摆放，不会造成拥挤或操作不便的情况。

3. 预算：厨房设备的选购需要根据预算进行合理安排。对于预算有限的家庭，可以选择购买性价比较高的品牌和型号，或者选择购买二手设备。但需要注意的是，二手设备可能存在一定的质量风险，需要仔细检查其性能和质量。

4. 设备性能：在选购厨房设备时，需要考虑其性能和质量。例如，燃气灶需要具备良好的火力控制和安全性，烤箱需要具备良好的温度控制和均匀加热功能。此外，还需要考虑设备的使用寿命和维护成本，以确保其在长期使用中能够保持良好的性能。

5. 能源效率：在选购厨房设备时，需要考虑其能源效率。例如，燃气灶和电磁炉的能源效率较高，而烤箱和微波炉的能源效率相对较低。选择能源效率较高的设备可以降低能源消耗和使用成本。

6. 风格搭配：厨房设备的风格需要与厨房整体装修风格相搭配。选择与厨房装修风格一致的设备，可以提高厨房的整体美观度。

总之，正在装修中的厨房设备选购需要综合考虑家庭成员的烹饪方式、厨房布局、预算、设备性能、能源效率和风格搭配等多个因素。只有选购到适合自己家庭的设备，才能够满足不同的烹饪需求，提高厨房的使用效率和生活质量。