对于装修中瓷砖上墙和乳胶漆上墙哪个更环保的问题，可以从以下几个角度进行分析：

1. 材料本身：

乳胶漆是一种水性涂料，主要由水、颜料、乳液等成分组成，相对于传统的油漆，其挥发性有机化合物（VOC）含量较低，更加环保。而瓷砖是一种无机材料，主要由黏土、石英砂等原料烧制而成，生产过程中基本不会产生有害物质。但是，如果瓷砖的原材料或生产过程中存在问题，可能会释放出放射性元素，对人体健康造成危害。

2. 施工过程：

在施工过程中，如果不注意规范操作，乳胶漆和瓷砖都有可能对环境和人体健康造成影响。例如，如果施工人员没有佩戴口罩和手套等防护用具，或者施工现场没有进行有效的通风，那么涂料和瓷砖的粉尘和有害气体就有可能被人体吸入或接触到皮肤，对身体健康造成危害。

3. 使用寿命：

乳胶漆的使用寿命相对较短，一般在 5-10 年内需要进行重新粉刷。而瓷砖的使用寿命则相对较长，一般可以达到 20 年以上。在使用寿命内，乳胶漆需要进行多次粉刷，每次粉刷都需要消耗新的涂料和能源，同时会产生一定的废弃物和污染。而瓷砖则不需要进行频繁的更换，相对更加环保。

4. 维护保养：

在维护保养方面，乳胶漆相对较为简单，只需要定期清洁表面即可。而瓷砖则需要注意防滑、防水等问题，否则容易造成安全隐患。同时，如果瓷砖出现裂缝或破损，需要进行更换，这也会产生一定的环境影响。

综上所述，瓷砖上墙和乳胶漆上墙都有其优缺点，不能简单地说哪个更环保。在选择装修材料时，应该综合考虑材料本身、施工过程、使用寿命和维护保养等多个方面，并选择符合国家环保标准的产品，以最大程度地减少对环境和人体健康的影响。同时，在施工过程中，应该注意规范操作，加强环境保护措施，以确保装修的环保性和安全性。