石英石台面下挂是一种比较流行的厨房台面设计方式，它可以让台面看起来更加简洁美观，同时也能增加台面的使用面积。以下是几个关于如何设计石英石台面形状和尺寸的建议：

1. 确定台面的尺寸：在设计石英石台面的形状和尺寸之前，需要先确定厨房的整体尺寸以及台面的具体用途。如果台面需要放置灶具、水槽等设备，则需要根据设备的尺寸来确定台面的尺寸。一般来说，灶具和水槽需要占用台面的中心位置，因此在设计台面尺寸时需要考虑到这一点。

2. 选择合适的台面形状：石英石台面的形状可以根据个人喜好和厨房的整体风格来选择。常见的台面形状包括矩形、正方形、L 形和 U 形等。在选择台面形状时，需要考虑到厨房的整体布局以及操作的便利性。

矩形台面是最常见的台面形状，它可以很好地适应厨房的整体布局，而且便于操作。正方形台面则比较适合小户型厨房，可以最大化利用空间。L 形和 U 形台面则可以更好地利用厨房的角落空间，增加台面的使用面积。

3. 设计台面的边缘：石英石台面的边缘设计也是非常重要的，它可以影响到台面的美观度和使用安全性。常见的台面边缘设计包括直角边缘、圆角边缘和斜角边缘等。

直角边缘比较简洁，适合现代风格的厨房。圆角边缘则比较柔和，适合温馨的田园风格厨房。斜角边缘则可以增加台面的层次感，适合简约风格的厨房。

4. 考虑台面的厚度：石英石台面的厚度一般为 1.5cm-2cm 左右。在选择台面厚度时，需要考虑到台面的承重能力和耐用性。如果需要在台面上放置重物，则可以选择较厚的台面。

5. 设计台面的后挡水：台面的后挡水可以防止水流到橱柜里面，同时也能增加台面的美观度。后挡水的高度一般为 5cm 左右，宽度则可以根据台面的宽度来确定。

总之，设计石英石台面的形状和尺寸需要综合考虑厨房的整体布局、个人喜好以及使用需求等多个因素。在设计过程中，需要注意细节，确保台面的美观度和实用性。同时，也需要选择质量可靠的石英石材料，以确保台面的耐用性和安全性。