对于调料柜是否需要安装把手或拉手这个问题，可以从以下几个角度进行分析：

实用性：安装把手或拉手可以让使用者更方便地打开调料柜，取出所需的调料。如果没有把手或拉手，使用者可能需要用手触摸调料柜的表面来寻找打开的位置，这在厨房这种潮湿和油腻的环境中可能会不太卫生。因此，从实用性的角度来看，安装把手或拉手是有必要的。

美观性：把手或拉手也是调料柜的一个外观元素，可以为调料柜增添一些装饰效果。如果调料柜本身的外观比较简单，安装合适的把手或拉手可以让它更加美观。但是，如果调料柜本身已经有很多装饰元素，再添加把手或拉手可能会显得过于繁琐。

安全性能：在一些情况下，比如使用者手上拿着热的锅或者其他物品，打开调料柜可能会存在一定的安全隐患。安装把手或拉手可以让使用者更加方便地打开调料柜，同时也可以减少意外伤害的风险。

成本：安装把手或拉手需要一定的成本，包括购买把手或拉手的费用以及安装的人工费用。如果预算有限，可以考虑选择一些价格较为实惠的把手或拉手，或者选择不安装把手或拉手，而使用其他方式来打开调料柜，比如按压式开关等。

综合考虑以上因素，如果调料柜本身没有把手或拉手，或者使用者对调料柜的实用性、美观性和安全性有较高的要求，安装把手或拉手是一个不错的选择。但是，如果预算有限或者调料柜本身已经有很多装饰元素，可以考虑不安装把手或拉手，而使用其他方式来打开调料柜。