双层石膏板吊顶是否适合用于厨房和浴室，需要从以下几个角度进行分析：

- 耐水性：厨房和浴室通常是潮湿的环境，因此吊顶材料需要有一定的耐水性。石膏板吊顶虽然具有一定的耐水性，但是在长期潮湿的环境下容易发霉、变形，甚至可能导致脱落，存在安全隐患。

- 防火性：厨房是火灾的高发区域，而浴室则经常使用电热水器等电器设备，因此吊顶材料需要有一定的防火性。石膏板吊顶的防火性能相对较差，如果发生火灾，可能会迅速蔓延，造成严重的后果。

- 清洁性：厨房和浴室通常需要经常清洁，因此吊顶材料需要易于清洁。石膏板吊顶表面比较光滑，容易清洁，但是如果油渍或水渍渗透到石膏板内部，则难以清洁，会影响美观和卫生。

- 美观性：厨房和浴室的吊顶需要与整体装修风格相协调，因此美观性也是一个重要的考虑因素。双层石膏板吊顶具有一定的美观性，但是需要注意与其他装修元素的搭配，以达到整体美观的效果。

综上所述，双层石膏板吊顶在耐水性、防火性、清洁性和美观性等方面存在一定的局限性，因此不太适合用于厨房和浴室。在厨房和浴室的吊顶装修中，可以考虑使用防火板、铝扣板等耐水、防火、易清洁的材料。