以下是对 140 平四房一厅现代简约风格中厨房设计的一些建议：

一、布局设计

1. 厨房布局应根据房型和家庭需求来确定，常见的有 L 型、U 型、一字型等。

2. 充分利用空间，保证厨房有足够的储存、准备和烹饪区域。

3. 合理安排厨房电器的位置，例如冰箱、灶台、烤箱、洗碗机等，确保使用方便。

4. 操作台高度应该根据使用者的身高来设计，一般为 85-90cm。

二、橱柜设计

1. 橱柜的颜色和材质要与整体风格相协调。

2. 橱柜的设计要考虑到厨房用品的收纳，例如碗碟、餐具、锅具、调料等。

3. 可以设置抽屉、拉篮、挂钩等收纳装置，提高空间利用率。

4. 橱柜最好选择环保材料，保证健康安全。

三、灯光设计

1. 厨房灯光应足够明亮，最好设置多个光源。

2. 吊柜下方和操作台上方可以安装灯带，增加照明效果。

3. 可以选择具有防雾、易清洁功能的灯具，方便日常清洁维护。

四、地面材料

1. 厨房地面材料应该选择防滑、易清洁的地砖或地板。

2. 地砖颜色应该深一些，方便清洁时发现污渍。

3. 地板应该选择防水、防腐、防霉的材质。

五、墙面材料

1. 厨房墙面材料应该选择易清洁、耐擦洗的材质。

2. 可以选择瓷砖、涂料、防火板等材料。

3. 如果使用涂料，应该选择防水、防霉的涂料。

六、厨房电器

1. 根据家庭需求选择合适的厨房电器，例如烤箱、蒸箱、灶具、抽油烟机等。

2. 厨房电器的颜色和外观应该与整体风格相协调。

3. 电器的功率和插座位置要提前规划好，保证用电安全。

七、通风设计

1. 厨房应该有良好的通风，可以安装抽油烟机或排气扇。

2. 窗户应该尽量大一些，保证空气流通。

3. 如果厨房没有窗户，可以安装新风系统。

八、安全隐患

1. 厨房应该安装燃气泄漏报警器，保证用气安全。

2. 厨房电器应该选择有质量保障的品牌，并按照说明书正确使用。

3. 厨房操作台应该安装防水插座，避免水溅入引起短路。

九、色彩搭配

1. 厨房的色彩应该以简洁、明亮为主，可以选择白色、灰色、黑色等基础色。

2. 可以在墙面或地面添加一些明亮的色彩，增加趣味性。

3. 厨房的色彩应该与整体风格相协调，避免色彩过于花哨。

十、细节设计

1. 厨房的水槽、灶台、冰箱等应该按照使用习惯合理布局。

2. 厨房的五金配件应该选择高质量的产品，保证使用寿命。

3. 厨房的地面和墙面交界处应该做好防水处理，避免渗漏。

4. 厨房的门应该选择密封性好的材质，避免油烟扩散。

以上是对 140 平四房一厅现代简约风格中厨房设计的一些建议，希望对您有所帮助。在实际设计中，还需要根据具体情况进行调整和完善。