灰色卫生间的墙面应该选用什么材质，才能保证防水和易清洁。

以下是对该问题进行的具体分析：

一、材质选择

1. 瓷砖：瓷砖是卫生间墙面常用的材质，具有防水、易清洁、耐久等优点。在选择瓷砖时，可以选择表面光滑、平整的产品，避免选择有凹凸纹理的瓷砖，以减少污垢的残留。此外，瓷砖的吸水率也是一个重要的指标，选择吸水率低的瓷砖可以更好地保持墙面干燥，避免渗漏。

2. 涂料：防水涂料也是卫生间墙面常用的材质之一，具有较好的防水性能和耐擦洗性能。在选择涂料时，要注意选择正规品牌的产品，并查看产品的防水性能和环保性能是否符合要求。同时，涂料的施工工艺也非常重要，要确保涂刷均匀、无漏刷，以确保防水效果。

二、防水处理

除了材质的选择，卫生间的防水处理也非常重要。在墙面施工前，需要对墙面进行防水处理，通常采用防水涂料进行涂刷。防水涂料要涂刷两遍，确保墙面形成完整的防水层。在涂刷防水涂料时，要注意墙面的平整度和清洁度，以确保涂料的附着力和防水效果。

三、易清洁处理

为了保证卫生间墙面的易清洁性，可以采取以下措施：

1. 选择表面光滑的瓷砖或涂料，减少污垢的残留。

2. 在墙面上安装瓷砖或玻璃材质的壁龛，可以方便存放洗漱用品，同时也便于清洁。

3. 在墙面上安装挂钩或置物架，可以方便挂放毛巾、浴巾等物品，同时也便于清洁。

4. 定期清洁卫生间墙面，可以使用刷子、清洁剂等工具，彻底清洁墙面上的污垢和细菌。

综上所述，为了保证卫生间墙面的防水和易清洁性能，可以选择表面光滑、吸水率低的瓷砖或防水涂料作为墙面材质，同时进行防水处理和易清洁处理。在施工过程中，要注意细节和工艺，确保墙面的施工质量。