营养一口喝下——破壁机料理#好物种草#

人呐，一看着眼花缭乱的厨房小家电就容易买买买，什么豆浆机、料理机、榨汁机、冰激凌机、研磨机。要用好几个机器，麻烦，现在有了破壁机，1台顶5台，方便，来杯精力汤，一口气上5楼不费劲。水果味，一天一杯，效果不错，还实惠。（屋主你醒醒，该补钙啦）

最近，厨房里又添一提升幸福感的利器——VitamixS30破壁机。豆浆，玉米汁，果汁，果昔，宝贝辅食甚至冰淇淋等都统统可以自己在家搞定，营养全部可以喝下去，不用再去买那些富含多种食品添加剂的饮品，于是之前家里的豆浆机和料理机都通通下岗了。

世界上第一个发明「破壁机」的厂商就是美国的 Vitamix，破壁机本身就是超大功率的食物搅拌机，在高强度刀头，扰流杯体结构的协助下，战斗力一亿五千万，不是总是打完还有在渣渣的战五渣，高速30秒就可以打出细腻的果泥。对，没有渣渣，没有渣渣，元首终于也不用愤怒了。

我平时比较注重单品和家居的搭配，这款机器白色的机身颜值很高，跟我的家居环境很搭。当然这个也有红色的版本，各有所爱。

搅拌杯包括1.2L和0.6L两种规格，0.6L的是随身杯，有盖子可以带走，打一杯精力汤随时拿走保持全天活力max。

操作非常简单，有10档转速可以选择，一般来说先用1挡打几秒钟，低速让刀头能把料带起来，再逐渐加档，根据做的料理不同，选择档位不同，1-3挡主要是搅拌肉泥，切碎蔬果，4-6挡打奶油，粥品，汤品，酱料等，7-10挡是打果汁，豆浆，冰沙等。

刀头属于钝刀头，不会伤手。刀头和底部是通过花键连接的。

随机赠送一本厚厚的食谱，涵盖的料理种类非常多，各种料理做起来~vitamix公众号也有很多详细的食谱，我经常也去公众号去查看。

入门版的橙汁，让你的橙子切成小块飞进料理机，可以加一点水进去，否则太稠，开1挡逐渐加到10挡，打30秒。

每天早晨都希望喝一杯热豆浆，豆浆机做出来的还是有渣子，要滤出来很多，感觉口感也没有外面做的好喝。于是用破壁机尝试做了豆浆，由于这款破壁机没有|加热功能，黄豆需要提前泡好4-6小时，先隔水蒸熟，其实可以多蒸一点放到冰箱里，周末做好一周的量，每次用的时候拿出来一点。加热水打2-3分钟，豆子和水大约比例在1:4左右。成品非常让我惊喜，口感非常细腻完全不需要过滤，真的没有渣子。

第三款饮品是奶香玉米汁，去外面饭店吃饭经常会点这款饮品，现在可以在家自己做了。玉米蒸熟后，把玉米粒剥下来，可以切成几块用刀直接切比较快一点，加一点牛奶，加水，牛奶不要加太多，会盖过玉米的味道。最高上10挡3分钟左右。做了两种，浅一点的是牛奶多的，深色的牛奶少一些。

放几张图，感受一下清晨加一杯奶香玉米汁，带来的扑面而来的幸福感吧。媳妇和宝宝用喝光来表示了对口感的认同。

第四款饮品是比较适合夏天，牛油果香蕉思慕雪切两片猕猴桃片贴到杯壁，半个香蕉，半个牛油果，一点牛奶，切块打30秒成为果昔，铺到底层。第二层是倒入比较稠的那种酸奶，最上层再倒入打过的果昔，只是这次做的比较少，上层覆盖的不够。

使用过后的清洗也是非常方便，可以拿下来很快冲洗一下，也可以倒入清水，开启搅拌20秒冲洗干净。

第五个 南瓜汤

南瓜和牛奶在最高上10挡2分钟左右