厨房家装到底该选择「封闭式」还是「开放式」！

“是人间烟火，也是表达自己的生活态度”。这期给大家整理关于厨房选择【开放式】还是【封闭式】这个大难题！

以前家庭里的厨房还是不透风的“密室”，现在随着西方装修方式和餐饮文化的流入。

开放式厨房也开始在中国家庭中兴起，受到不少年轻一代人士的推崇。但是也有不少选择了开放式厨房的人说开放式厨房不好。油烟太多，认为不适合中国家庭，因为我们的饮食习惯于煎、炸、烹、炒，油烟味很重，封闭式厨房虽然比较实用，但是，各有不同，厨房的装修设计中也能看到文化的差异。

那么，到底厨房是继续安装传统的封闭式厨房好呢？还是赶潮流选择开放式厨房呢？今天就跟着小编一起来了解一下它们的优劣势！大家权衡利弊，选择出适合自家厨房的方案。

开放式厨房

- Open plan kitchen -

相对来说更能利用空间，更美观。在小户型里表现极好，将厨房和其他空间打通，少了通道和隔断，客厅内的亮度变大了、更通透、阳光更充足，不再显得小或暗，扩大了整体的视觉空间。非常适合低油少盐的年轻化上班族等等家庭。

01 观感好

开放式厨房少了墙体或推拉门的阻隔，在感官上扩大了空间，增加了房间的透光性，也正因为其开放的特点，使厨房的通风性能十分良好。

02 安全性

在开放式厨房做饭，视线可以看到客厅和餐厅的角落，很多妈妈总是担心宝宝会磕碰，尤其是做饭的时候，开放式厨房更方便照顾宝宝。有效规避孩子独自玩耍时出现安全问题。而且在夏天能够享受到客厅的空调，做饭就不会如同小蒸笼一般让人挥汗如雨，这样烹饪舒适度会有极大的提升。

03 空间利用率高

对于小户型来说，整体空间相对较小。做一个开放式厨房。从视觉上看，空间得到了延伸，充分利用，这样餐厅会显得更明亮。

缺点：

开放式厨房有个很大的缺点就是油烟的问题，尤其是在中国家庭中，做菜爆炒、油煎的情况，会让厨房弥漫油烟，且噪音大；开放式厨房从推行之际，始终处在风口浪尖上，有人爱不释手，有人敬而远之。很大部分的原因在于油烟问题和无封闭、无遮挡的设计，可能带来令人脑壳疼的清洁问题。

封闭式厨房

- Enclosed kitchen -

封闭式厨房就是把厨房和客餐厅单独隔开来，变成了一个单独的空间。显而易见的优点就是独立空间不跑油烟，煎炸烹炒样样可做没担忧。

要是偶尔犯懒不洗碗筷，门一关，坐在沙发上，一个爽字足以概括心情了（但小编还是建议勤打扫，毕竟厨房生产的食物是要入口的）另外，封闭式厨房具有良好的隔音效果。乒乒乓乓的嘈杂声全部关在门后，没有约束的随意发挥厨艺。

至于小户型的封闭式厨房更是狭窄，1人以上就难以转开身，曾经有人把这种状态定义为：“中国式孤独烹饪”。倘若家里老人喜静，或是宠物众多，封闭式也是一个好的选择。

01 杜绝油渍与味道

封闭式厨房几乎适用于所有家庭的房型。而且做饭的时候油烟不会跑到客厅里，能够保证客厅干净舒适的环境。

02 整体空间搭配

一个相对独立的空间，设计风格上不会影响到其他区域的整体搭配。

03 美观整洁

厨房是准备一日三餐的地方。会有很多电器餐具。开放式厨房餐具电器多了会显得格外凌乱，封闭式厨房不会被直接看到，有助于家庭的美观整洁。而且可以在多出来的墙壁上安装一些柜子进行杂物收纳，厨房的整洁度会大大提高。

缺点：

封闭式厨房空间相对来说比较狭小，通风情况差、油烟重，对身体健康也有一定的危害。也会让整个空间看上去狭窄拥挤；

另外夏天的厨房本来就热，再加上油烟的热度，没有空调是很难待下去的。

开放式厨房注意点：

1、通风排气很重要，设计较大的窗口、选择性能好的油烟机，不然油烟和饭菜的味道会一直困扰你。

2、环保灶具，考虑一下不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等等。

3、材料选择要防滑、耐磨、耐脏、易清洗。

4、做好收纳，进门第一眼就能够看到的开放式厨房，要做好日常的收纳，为保证美观，厨房台面不应该放置过多的厨具。吊柜、地柜、橱柜的储物空间也要尽量大一些，尽量做到上下利用。

封闭式厨房注意点：

1.可以选择中式顶吸式油烟机，相比于欧式油烟机，中国特色的油烟机功率更大，吸力也更强，吸收范围广。

2.下吸油烟机效果也不错。如果嫌深罩油烟机颜值低，可以试试下吸油烟机，快速吸走灶台上的油烟。

3.注意室内通风。封闭厨房面积小，饭菜味大，更要做好通风，让厨房更通透。

4.选择易洁材料，深知自己的厨房油烟一定会大，在装修时就要考虑采用容易清扫的材料，比如用瓷砖做墙面材料等。

综上所述，厨房设计主要还是得考虑家庭的生活习惯。如果你真的怕收拾、不想有油烟问题，那就选择封闭式厨房。如果你更喜欢开放的氛围，又或者厨房空间非常狭窄，开放式厨房视野更开阔。

两者各有优缺点，受众群体也不同，当然，如果你还是犹豫不决，不妨考虑一下选择玻璃门作为隔断，既能防止油烟跑出去，又保持了通透明亮的视觉空间，一举两得。

所以无论是开放式厨房还是封闭式厨房，没有哪个是绝对好或坏的。厨房的设计要根据个人喜好和空间格局来设计。