厨房装修看这一篇就够了（精华版）

随着大家最近陆续复工，出门回家后的防护更是不能掉以轻心，除了衣服、物品的及时消毒，我们每天买回来的食材、碗碟餐具的消毒更是重中之重，把握好厨房清洁就是防止“病从口入”的第一步。

哪些设计、哪些电器能对健康保护发挥最大作用，帮你在厨房设计中，做好健康的第一步。

打造健康厨房

厨电应该怎么选装？

如果说你的厨房需要增加强大的健康功能，那么厨房家电收纳就是设计方案中至关重要的环节，设计师会以“先家电后设计”程序来设计厨房方案：

①先根据自己寻求的核心需求，如中式、西式等，选择功能、颜值都耐用的优质厨房家电。

②先产品后设计：先选产品而不是先设计，再好的设计风格，当与家电配置发生冲突，都会无法挽回的“破相”。

③之后根据现场空间的尺度、操作动线、餐厨视野、消极空间利用等细项进行考量，规划中保证厨房家电与厨房功能融为一体。

④人性化环节，按照个人的中西厨偏好、操作习惯、便利性等，将精心选好的厨房电器合理落位。

⑤做好详细跟进橱柜、家电的安装的准备：好的设计最后要不打折扣的全套实现。在施工阶段与施工队及商家精准频繁确认图纸及现场定位，并且一定要在在硬装施工验收前，安排设计师、电器商进行安装，完成调试工作。

保护健康又为厨房设计加分的厨电，

怎么选？

想要拥有一个保障饮食健康的厨房，配备洗碗机是必选项，生活节奏忙碌，洗碗机解放双手、缓解辛劳的优势尤其突出。

洗碗机分为台式、嵌入式，从整体规划设计讲，嵌入式洗碗机更节约空间、视觉高端。嵌入式的形态多种，如方太的水槽洗碗机，打破传统的占用大空间、不好更换的局限，拥有强大高效的除菌清洗功能，还具有果蔬清洁功能，去农残使用率更高，灵活的装配适用多种设计风格，成为健康厨电的热门之选。

洗碗机之后的进阶，推荐安装消毒柜，洗碗机高温冲洗可以达到除菌效果，但如果对健康有高要求的人士都知道，餐具的健康安全是由碗柜来接手的，餐具的消毒和存放，就需要消毒柜了。

水槽洗碗机＋消毒柜的组合方式，是厨房饮食安全的标准配置，如果选择的都是嵌入式，在安装前进行充分的设计结合，你将会拥有一个安全健康又功能颜值双满分的好厨房。

现代厨房四种常见布局，怎么装？

• 一字型厨房

也叫线型厨房或者单排式厨房，适合小户型或狭长的厨房。家电和操作区沿墙面一字排开，节省空间，操作时流水线作业、一气呵成。缺点是烹饪时，须来回走整个厨房的长度，因此操作台不宜太长，避免空间更显狭小，降低效率。

厨电选择：对于小厨房来说，嵌入式成套化电器就显得格外重要了。

• L型厨房

L型厨房是一个很好的增加容纳空间的三角设计，可以充分利用墙角空间，这种布局对于厨房面积要求不是很高，因此最为常见。将烹饪区和料理区摆放在L型较长的一面，把清洗区，储物柜或者冰箱摆在L型较短的一面，充分利用L型墙壁空间。由于两端动线较长，要避免把需要紧密工作的功能区设置太远。

厨电选择：推荐嵌入式成套化电器，既可以节约空间，也可以让整个操作流程更富有条理。

• U型厨房

U型厨房利用三面墙，设计三面橱柜，空间利用率高，分区明显。只要厨房足够大，U形布局就能更好发挥物品摆放的作用，拥有充足的收纳空间，可安置更多的嵌入式厨房电器，紧凑但不拥挤，可容更多人一起做饭。但要注意避免两个墙角的空间浪费。厨电选择：家庭成员多，餐具储存和消毒就更加重要，尤其是有宝宝的家庭。

• 中岛型厨房

这类布局其实就是一字型＋岛台布局，在厨房中央增设一张独立的桌台，用于将厨房与餐厅及其他区域隔开，作半开放式隔断。台面可同时作为餐台、吧台和清洗区，橱柜还增加了收纳空间。中岛台提供了完美的开放式烹饪体验，并且可让厨房变成社交场所，空间感较强，是体现主人生活品位的重要部分。

厨电选择：可以考虑配置风格一致的品牌套系。

提前规划设计厨房布局，可以有效提升厨房的整体性和利用率，避免时间长了，厨房变成杂货堆积的“储物间”。

食材餐具怎么“洗干净”

学问也很多

如何躲开“常见污染源”

厨房装修时，设计师会从两个角度来考虑食材污染的问题，一个是避免外界物质沾染食材带来污染，另一个是赋予厨房深度、高效、科学的食材清洁功能。

避免外界物质沾染，本质是避免最基础的装修材料污染，例如我们在选橱柜时要选择环保低甲醛、防潮、耐高温的材质

还有一些细节攻略，例如：①选择带盖的智能垃圾桶，安装垃圾处理器，让厨余能够直接被冲走，利落消灭污染源；②石英石橱柜台面，主拼接部分不会有缝隙，方便日常清洁。

厨房健康，必备的实用物品有哪些？

在保障了主材和基础设计的环保性后，我们就可以延伸下去考虑，怎样能在处理食材的过程中，让饮食的方方面面获得更深度的清洁呢？推荐给大家—

①净水器：管道系统的自来水，可能含有细菌、重金属、泥沙，有些物质在水烧开之后也并不能有效去除，所以现在越来越多的家庭开始使用过滤有害物质强的净水机，实现厨房净水，重要且有用。

②抽拉式水龙头：过去的水龙头一般是固定的，需要细致冲洗时比较麻烦，抽拉式的水龙头已经成为主流，灵活抽拉，360度的清洁，少去水花四溅或藏垢的烦恼。

③详细区分切菜板：精致的人家，准备一套大大小小四五个菜板，平常人家至少也要备用2块切板，做到肉类和蔬菜类分开，好处避免细菌交叉。

④水槽洗碗机：洗碗机、果蔬净化器、水槽，在多年前的设计中，动不动厨房空间就被占满了，水槽洗碗机是一个可以成为厨房标配的实用产品，多功能、高兼容、安装便利，是十分成熟的必备电器之一。

水槽洗碗机，面面俱到讨人喜欢的厨电设计

①洗碗机是一个解放双手的优生活发明，而水槽洗碗机很好的继承了所有成熟功能，如使用70°以上的水进行清洁，高效去除细菌；

②快速烘干功能，让餐具远离湿润环境，避免病菌的二次滋生；

③出于便利考虑，设计为台上机，优于下嵌式产品需要弯腰摆放，更实用；

④在厨房空间计算上，水槽洗碗机最大限度节省空间，不占台面不占柜体，释放更多空间，让设计师发挥。

方太水槽洗碗机除了洗碗，还能洗果蔬。它配置超声波或微纳米气泡等清洗模式，配合喷淋及湍流，三重净化，在去除强附着力农残的同时，一定程度洗脱细菌和病毒，果蔬清洁的功能农残去除率达到90%以上，比日常手洗要更卫生。

曾遇到过一位业主就很喜欢用它，备菜时把大量水果蔬菜分开洗好，解决农残麻烦，饭后也不用操心碗碟污渍和细菌问题，避免常规手洗导致的油污和洗涤剂残留问题。省水不伤皮肤，家务活也少了一件，堪称解决家庭矛盾的好产品。

升级健康指数

警惕餐具的“二次污染”

对餐具消毒问题的关注，在这次疫情期间很明显的被体现了出来，许多人从柜子里拿餐具的时候都会反复的想，我放在柜子里的餐具现在还干净吗？用自来水冲洗还是用开水再烫一下使用好？

餐具收纳

以上情况提醒了我们关于餐具深度清洁的问题，我们先把餐具的收纳分成两块，分别是橱柜收纳和消毒柜的收纳。

在橱柜中收纳碗筷时，一般是预留的抽屉里或者操作台面上尽可能的找空间去摆放，收纳意识强的话可能会购买一些置碗沥水架，又或者是抽屉里放一些置物收纳盒。

但传统的碗柜封闭性也比较差，如果厨房是潮湿环境，一些蟑螂蚊虫也会来光顾造访。加上餐具间的交叉使用，也是比较容易造成细菌传播的。

另一种则是消毒柜收纳，储存环境潮湿、不封闭带来的二次污染的问题，消毒柜都可以避免，而从日常业主的提及率中，我们认为一台好的嵌入式消毒柜，一定要具备实用的餐具深度消毒杀菌和收纳储存的能力。

挑选合适的消毒柜

这里以我们工作室案例中的方太消毒柜作为举例，给大家讲讲怎么挑选合适的消毒柜：

①杀菌消毒的方式：消毒柜的消毒方式主要分为臭氧和紫外线消毒两种，臭氧能破坏餐具中细菌的细胞壁，通过影响细菌的繁殖和生长来消毒，紫外线消毒则是通过紫外线去杀灭肠道杆菌等致病菌，我们更建议臭氧＋紫外线的消毒产品，能做到更深层的杀菌效果。

②烘干能力：病菌在潮湿环境下生长非常快，所以只是消毒还不够，消毒完成后的后烘干，是避免二次污染的重要步骤。

③餐具储藏的安全性：消毒柜本身很重要的一个功能就是持续保障餐具的卫生，很多普通消毒柜只能一次一次的人工操作除菌，所以最好选择智能消毒柜。

④储物量的设计：挑选篮架的基础摆放设置科学的产品，基本需要能满足3-6口之家餐具摆放的大储物量产品。

我们较多装修业主家用的是方太的嵌入式消毒柜，功能全面，是业主们评价较高的一个家居好帮手。

首先，业主对方太的消毒方式比较放心。

①方太消毒柜采用了臭氧＋紫外线的消毒方式，能做到全面消毒，相比高温消毒来说普适性更强，能适用到更多例如木质、塑料、高级釉质材料的不耐热餐具上。

②同时它的烘干采用了一种“地暖式匀加热烘干”的方式，加热源平铺在消毒柜底层平面，这样加热更加均匀，升温更迅速，能起到更好的烘干效果。

其次，储存起来后不用花太多心思，即使长时间外出也不用担心。在储藏过程中，方太的自动感应杀菌技术，能够实时监测柜内温、湿环境，当温度、湿度超过一定指标时，自动启动消毒烘干流程，加上消毒柜本身的密封性，也保障了消毒后，餐具持续处在健康状态中。

水槽洗碗机和消毒柜

家庭健康的新标配

看了这么多设计师的干货，我们能发现，嵌入式洗碗机和消毒柜，可以说是厨房必备的两类清洁家电了，设计师也举例了他们案例中，使用方太水槽洗碗机和消毒柜的种种优点，那方太的产品，还有哪些不错的方面呢？

方太水槽洗碗机

除了强劲的清洁功能，大多数用户会担心装修后是否可以安装，这一点从住友的体验了解到，方太的方案非常贴心。首先免费上门测量，确认方案可行再进行下单；其次从多个案例积累下来的专业经验，进行厨房保护、改造、清洁归位，省去各个改造中的麻烦事，三小时即可完成幸福换装。

方太水槽洗碗机结合水槽+洗碗机的安装方式，为厨房缓解了多台嵌入式家电安装的美观和空间问题，相对欧式洗碗机，水槽洗碗机减少弯腰，也更加符合现代家庭的健康观念。

方太水槽洗碗机，丰富的容量选择，容积大小合适，既可满足中国家庭日常一餐一洗，又可在亲友多人聚会时，进行分腔清洗，更为健康卫生。

方太嵌入式消毒柜

方太嵌入式消毒柜拥有专业的消毒技术和自动感应杀菌技术，同时储存空间基本满足现代家庭需求储存，为常用餐具提供健康放心的储存环境。外观能适应多种风格，好搭配，不失为塑造家装风格的好选择。

装修琐事繁多，但选好了产品，能够迅速的帮我们提升居住健康和品质。许多关于家装健康的环节都隐藏在细节里，所以提前规划、多做沟通、选对产品，是提升家中饮食健康的关键环节，如果你也想拥有健康的饮食环境，就赶快行动起来吧～