一帖拥有！适合普通人家好用又实在的厨房细节！

各位屋主们~你们有没有发现？不管房子有多大，厨房永远不够用！小厨房的脏乱差和大厨房的动线堪忧，每天下厨都像“上战场”！对美食的热爱完全被巴掌大的地儿无情浇灭…

不开玩笑的说，不爱下厨房的屋主，你是一定没用过实实在在的好厨房！热气腾腾的烟火就可以轻松治愈全天疲惫，尤其不再折腾自己厨房时光简直是享受！

别再照搬羡慕日本变态厨房了！今天小新来跟屋主们深度聊一聊，【我们中国人普通家里实在好用的厨房细节】下厨幸福感瞬间提升几个level！👇

水深火热的中国厨房

中国厨房是经历过几十年的更新迭代的：

• 土灶台→公用厨房→独立厨房→现代整体厨房

奶奶辈的土灶台是最早厨房的标配，土锅土灶烧菜真心一口难忘！饭菜虽香但油烟太重，卫生条件和厨房安全是真堪忧，更别提厨房收纳了。

到了父母辈，20世纪60到70年代，筒子楼里的公用厨房，空间狭小杂乱，油烟满天飞，一层十几户共用一个厨房，下厨只有兵荒马乱。

后来生活水平好了，独立厨房开始普及，用火用电安全性大大提高，锅碗瓢盆满天飞，调料瓶瓶罐罐摆满窗台，足足烟火气的生活真美！

不得不夸，现代整体厨房的发展，惊喜到能感动每一个吃货和下厨迷。空间整洁透亮，抵得住猛火爆炒的烟机，解放双手的洗碗机、微波炉蒸烤箱等各种厨用家电的加入，吊柜地柜收纳担当。

但为啥你家的厨房还是不好用？

/ 橱柜篇 /

① “因地制宜”橱柜用非标尺寸，真香！

橱柜台面的行业标准进深是60cm，厨房面积小也可以做其他尺寸。饭碗直径为15cm，盘子直径在27cm，30cm进深的台面用来摆放餐具就很合适。吊柜高度标准是75cm，但按照地柜85cm高、吊柜距离台面50cm计算，吊柜顶部也只有2米1高，根本够不到天花板。这里小新必须强调，吊柜请都给我直接做到顶！

② 白色柜门选免漆板，才不会变黄！

白色橱柜百搭是事实，但逃不过柜门100%会变黄！不同材料黄变时间不同，吸塑和烤漆是根据原材料本身品质决定的，变黄时间在3-5年。白色柜体保险就选免漆板，像进口用10年颜色几乎都没差。窗边、阳台有阳光直射的地方，最好不做白色柜子！尤其高温暴晒脱色不均匀特别丑！

③ 升降拉篮和抽屉最方便，用转角拉篮白赚俩柜子！

这类架子特别能装东西，直接提高顶柜收纳力，一个碗50g重，升降收纳拉篮能放300个。升降拉篮虽说省力气，但对老人来说拉着很费劲。厨房能用抽屉就用抽屉，拿取方便还能侧放，U型橱柜用转角拉篮不管是180°还是270°旋转，记住它的价格和五金件的复杂程度呈正比就是了。

④ 柜底灯选电池感应，吊柜上方装反光板！

有线款的柜底灯想要优雅暗装，一般都要在橱柜留个穿线孔，这样才能保证灯带电线藏进橱柜里。直接买随时能安装的充电款灯带最方便，就算切菜时背光也不怕。吊柜上方装反光板，镜面反射功能装置能让你轻松看到吊柜里的物品，省得爬上爬下。

/ 水槽篇 /

① 厨房水槽选不锈钢够了，用起来是真香！

买水槽挑对材质很重要，材质直接影响清洁和耐用程度。比较常见的材质有不锈钢、石材、陶瓷。

陶瓷和铸铁搪瓷水槽，是给有钱有闲的家居爱好者准备的，更适合买来供着。不锈钢水槽认准304抗腐蚀能力最强且性价比高，唯一正宗标识是SUS304，其他304和任意字母组合的标识都不是正规304不锈钢材质。

除选对材质外，水槽耐不耐用，还得看加工工艺。不锈钢的加工工艺主要有两种，一种是一体拉升，一种是手工焊接。

两种工艺各有利弊，根据预算选择。预算充足，闭眼选手工水槽，耐用10年不成问题，但对工人手艺要求高，要选大品牌有保障。预算一般，或者打算买来只用几年，选一体拉升型水槽，价格实惠不漏水，厚度1mm以上更耐用。

不锈钢水槽的表面处理主要有一些几种：

综合来看，推荐不锈钢的水槽最好选表面拉丝工艺，优点是耐刮、耐磨，既美观又易于打理。还有一些产品会在水槽表面涂上纳米涂层，使其具有不易沾油污，易冲洗等优点。当然价格更贵。

② 别再做双槽了，还不够难用吗！

最常用的炒锅直径是28-34cm，想要放下整口锅一般小双槽很难实现。只能把锅斜插进去，洗锅就会水花四溅。单槽深度最好在18cm以上，需要分槽的时候直接加个沥水篮、沥水架好用效率飙升。

很多小户型厨房只能用水槽式洗碗机，一定要注意在安装的时候，台面下方一定要做一圈圈梁。有些做橱柜厂家，为了省料，前面做好梁，后面或者左右两边就不做了，导致后面出现各种问题。

③ 水槽做高低台面用一辈子也不后悔！

一般厨房台面高度在80-90cm之间，长辈一米五也觉得90cm高的水槽好用不弯腰！如果你不提特殊要求，肯定台面给你做成80cm或85cm，都是一样高。小新强烈建议做高低台面，灶台区80cm，水槽区90cm，炒菜不用架胳膊，洗碗不用弯腰，下厨更轻松省劲儿。

④ 抽拉龙头一定要买往下拉的！

往前拉的抽拉龙头水会不小心进到抽拉管道里，锈蚀复位弹簧，用时间长龙头就缩不回去了。选高抛抽拉龙头，龙头往下拉的！360度无死角任意扫射大单槽，水槽右边还能装个小水龙头，可以放洗洁精，也可以提前预留给日后直饮水用一举两得。

/ 收纳篇 /

① 移动小推车比多做台面更靠谱！

除了水槽、燃气灶和操作台面外，小户型最好能腾出个临时存放物品的地方。小推车就很实用，买回来的菜都可以收纳在这里，甚至备菜上菜没有什么是一个小推车搞不定的！平时放在厨房的角落，需要用的时候方便随时移动过来。

② 锅铲砧板挂门上，锅和锅盖只需2根伸缩杆！

各式各样的木勺、硅胶炒勺或者不锈钢勺，悬挂在橱柜柜门后面藏起来，砧板用几个挂钩一样能解决收纳头禿难题。

话说，日本主妇直接用带吸盘的毛巾架固定在墙壁和瓷砖上，完全不用担心菜板掉落，也不会损坏墙壁。

餐具大户人家橱柜门挂不下的，收纳在地柜的抽屉里，视觉上更简洁，清洁也更轻松。

大大小小的锅子、平底炒菜锅，都收纳在用火区域，用文件夹就可以按照从小到大的顺序依次叠放。

锅盖固定在柜门内侧，或者在抽屉的上方安装两根伸缩杆，直接做一个锅盖存放处，把死角空间重新利用起来妥妥优秀。

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