无烟厨房指南！这件事做对了，房屋整洁如新

传统的煎、煮、炸等传统的中式烹调方法，会产生很多的油烟，不但油又难清洗，还容易产生致癌物质，所以无油烟厨房成为现代人的追求，但要怎么做呢？遵循以下四种方式，你的厨房就会变得清爽、干净。

低温烹饪，使用炉灶等小型电器，创造不含油烟的厨房

要做一个没有油烟的厨房，首先要做的就是烹饪。第一个步骤是：不要用中式的油炸、油炸、大火，而是用低温烹饪，将油温控制在100℃以下，这样既能降低油烟，又能保持食材的营养；最后，还可以用烤箱、蒸炉、气炸锅等小型电器，既不会产生油烟，又能节约烹饪时间。但是在买这些家电的时候一定要看清电压，并且要确定厨房的电源是否可以负载，这样就不会买到而不能用了哦！

选择大功率的油烟机，厨房无烟的一半

想要创造一个没有油烟的厨房，却很难把中国菜给分开，一台好的抽油烟机可以把空间里的油烟降到最低。建议选择大功率的抽油烟机：抽油烟机的排气量要在每分钟14立方米左右，宽度要比灶台大10厘米，这样可以将油烟集中在一起，不会外泄，抽油烟机必须保持在60-70厘米的位置，尽量不要超过5米，尽量不要超过1次弯曲，这样才不会对吸力产生影响。

通风开窗，导烟机协助创造无烟环境

除了改进烹饪方法和大功率的抽油烟机之外，没有良好的通风和空调系统，在做饭的过程中，难免会出汗。所以，厨房里最好开一扇大窗户，这样可以更好地吸收空气中的热量，也可以在瓦斯炉周围安装一台导烟器，方便排烟。

厨房使用易清洗材料，及时清洗

做饭的时候，油烟不可避免的会溅到地板、墙壁、橱柜的门板上，所以在装修的时候，要尽量选择容易清洗的地板和墙壁，比如磁砖等，柜体可以用水晶钢烤、陶瓷钢烤、钢琴烤漆等烤漆，这样才能更好的擦拭。但最主要的是，每一次烹调后都要勤洗，以免留下油脂。