厨房如何设计？设计师推荐5大黄金布局 大小户型都适用！

说到厨房的布局，首先要了解厨房的动线，因为动线是否合理，直接关系到平时的烹饪是否省心方便。所谓厨房动线，流行点是烹饪时在厨房的运动路线。

一般来说，更合理的顺序是：取出原料，清洁原料，处理备用原料，烹饪，包装和上菜。因此，相应的冰箱、水槽、餐桌、炉子等应根据移动线路和烹饪过程的需要进行规划和布局，以便更方便。在了解了这些基本知识后，让我们来看看不同模式的厨房，以及如何规划它。

厨房布局需要根据户型结构、厨房面积和家庭情况来选择，常见的有五种:一字型、二字型、L型、U型、岛台型。

1字形布局。

单字布局通常适用于空间狭窄的长厨房。所有功能区都设计在一条直线上，既节省了空间，又方便了烹饪。动线规划一般从取物到洗菜、切菜、炒菜、装盘排成一排，正反两侧。

二字布局。

二字厨房布局是在一字厨房布局的基础上，适合长度和窄度，两端是门或阳台，两面墙有厨房的空间，可容纳两个以上的同时烹饪操作。设计时，一侧为储藏区、清洁区，另一侧为切割、烹饪，也可形成合理的移动线路循环，使烹饪更加方便。

3L布局。

L型布局被公认为标准厨房布局，称为金线，属于最常见的布局，适合矩形厨房。它不仅保留了单字布局的特点，而且可以利用两面墙和角落的空间，具有较高的空间利用率。

动线设计灵活多变。冰箱和清洁区可以放在L型的短侧，切菜区和烹饪区可以放在L型的长侧。如果L的短边有窗户，位置小，建议在窗前设置清洁区，而切菜区、烹饪区和冰箱则设置在较长的一侧。

4U布局。

U型布局一般为方形，是L型厨房的延伸，采用三面墙，连接操作区域，不仅动态线短，空间利用率高，适合丰富的面积，方形厨房，可容纳多人一起准备食物。

移动线仍然存储、清洁、准备和烹饪，但具体规划更灵活，这取决于他们自己的厨房情况。最经典、最常见的设计是将备餐区和烹饪区放在U型两侧，负责清洁的水槽放在U型底部。

5岛台式布局。

开放式厨房常用于岛式平台布局，是在上述四种布局的基础上延伸而成。

厨房中央有一个独立的岛屿平台，桌子可以同时用作餐桌、酒吧和清洁区，可以同时容纳多人，适合社会需求高的家庭，如大家庭、别墅等。但这种开放式设计更适合少油烟的烹饪模式，而不是中国的烹饪家庭。

厨房是我们日常使用频率较高的空间。合理的空间布局和良好的动线设计可以使厨房使用更加方便，使人们在烹饪时感到更加轻松愉快。装修前一定要做好规划！