「厨·家」3米岛台+80㎡超大客餐厨的人间烟火

（封面图）

房屋信息

户型：联排别墅

风格：现代极简

面积：240平米

位置：天津市

方式：全案设计+半包

费用：120万

户型解析

本案业主是酷爱美食的三口之家，女主人退休前是面点师，男主人是食品公司高管，儿子是西餐主厨。在美食这方面，这一家子有着绝对的发言权。女主人找到设计师时，提出了三大要求务必满足：

1. 厨房要大，三位都是大厨，各自的烹饪要求都得满足。
2. 餐厅、客厅要大，频繁的聚餐聚会，8-10人聚会几乎是每日常态。
3. 长期居住计划，作为享受退休生活的养老居所，希望生活得舒适、安逸、优雅。。。

设计师从主人一家的生活日常出发，重塑其未来的生活方式，将公区的餐厨功能放大，获得极佳的待客体验。而主人的私密空间则以极简的笔触回归沉静寂定、淡然若水的生活本质，于细节处凸显质感，流露着主人的心境与品位。

户型图

户型分析：原始户型以卫生间作为分割，一侧为餐厨区，一侧为客厅+书房。

优点：客厅开间大，功能区域划分清晰，独立性强。

缺点：卫生间在中央，空间的更多可能性被局限住，没有体现出别墅应有的空间潜力。

• 改造思路：

1. 将卫生间及中厨隔墙拆除，客厅与餐厅融为一体，增加别墅应有的空间通透感，同时视觉延伸感更佳。

2、将客厅分隔到一个合理的尺寸，剩余空间留给了卫生间和洗衣间。

3、借用楼梯下空间形成一个非常隐蔽的储物间，弱电设备、清洁工具都可收纳其中。

开放式厨房

• 西厨柜并没有做通顶满墙设计，而是用水磨石双饰面做背景板，西厨电器柜做半嵌设计，增加材质的碰撞与视觉上的层次感。

• 除了厨房电器的功能需求外，设计师为业主先生设计了大量的储物空间，男主人收藏的几百瓶名酒、陈年普洱老茶都有了储藏空间。

• 现代化的厨房集实用与美观于一体，3米岛台成为了家庭的中心，这里不再是女人的绝对主场，也让男人爱上了烹饪。每到傍晚时分，不是主厨一个人在战斗，而是大家齐上阵，一家人其乐融融！

• 岛台的一侧设置单独的水槽，西厨侧的操作动线更为集中，西厨水槽下配置了净水设备，垃圾处理器，水槽旁是内嵌式洗碗机，就近收拾餐桌更为方便。

• 现代化的大厨房怎能少得了蒸箱、烤箱这哼哈二将呢？经过再三比较选择了方太Z2M7系列蒸箱+烤箱套装，39L蒸箱+60L烤箱的容量，在兼顾颜值和性能的基础上，已经算得上是超大容量啦，家庭烹饪各种海鲜、西点、披萨、烤鸡...毫无压力。更为重要的是，Z2M7烤箱的3D热风循环系统和双探针控温设计，满足了更精准、更均匀的控温需求，挑剔的西厨大厨在家也能轻松烘焙。快来看看西餐大厨的手艺吧！

• 随手烤个面包和披萨都算是家常烘焙了，黑金款圣诞蛋糕，这手艺这用料，可真不是盖的！

• 男主人说，他结婚三十几年来从来没有兴趣下厨房，是这个新家新厨房让他爱上了做饭。他现在最大的快乐就是看着视频学做菜，做给家人和朋友们品尝。。。好味道当然离不开好设备的助力，对比过几个大品牌的油烟机和灶具，最终选择了方太的这套可以智能联动的烟灶组合。

• 在这样重烹饪的家庭还敢于做开放式厨房的设计，是对油烟机的重大考验。方太JQ01TB油烟机采用智能巡航增压技术，最大风量达25m³/min，爆炒不跑烟，油烟肉眼可见地被吸进网格栅，哪怕是炒辣椒也不用担心被呛得眼泪直流。另外就是手感智控功能，挥手就能控制开启/关闭，还能烟灶联动，开启燃气灶自动打开烟机，煤气灶关闭后自动延时2分钟吸走余烟，连挥手都省了。

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• 还有4.5kw大火力的JEM7A燃气灶，热效率高达75%，男主人说最喜欢的就是有7个档位可以调节火力，爆炒煎炸蒸煮炖焖各种烹饪方式的火力都能满足，灶具支架是一个“隔热聚能罩”，可以防风聚热，同时也是一个接水盘，如果不小心煮沸溢出，汤水可以收集到接水盘中，清洁起来也很方便。

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• 开放式厨房的中厨区域在靠近窗边的一侧，备餐时便能看到家人回来。中厨操作为三角动线，主厨只要一个转身便能获得所需。中厨水槽同样是大单槽，洗锅只要5秒钟，马上开启下个菜。

餐厅

• 男主人的心中始终有着对传统文化的眷恋。中式不是某种符号或是特定的元素，而是精神、意境、心境的外化表达。所以设计师在此处用非常内敛的方式表达了男主人的心境，非常和谐地融入整体的现代简约风格。

• 夫妻俩都是热情好客的人，几乎每天都会邀请亲友、美邻家中聚会，圆桌更有团圆相聚的亲切感和热络感，岩板的餐桌台面，使用起来完全不娇气，不怕烫，也好清洁，中间还是转盘设计，在家吃饭也能吃出酒店的体验感。

• 客餐厨一字型布局，餐厅位于中央，酒席间一边可以照顾到客厅中玩耍的孩子们，另一边去到厨房取拿酒水饮料，动线都很舒适畅通。

客厅

• 客厅宽度即为八字窗宽度，中轴线对称，工整！整体为大面积的留白，做足了极简的底色。

• 电视背景墙选择木饰面、壁纸和装饰画的组合，营造出一幅金秋美景，家具和软装都是柔和的淡色调，久居其中给人一种温润沉静的感觉。

• 如果说独处是初秋之静美，那么欢聚便是金秋之绚烂。两种体验完美的同时呈现，也是主人心中最美的景色。

• 男主人说，这个家里我最经常出现的地方有两个：厨房和沙发，床都排不上号！经常是在沙发上睡着了，因为待着太舒服了！

• 家不是一座冰冷房子，它是有温度的空间；家需要让人放松下来，静静地享受岁月的流淌。人生就是如此丰富，喧嚣与宁静只在转身之间。

• 沉稳优雅的小麦棕、牛油果绿、岩石灰、落日红，像极了秋日里宁静的郊外景色。

• 电视背景墙的一端，以黑色磨砂玻璃推拉门作为公卫的隔断。

• 电视墙做双重框线，外层沙色壁纸打底，与地砖、窗帘颜色统一。内层的设计方案是超大岩板上墙，凸显大宅的气质与质感，但是业主阿姨给设计师出了个难题：设计方案超喜欢，进口岩板价格高攀不起，国产岩板花纹和质感还是差点意思，有没有同等效果的省钱办法？这等刁钻的问题虽然让设计师颇费脑筋，但是办法总是会有的。于是，设计师请来了当地墙面手绘技艺最好的师傅，墙面以乳胶漆打底后，现场手绘岩板花纹，完美模拟了岩板上墙，并且比岩板更胜一筹的是，整墙无接缝！最终的花费只用了进口岩板的十分之一。

• 女主人说，她原来住的房子从没有让她如此安心、踏实过，以前在家里待不住，退休后的大把时光总想着出去参加各种活动，把时间排得满满当当，现在，好像是开启了另外一种生活方式，喜欢宅家，喜欢用身边简单的东西去装点这个家，小区湖边的芦苇带回家，都觉得特别好看！

• 疫情隔离在家的一个多月，完全不会觉得无聊。女主人说，她可以安静的、放松的做着自己喜欢的各种事情，静静地看着日落月升，觉得退休生活充实而有意义，就这样慢慢变老，真好！

公卫

• 设计师将公卫的位置调整到靠窗的区域，暗卫变明卫。

• 半墙瓷砖+乳胶漆的配色，立刻使空间活泼了起来，没想到在色卡上特别不起眼的土黄色，上墙效果这么棒！

• 墙排式马桶，利用水箱厚度做墙面壁龛，储物空间利用到了极致。

• 洗衣房和家政区全都整合在一楼的卫生间里。

• 靠墙做一组地柜和吊柜，将收纳空间做足。

• 2米多的操作台面，方便整理和熨烫衣物。

• 小矮门的背后是楼梯下方的空间，用来存放弱电设备和吸尘器、拖地机等电器。

二层户型图

▲二层原始结构

▲二层平面布局

• 户型改造：

1、次卧室出让大部分储物空间，只留一组衣帽柜。

2、主卧室一侧做超大步入式衣帽间，女主人超多衣服、包包的收纳展示空间。

主卧室

• 主卧室同样以沉静、舒适的思路去打造，给人温柔予光的归属感。

• 色彩上以浅棕色调为主，局部点缀增加色彩的层次感。床头背景墙采用整墙定制壁画营造森系主题，仿佛沉睡于大自然的怀抱。。。清晨，阳光洒满房间，一夜好眠是再好不过的自我疗愈。

• 细节满满的壁画。

• 主卧室超大步入式衣帽间，完全按照女主人衣服、包包的数量和规格设计定制，超大的挂衣区让绝大多数衣服都可以舒展地挂着，不容易褶皱，也更容易被找到。茶色的平开推拉门，从视觉上弱化内部空间，即便是友邻参观，也不会因杂乱而尴尬。

• 这等无自然采光的衣帽间，最重要的是充分照明，又不需要太耀眼。除吊顶两枚射灯外，一定要安排灯带（3000K既可），无死角找到你今天想穿的那一件。后来，升级为感应开关，开门自动亮，体验感就更棒了。

主卫

• 主卧卫生间并没有花费太多心思去做现在流行的干湿分离，空间够大，也很规整，合理的布局满足主人房卫浴应有的各种功能。

• 自净方能净彼，洒满阳光的卫浴，仿佛接受着自然的洗礼。

• 做SPA都可以足不出户了，难怪女主人说不爱出门！

次卧

• 次卧室大多时间是空置的，节假日亲友偶尔过来小住。但主人并没有因此降低了次卧室的规格。

• 色彩上依然是沉静的棕咖色调，增添了几分岁月的沉着感，Baxter的全磨砂皮软包床搭配深色床品，带来柔软的、令人放松的安全感。

次卫

• 次卫的布局中规中矩，墙面地面选用低调简约的灰色系瓷砖。

• 即便是亲友小住，也会感受到主人的生活质感。

阁楼

• 阁楼没有做过多的设计，只保留建筑原本的结构。白色的墙和顶搭配原木色地板，营造自然的舒适感。

• 阁楼是女主人留给自己的私享空间，只简单搭配舒适的沙发与靠垫。

• 大片的空地是理想的瑜伽健身场地。

• 清晨起床的一组唤醒瑜伽，完全放松身心，来一场与自己的心灵对话；或是下午约上三五个邻居小姐妹，一起做个瑜伽，都是极好的！

• 阁楼的卫生间大概是最不常用的地方，也被主人装点的格外有情志。坡屋顶的老虎窗，洒下的阳光格外明媚。几何形状的立式手盆搭配壁挂浴室镜，有了几分摩登感！

楼梯间

• 建筑之美在于结构的力量感。

• 设计师完完整整的保留了楼梯的原始结构，不做过多修饰，

• 只用轻巧的线条简单的勾勒，超白玻璃、极窄边扶手、岩石灰地砖、原木色地板，纯粹又自然的体验，却是工艺与细节的考验。