分享家用冰箱的有关知识

一、冰箱开门分类与介绍

1，不同开门数和门的位置分布代表着冷冻室，冷藏室，变温室，划分使用区域，功能，存放对应的食物饮料。市面常见的门数和开门方式如下：

单开门冰箱

容积：小于150L

大部分只有冷藏功能，没有冷冻功能，部分在内部上方会有一个小冷冻仓，兼具冷藏冷冻功能，价格低，占地少，相对省点，适合单身朋友一个人在出租屋使用。

双门冰箱

容积：150-300L

双门冰箱的结构功能是上冷藏下冷冻，将冷藏室，冷冻室分开来，容量比单门更大，冷冻功能更齐全，基本满足一家三口使用需求。大牌的双门冰箱技术成熟，质量稳定，基础性价比款较多，预算较少的朋友可以朝这个方向选择。

三门冰箱

容积：150-300L

三门冰箱除了具有冷藏室和冷冻室之外，比多双门冰箱多了个中间室，从而形成三扇冰箱门，对应三温门室。中间室一般是变温室，可以设置不同的温度区间储藏果蔬，海鲜肉类，热带水果等。三门冰箱的特点通过对不同的温度进行分区，可以更好的满足于家庭冷冻、冷藏以及果蔬肉类等存放等需求。对于一家3口，父母同住这种情况，三门温室可以实现更多储藏功能和容量需求。

多门冰箱

容积：250-350L

多门冰箱常规是指四门冰箱，当然还包括了法式多门冰箱和日式多门冰箱。四门冰箱比三门冰箱升级的地方增加了一个独立的轻度冷冻室，温度精准控制在肉类最佳储藏温度0-1℃，有限保存肉类，海鲜，避免出现冻伤，冻坏，因为常规的变温室温度是无法做到如此精准的控制。推荐人群一样是一家五口，有更高肉类储藏需求的家庭，储藏功能更丰富，容量更大，价格也会更高。

对开门冰箱

容积：普通对开门

双门对开：400-600L

三门对开：400-600L

十字对开门

四门对开：400-600L

法式多门：300-600L

日式多开：300-600L

对开门冰箱主要分为普通对开门冰箱以及十字对开门冰箱两种。普通对开门冰箱包括双门对开门冰箱，三门对开门冰箱。十字对开门冰箱包括常规的十字对开门（四门），法式多门，日式多门。十字对开门冰箱其实是多门冰箱的一种，由于温室更多，功能区划分也更加细致在开关门耗电量这部分因为散温较少，耗电量也更少。适合一家5-7人，生活品质追求较高的人群，功能丰富，区域细致，容量更大，价格也是处于最高水平。

二、冰箱的制冷循环系统

制冷系统的主要部件是冷凝器，蒸发器，制冷剂，毛细管，干燥过滤器以及最主要的压缩机。冰箱内部降温原理是通过将冰箱内的热量转移到冰箱外的空气中实现的，利用制冷剂的循环热交换。

根据热交换的设计不同，制冷模式分为直冷式，风冷式，混冷式

根据根据蒸发器的数量，我们可以定义冰箱的制冷系统。分为单制冷系统，双制冷系统，三制冷系统，常规对应单循环系统，双循环系统以及三循环系统。Ps:有个别机型是双风路+净化功能防串味，但实际还是一个蒸发器，并不是双循环系统。

①制冷方式

直冷式：直冷式冰箱主要是通过蒸发器进行制冷，直冷式蒸发器一般处于冰箱背部，蒸发器制冷盘管呈S型会围绕冰箱背部布置。冰箱开启后，压缩机工作，冷气流进入盘管管道会降低周围气温，进行空气对流交换，实现制冷效果。这种制冷方式制冷速度快，耗电量低。保湿保鲜效果较好，适用于保存蔬菜水果。但是由于蒸发器集中在背部，制冷会不均匀，所以靠近背壁的会食品容易冻坏，容易结霜结冰，需要手动清除冰霜。优劣明显，所以直冷式常用于中低端冰箱，例如单门，双门经济型。

风冷式：风冷式冰箱的最主要特点就是无霜冰箱。工作原理直冷式不同，高温气流经过蒸发器会发生热交换，经蒸发器冷却的空气被风机输送循环，从而降低冰箱的温度。风冷冰箱并不是真正的无霜，只要发生热交换，就有霜形成在热交换处，所以霜并不在冰箱内部形成，形成在蒸发器。为了解决在蒸发器上的霜，加热系统会定时启动，融化并通过排水管排出，并不需要像直冷式一样手动去除。由于风冷冰箱会有风机，输送冷风容易带走食物表面的水分，保湿保鲜效果差，不利于保存果蔬一类的食品，附上保鲜膜有一定的缓解。好处是，风机的存在，冷空气输送速度提升，制冷效果更好，速度更快。因为风冷式冰箱功能多，系统也相对复杂，导致故障率会略高于直冷式，这种制冷方式常用中高端冰箱。

混冷式：即风直冷混合式，冷藏室用直冷式，保鲜效果好，冷冻用风冷，无霜而且稳定精准，海鲜肉类保存效果好。但这种混合式结构更加复杂，成本更高，常见于高端冰箱（西门子，博世等）

总结：混冷式＞风冷式＞直冷式

针对制冷方式的选购，个人使用，低预算的情况下，直接选购直冷式；一家3-5人，预算多点，上性价比最足的风冷式；预算充足，追求体验和品质，可以选择混冷式。

②循环模式

循环系统应用在风冷式冰箱和混冷式冰箱当中，主要是存风冷式这个制冷系统内。如上文提到的按照蒸发器个数分为单循环，双循环，三循环系统。

单循环系统只有一个蒸发器，所以整个冰箱共用一套循环系统，即冷藏室，冷冻室，变温室共同空气循环。由于共用同一套系统，其中一个室降温时，另外一个室是也会同时降温，演变成整个系统在同时降温。同时降温会出现温度不精确的情况，冷冻室可能达不到设定温度，冷藏室也低于设定温度。共用循环即冷气共享，不同室之间的食物味道会互串，也不卫生。单循环系统由于要维持不同室的温度，需要频繁起停，耗电量和噪音会比较大，总的来说，不推荐。

双循环系统有两个蒸发器。对应冷藏室一个循环系统，冷冻室一个循环系统，通过主控板的电磁阀开关来控制各自的温度。冷藏室和冷冻室，独立控温，互不影响。两个室有效分离，独立运行，无论是品质或性能都比单循环的要好，避免了因为要维持温度频繁启停的问题，噪音也小，双门冰箱推荐双循环系统

三循环系统有三个蒸发器，电磁阀控制三个不同功能区域的温度。三循环系统应用三门及多门冰箱。每个蒸发器的循环系统对应不同的功能区域，分别对应冷藏区，冷冻区和变温区，有效避免不同区域空气流通串味。高端冰箱的变温室部分是一个零度保鲜区，温度精准控制在±1度内，可以用来存放肉类和海鲜，最大程度保证新鲜。

推荐程度：三循环系统冰箱＞双循环系统冰箱＞单循环系统冰箱。

三、冰箱变定频与能效的选择

变定频：在家电选择时，经常会看到变频和定频，例如大众比较熟悉的空调领域，变频对于比定频，使用效果更好以及使用成本更低，其实冰箱也一样。

• 定频：定频的压缩机转速是固定的。在控制温度的时候，需要频繁启动停止，造成温度不准确，很难维持冷藏室和冷冻室温度恒定，温差大，保鲜效果也比较差。由于压缩机在启动时耗电最大，频繁启停的状态耗电量也会更大。
• 变频：变频的压缩机是由温度变化来控制转速的，这样的反馈机制冰箱内部温度控制就比较准确。不用频繁启停实现温度的控制，噪音小，保鲜效果好，更节能，同理耗电量会比定频要少。

能效：

首先一级能效为最节能。五级能效为最低。冰箱国标2016年进行了更新，新国标下面写的GB 12021.2-2015。这里在选购的时候有一个误区，并不是一级能效就比二级能效耗电更低，要看综合耗电量。因为能效是能源效率，冰箱能效通俗来说是指相同耗电的情况下，对空间里定的空间的制冷能力。同一容量，一级能效比二级节能，但不同容量时，例如一级能效的大容量的冰箱耗电并不一定比二级能效的小容量冰箱低，选购时看综合耗电量为准。

四、冰箱常规与特点功能

市面上的冰箱除了大部分单门冰箱都具备冷藏以及冷冻功能。冷藏室用于保存新鲜食物和果蔬，较为考验冰箱的保鲜保湿能力。冷冻室的冷冻能力取决于容量和制冷能力，冰箱的冷冻能力，决定了肉类的保存效果，要防止肉类脱水。

保湿保鲜功能，对于绝大部分家庭来是硬需求，基本厂商都在保鲜功能打磨成熟。好的保鲜效果是通过控制适中的温度和湿度实现的。除菌除臭分为杀菌和抗菌，杀菌是细菌滋生后再去杀菌，但细菌还是会不断滋生，需要不停杀菌；抗菌是防止滋生，通过主动技术抑制细菌生长。高端保鲜技术目前两个方向，一是温度控制，如零度，微冻。二是气体调节，如控氧保鲜和真空保鲜。

除菌净味功能，冰箱是我们食物的主要储存场所，那防菌对于冰箱来讲就很重要。没有除臭防菌功能的冷冻区，冻肉放久了，容易滋生细菌。

国标除菌分三级。三级：异味吸附，通过在出风口过滤装置实现，并不能主动杀菌。二级：光触媒主动杀菌。一级：光触媒+电解杀菌，主动抗菌防止细菌滋生。

静音功能，冰箱的噪音因素有很多，最主要的在于来自于压缩机工作的声音，国标要求应该低于45分贝。冰箱放置于客厅的情况下，高于42dB的话就有明显的影响，接近讲话的噪音感觉。除了放置在厨房，其他地方都建议选择带静音功能，噪音处理在40dB以下的冰箱。

五、冰箱面板材质

面板材质决定了外观视觉，触摸体验以及耐用程度，市面常规的PCM面板、VCM冰箱面板、PPM彩板、不锈钢冰箱面板、钢化玻璃面板，其中前四种都属于金属面板，除此还有一些高端的新材料面板。

• PCM：预涂烤漆面板，特点是价格便宜，外观颜色均匀，但质感较差，漆薄易磨损
• VCM：覆膜金属面板，覆盖PVC，PET等塑料材质，由于PVC和pet的特性，可以展示常见包装的渐变光效，实现不同图案和光波组合。VCM可以进行塑料瓶，纸盒等的表面处理工艺，装饰设计空间大，耐腐蚀，耐磨，价格略贵。可以选择的板材也比较多，普通钢板、镀锌板、不锈钢板都可以作为金属板的选项。
• PPM：新型彩钢，集外观上色均匀，质感好，抗划伤，高硬度，耐腐蚀耐磨于一身，价格适中，多款新型中高端采用这种面板。
• 不锈钢面板：表面直接做上色处理，自带放腐蚀工艺，但整体成本较高，没有疏油层容易留指纹
• 钢化玻璃：基本用于高端冰箱，视觉体验高，容易营造高端典雅的氛围，耐脏耐磨易清洗，缺点同样容易留指纹，价格相对高

六、注意事项

①冰箱尺寸搬运问题

冰箱的尺寸可以线下咨询到导购，线上通过查看详细页得知。对应的衡量自己的楼梯或者电梯是否可以正常运输，以及最后家门的尺寸。

②安装安全距离

冰箱安装要预留开门的距离，散热距离。冰箱散热有两种，一种是左右散热，一种是上下散热。市面主流是左右散热，最好左右各预留10cm。开门侧最少预留7cm，如果是对开门的话，建议左右都要留够距离。另一种上下散热，以卡萨蒂为主的嵌入式冰箱。箱体较薄，不用左右散热，可以直接嵌入到橱柜中，以底部散热为主。