家用集成灶怎么选？-住小帮

集成灶在近五六年兴起之后，就一直争议不断。有的人觉得它是鸡肋，名不副实；有的人恨不得能把它吹上天，认为是厨房中烹饪的“神器”，因而，关于“买油烟机还是买集成灶”的探讨和争论，也一直持续了好多年。今天我们就来聊一聊，关于集成灶，你所关心的那些事儿。

先说说集成灶是个什么物件？

集成灶，从字面意思，我们也能看出，它包含两个重要的元素——

“集成”，意味着可以一机多能，在一台机器上融合很多功能，从而以“一机之力”，取代众多的厨房物件。

“灶”，就表明了它的属性，属于烹饪电器。但正如上面所说，它又不仅仅是个“灶”，除了燃气灶以外，它还包括蒸箱、烤箱和油烟机。

我只能说，集成灶因为一机多能，非常适合小厨房，能省下更多的空间，厨房不会显得那么拥挤。另一方面，大家都知道集成灶的吸油烟能力强，所以集成灶又特别适合开放式厨房，以及对油烟非常敏感的人群。

如果是这两种情况的家庭，我建议还是配备一台集成灶，既能在有限的空间内实现功能的最大化，又能保持厨房，乃至整个开放空间的清爽无油烟，提升家庭幸福感。

功能的选择，一般看个人需求。不过一般的家庭，建议首选蒸烤独立集成灶，因为实用性更强（后面详细说），其次是蒸烤一体集成灶、蒸箱集成灶、消毒柜款集成灶。

容量以60L左右即可，其实容量方面大家尽可以不用那么纠结。一般家庭，一顿饭三五个菜也足够了，蒸烤箱加在一起，60L的容量，差不多要放6~8盘菜，足够用了。

价格一般是由材质、功能以及智能化溢价决定的。这些要看个人的需求，但有一点，品牌与安全方面一定要选好。品牌上，集成灶十大品牌都可以，安全方面，板川安全集成灶是主打安全。

烟机来讲，因为集成灶都是侧吸下排，因此吸烟口距离灶台的距离都很近，那风量就能体现出一定的差异。17m³/min以上的都算是比较优秀了。灶具的话，4.5kW-5kW为最佳。对了，要选一级能效，省燃气。

前面我们聊到，建议大家首选蒸烤独立集成灶。因为它是蒸箱和烤箱两个独立的腔体，因此可以同蒸同烤，互不干扰，烹饪效率更高，也更灵活。这样我们一家几口，哪怕口味不相同，也可以有多种选择。

蒸箱360度动态蒸汽循环，让食材全方位受热，锁住营养与鲜味的同时，把食物完全蒸透。外置水箱设计，一次加水即可“蒸”足90分钟，避免开箱加水蒸汽流失而影响食物口感。

烤箱通过微高压热风技术，使食物内部的油脂迅速烤出，热风循环还可以使整个烤箱中各层温度恒定，无需特意“翻身”即可烤出美味又低脂的食物，无油薯条、无油鸡翅，轻松get。

烟机头部有挥手就能变色的大面积可变光源，这个就属于个性化设计了，平时做饭比较无聊，挥手变色，还蛮有意思的。并且，整个厨房好像也显得更有活力了一些。

烟机搭载了AI智烟系统，可随着油烟的大小，自动调节风量，烟灶联动，不需要人为操作，非常省心。

可以爆炒、煎炸、煲汤，大火猛，小火稳，适合各种烹饪方式。

并且，热效率方面，国家规定的一级能效标准是59%，一般的产品都是“踩线过”，真的是既能爆炒，又省燃气。

漏气强排功能，在待机状态同样可以检测到泄漏的燃气，安全性非常高。

因此，还是建议大家选择集成灶。并且，买集成灶，一定要注意我上面说的那几点，千万别踩坑。