很多人应该都有尝试过自己下厨做饭，我当然也不例外。但烹饪的过程有点漏洞百出，还记得上次我兴致勃勃的跟着教程做了一锅红烧肉，结果寡淡无味，颜色上看着是挺好的，吃到嘴里一点味道都没有。

​后来经过长时间的练习，虽说做饭的顺序能够简单掌握了，还是对调味有些把控不当，但是后来不知道吃什么又让我又没有了下厨的心情，重新回到了吃外卖的行列中。

不过我觉得这样的境况还是有办法解决的，毕竟术业有专攻，只要找到合适的工具，就能够丰富我自己的餐桌。之前就听朋友说过主厨机这个概念，但是一直都没有尝试，后来在别的地方看到有人用苏泊尔小C主厨机来进行做饭，这让我顿时来了兴趣，想要买回家自己体验一下。

经过一段时间的使用之后，我觉得苏泊尔小C主厨机用起来的确还比较方便。接下来就根据我自己的体验来给大家分享一下，苏泊尔小C主厨机的具体使用感受，也希望能够帮到在座各位对于做饭有困惑，做饭经验不多的朋友。

一、苏泊尔小C主厨机介绍

因为苏泊尔小C主厨机的拓展功能比较多，所以我就先从它的四个不同功能盖来给大家讲解吧。

1、烘烤盖

大家是不是都在周六周日的时候呈现百无聊赖的状态？想出去玩吧，又懒得动，看到手机上让人垂涎欲滴的美食，还蠢蠢欲动的想去吃。到最后不是排不上号，就是离得太远。今天我就来教大家如何在家里面也能够实现烧烤，小吃自由。

​因为我自己最爱吃炸薯条，所以就借用这道菜来跟大家说一下苏泊尔小C主厨机的烘烤功能。

​只需要更换烘烤盖就可以切换到空气烘烤模式，因为我比较懒，所以用的是之前在商店里买的速冻薯条。

​不过这样也更加方便一些，只需要把薯条放在锅里设置好温度即可。如果对温度不太了解的话，还可以利用辅助系统来选择炸薯条，从而设定对应功能。

因为之前我自己也用过空气炸锅，所以就害怕苏泊尔小C主厨机也出现炸糊炸焦的情况，不过结果还是令我蛮意外的，因为它可以进行360度旋转空气烘烤，所以薯条能够被均匀炸熟。

​并且酥脆不油腻，这简直是休闲零食天花板了。既能够享受到美味，又不至于摄入太多油脂，比起油炸的来讲，空气烘烤的确要更加健康一些。

2、压力盖

然后就是我最喜欢的压力锅模式了，只要更换压力盖就能够进行对应的菜品烹饪。有人可能不知道压力大所能对应的烹饪菜品，举个例子来讲吧，之前我自己做的可乐鸡翅，虽然味道还行，但是总觉得不太软烂，也没办法实现脱骨，失去了应有的口感。

在购买了苏泊尔小C主厨机之后，我第一道菜就想通过小C来烹饪出一道鲜嫩可口的可乐鸡翅！

在烹饪之前，可以先把鸡翅预腌制一下。但对于新手来讲，不做其他处理也没问题。只需要在鸡翅上轻轻划几刀，让炖煮过程中足够入味即可。

根据教程，我们先把鸡翅焯水。

​然后就可以开始准备烹饪了。

​接下来是比较难为人的配料环节了，因为很多人根本掌控不好味道，从而让鸡翅失去了应有的惊艳感。

先提前根据指引，用姜片进行爆香。

​在这我们可以利用苏泊尔小C主厨机的称重功能来添加适当配料，把油、白糖、生抽、可乐等配料都准备好。厨机是引导烹饪来进行鸡翅的制作，只需要跟着上面的步骤来添加对应配料就可以。

​如果说在调味料的用量把控不均匀的朋友，它有一个智能称重的环节可以精确到一克，这样对于食材配比就能够更加清晰一些了。

​可以看到，屏幕上明显指引了我们该什么时候放鸡翅，什么时候放调料，什么时候放上可乐闷煮。整个流程非常清晰，我也可以放心的把味道支配权交给苏泊尔，然后就是静静等待的时间了。

​等到开锅的那一瞬间，再根据指引撒上一把小葱花，香味瞬间迸发出来。

可以看到这次可乐鸡翅的色泽十分诱人，而且夹起一块上面的鸡皮还略带弹性。

​等到用筷子剥开里面的肉早已软烂脱骨。这可能就是在深度烹饪的情况下，又能够保持整体风味的烹饪方法，不至于将鸡翅炖至无形，但又带来了充沛口感。这种压力搅拌模式的确能够带来更多惊喜，以后用它炖猪蹄或者是炖牛肉都能更加入味一些，而且这种压力深层烹饪也可以让味道更加深入一些，我在品尝的时候从未感觉到可乐鸡翅有如此下饭，就连最内层的肉都被汤汁充分侵润。

3、玻璃盖

对于新手来说，掌握锅内情况是一个比较重要的一点，我在教朋友烹饪的时候就会用到这个玻璃盖，他能够看到食物的翻炒情况和烹饪过程。

​因为朋友是纯纯的烹饪新手，所以我让他做个最简单的炒青菜。油麦菜切段之后放进锅里面再打开烹饪模式它就可以进行自动翻炒了，如果是猛火的话可以爆炒四分钟，像是做麻婆豆腐这种较为柔软的食物，可以利用文火搅拌。这样既可以让豆腐充分入味，又可以保持它的整体形状不碎。

​来看看我们炒青菜的过程吧，通过玻璃盖能够清晰看到蔬菜，随着猛火而自动翻炒。等到快要出锅的时候，再加上蒜蓉。这样一盘蒜蓉油麦菜就完美出锅了。如果想追求蒜香，也可以像我一样，在最开始用蒜爆锅。

​平时自己炒青菜可能有不断生或者是翻炒过于软烂的情况发生，但这次是炒的刚刚好，既有青菜的脆嫩，有充分入味。

​4、蒸笼

口味清淡的时候，真的不知道要吃些什么才好，我之前总吃附近一家饭店的清蒸鱼，这次也想尝试一下自己做，虽然这个菜系有点难，但跟随步骤来总归不会太出错，依旧可以体验它的原有风味。

我根据菜谱指引人先在市场上师傅把鱼处理干净，拿回来之后，自己简单冲洗一下，用葱姜料酒腌制一会儿，然后切片、放配料，准备让它在清蒸过程中充分入味。

接下来就是具体的烹饪场景了，把鱼放到盘子里之后，再根据提示加入对应的调味料，使用的是对应的蒸笼锅盖，最后再放上一些切好的辣椒丝，就可以等待出锅了。

​不得不说，这次清蒸鱼和我自己平常在家里面做的还是有区别的，因为它能够在保持鱼肉鲜美度的同时，有充分控制这样口感就更加细腻一些。

​就算是不淋上汤汁也很有滋味。苏泊尔的大火力快速出蒸汽，锁住鱼肉本身的鲜美，然后再持续烹饪的过程中，将味道充分的侵润到鱼肉中。

​这样一道鲜嫩无比又富有滋味的清蒸鱼就做好了。

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​5、海量菜谱

平时真的有些不知道吃什么好，面对食材也是束手无策，不过这一回就不必太过担心了，最困扰我的食谱问题也能够被苏泊尔小C主厨机来解决，我们可以打开手机下载苏泊尔APP端，一键连上自家的小C主机。APP内涵盖了800+道菜谱，每道都是大厨品鉴之后才推到菜单平台上来，这种海量食谱能够充分满足我对于美食的需求，并且这个菜谱还在不断的更新。基本上能想到的菜，里面都有。对于我这种想要尝试各类美食的人来说，的确非常友好了。

​6、远离油烟，自清洁

我平常也算是一个比较讨厌油烟的人，甚至有几次还会戴上防油烟面罩，不过用了这款苏泊尔小C主厨机之后的确没有再发现油烟弥漫的问题了。因为它在烹饪过程中都是闭盖翻炒，不会产生太多油烟，而且火候控制的也很适中，这样就没有多余的油烟产生。

在炒完菜之后，还可以进行自清洁，大大减少了对应工作量。点开自清洁模式即可自动清洗。在做完饭之后，也可以悠哉悠哉的享受美食，不用担心油污过度凝结。

二、总结

总的来说，我觉得苏泊尔小C主厨机还是给我带来了很多不一样的体验的。平常自己没有尝试过的菜谱也可以勇于探索自己喜欢吃的菜也能够让它的味道更上一层，比如那道清蒸鱼的鲜美，就让我久久难以忘怀。每逢节假日，还可以用它来做一些大菜，毕竟压力搅拌模式，对于猪蹄，牛腩这种平时自己炖煮难以足够软烂的食材来讲，非常友好。

它跟普通的炒菜机还有所不同，这种更加智能化的引导可以让我对做菜的兴趣更上一层，充分摆脱重新陷入点外卖的困境中。所以，如果你也想跟我一样体验这种智能化烹饪，或者是引导式的沉浸烹饪，不如尝试一下苏泊尔小C主厨机带来的充分改变。无论是一人食也好，或者是改善全家的餐桌问题，都是个难得的好帮手。饭菜的质量提升上来，生活质量自然也就得到了改变，家庭幸福指数直线上升。