大概3年前起，集成灶逐渐走入千家万户，但是在集成灶的选择上，很多人都模糊不清。通常被复杂的参数和效果绕的里外糊涂，所以我也是在仔细研究了多款集成灶的功能特性之后，才挑选出最心仪的集成灶。

​一、选择集成灶的重要性

（1）油烟机与燃气灶同步的重要性

不知道大家有没有在做饭的时候，手忙脚乱，打开油烟机的操作，平常我都是先使用燃气灶进行爆炒，味道逸散出来后才会打开油烟机，这样的方法其实是错误，因为这个时候已经有部分油烟扩散到室内空气中，久久不能散去，所以后来再使用集成灶的时候就有专门看过这两点的同步问题，只要油烟机和燃气灶同步进行，就能够实现零油烟的全方位捕捉。而传统分离式油烟机无法做到烟灶联动只能分两次进行，集成灶因为烟机和灶台两个模块集成灶集成在一起因此解决了这个长久以来的弊端。

（2）分离式油烟机对油烟吸入效果的影响

相比于传统分离式烟机,，它的距离和灶台太远，这样就会超出黄金控烟区。致使操作者在烹饪过程中被油烟呛到，并且吸入过多油烟也会对身体产生影响。反观集成灶烟机和灶台刚好处在黄金控烟区内，因此吸净率更高并且可以做到油烟不过脸。

​（3）蒸烤一体机集成灶对生活的便利性

现在集成灶带的多功能设备还挺多的，有的会附带消毒柜，有的会附带蒸烤一体机等，

对于我这种厨房方面不太擅长的人来说，蒸烤一体机对自己的用处更大一些。只要安排好食材，定好时间，它就会可以进行正常的烹饪步骤了。而且还不耽误上面燃气灶以及油烟机的使用，蒸烤同时进行还大大的节省了工作效率。

二、集成灶的选购要点

（1）模块化集成灶的重要性

如果说讲到集成灶的选购要点，那么模块化集成灶就是最重要的部分之一了，因为模块化技术是可以实现各个模块独立工作的，即便是某个部位出现了小问题也不影响其他部位的使用。反而言之，非模块化集成灶一旦某个模块需要维修整机都处于待修状态，这种情况就给生活带来了很多不便，也不利于维修保养。

​这样的集成灶电机、蜗壳等关键组件也不需要清洗，因为可以独立拆卸因此可以直接换一个新的，这样一台集成灶的使用寿命就大大延长了并且使用效果更好。

油烟机方面

（1）风量、风压

先来说风量，风量并不是越大越好。我们可能在选购油烟机的时候，对参数过于看重。其实，在风量的选择上，大多数的集成灶风压都在17㎥╱min左右可以根据自己需求进行选择，总之，风量就是一个附加参考值，并不是越大越好。

比风量更重要的一个参数是油烟机的风压。在挑选风压大小的时候，首先要结合你所居住的位置，尤其是居住的楼层比较高，那么，在吸油烟的时候，所需要的风压也比较大，高楼层用户如果选择低风压的烟机本来已经有点吃亏了，如果再赶上做饭高峰期那么就很可能发生油烟倒灌。

低楼层用户对大风压的需求相对不那么强烈。从而我建议高楼层用户一定要尽量选择大风压，越大越好。低楼层用户不要选择风压低于350pa的，会影响吸排效果。

​（2）风道设计

油烟被烟机吸入后，会被排放至内部的风道中再经由公共烟道排出。每款集成灶的风道都有所不同，从结构上大致

分为单向直排和双向排烟两种。其中单向直排风道因为没有死角所以不会产生扰流噪音也较小，是目前行业中比较理想的风道结构，一般配置比较高的集成灶都是使用的单向直排风道。

我在这里多说一句，单向直排风道需要在下单时就订好排烟方向，不要嫌麻烦，麻烦的是商家，最终收益的是咱们自己。

​（3）自清洁

油烟机清洁应该是很多人都在重复做且让人头疼的事情，现在大多数吸油烟机也配备了自清洁系统，无论是无水清洗还是加热自清洗，目的都是尽可能的较少油污的积攒延缓电机的老化。但是这样长时间下来，依然还会有不能完全清洁掉的油污，每一次清洗对于整个机器和电机都是一次损耗，从根本上来说，都属于治标不治本，当然了，并不是无计可施

直接换一个是更好的解决方法，前提是你的集成灶使用的是模块化技术并支持换芯。这样的换芯能够节省时间，还可以提高工作效率。更换之后，它的所有功能又如新的一般。

​“换芯”固然好，但日常的清洁也必不可少。通常电机上会比较容易附着油污，为了延缓电机的老化都会使用油脂分离技术，大体上 分为电解热和蒸汽加热两种方式。电解热的效果还是不错的，电加热软化油污后再通过离心力进行清理。而蒸汽加热可以说噱头大于效果，水也就能到100度，况且水油不相溶，可以说效果甚微。

​蒸烤箱方面

（1）容量、内胆材质、结构

就算是自己购买蒸烤箱首先要考虑的也是这几个问题，在容量选择上并不是越大越好，够用就行了。内胆材质比较好的有陶瓷，还有不少用304不锈钢，两种材质可以根据预算去选择，注意不要选搪瓷的，会爆瓷、生锈。

​至于结构，一体拉伸的肯定比拼缝的要好清洁，螺丝也是越少越好。

​（2）加热管设计

目前大多数集成灶都都采用的上面两组+侧面一组+风扇的配置，这样组合的烘烤效果是不错的。注意顶部的烤管不要选择两组U形管叠加的，一根U形一根S形的效果更好，发热更快受热也更均匀。

​市场上有少量高端集成灶能做到4组烤管和专业的欧式大烤箱结构一样，但是定位较高售价自然也不便宜不适用于大众。

（3）水箱

水箱的位置非常重要，以前有很多内置的，缺点就是加水换水必须得打开门体才能完成，麻烦不说被蒸汽熏着不在少数。现在大多数都是外置水箱，不用再开门了也避免了和蒸汽的直接接触。

​（4）智能化控制

智能化是厨电发展的一大风向，智能彩屏对比数字屏更好操作更直观，支持一键烹饪、远程操作等功能更省时省力。原来的集成灶内置食谱也是就是几十道，现在的集成灶智能化程度高的联网后可以做到500+ 食谱量的激增可以说大大提高了方便性。

燃气灶方面

（1）火力功率

国家一共分为三个等级的能效，59%热效率属于一级能效最节能这点大家都知道。为了适应国人喜欢爆炒的烹饪特点，建议要选择4.5kw以上的集成灶。

（2）燃气灶材质

灶台的材质也有很多种，无论是黑晶玻璃还是普通玻璃，他的防爆性能各有不同，可以在选购的时候具体看待，目前市面上比较高标准的燃气灶为了追求颜值和性能，二合一，都会采用黑晶防爆玻璃。

​灶具组件尽量选一体压铸的不要选拼接的，如果再精打细算一点要选灶具底壳是一体拉伸不锈钢的，更结实耐用。

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​三、集成灶，我的超高性价比之选

德普彩屏A1集成灶

（1）外观设计

从外观来说，有两个点都非常吸引我，一个是抬头看向吸烟机的时候，他的满天星设计仿佛在家里就拥有了一片自己的星空一样，在每个生活的细节中，都能够发现美好的一瞬间。

​其次就是它的整体黑色系设计，这样具有质感的颜值外观不但能更加耐脏，还可以提升全屋质感，在厨房设计中，智能家居的辅助自然是必不可少的，如果有了高颜值的智能家居，那么整体的外观上来看，也会更加与众不同一些。

（2）模块化技术

模块化设计对于集成灶来说是非常重要的，这也是我最看重的一点，关键组件、配件等小零件出现故障，都可以单独拆除更换。而且每个模块都是独立的不用整台机器都处在待修状态。而且经过长久使用过后，电机的动力势必会有所减弱，这个时候就可以预约德普的电机换芯服务，整套电机系统更换之后就可以重新享受澎湃动力。

​（3）吸排效果

德普这款集成灶还有一点就是他的风道设计，因为有很多油烟机就是风道设计不完善，从而导致吸排效果不好。

这款a1e采用的是仿生鹦鹉螺单向直排风道，没有死角不扰流、噪音小。，350pa的风压也非常强劲。

​（4）蒸烤箱方面

由于它的整体模块式设计，所以蒸烤箱在下方较为符合人体工学的取用区域。比较值得一提的还有它所配置的容量大小，30升的烤箱加70升的蒸箱，足可以满足大家庭的日常所需。

内胆使用的是一体拉伸的不锈钢，没有拼缝和外露螺丝还是比较好清洁的。

​在这里比较值得一提的就是蒸烤箱所配备的烤功能。从烤箱来讲，它的上面两组+侧面一组共三组的烤管结构，再加上循环风扇能够媲美专业级别的烤箱。

​这样的烘烤配置，食物受热均匀，能够色香味俱全。对于厨房小白来说，还配备了多种烘烤模式，可以自由选择。蒸烤功能还可以组合使用，玩法非常多可以处理各种食材。

​水箱是外置的电动水箱，就是我上文所提到的，加水换水不需要开门。电动的水箱也比机械式的使用效果要更好。

（5）燃气灶方面

燃气灶在开启的时候，油烟机就会开始智能监测，同时进行油烟吸附。在使用过程中，最让我感觉到便捷的一点就是两个灶头都能够进行独立定时。比如说我旁边在烧水或炖菜的时候，不用时刻观察他的时间控制，只需要定时熄火即可，最长的时间可以设置到99分钟，随意的烹煮炖炒。

在上面我有提到火力功率配置，它的火力功率在5.0 kw,59%实测能到63%热效率，属于国家一级能效，这样在燃气的利用率上会更加高效一些。如此高的火力功率，可以支持高温爆炒能够全方位的激发食物的深层美味。

​同时，蒸烤箱的操作采用的是全触控的智能彩屏，这样即使是新手下厨房，也能够通过文字提示和图片讲解进行具体操作，内置食谱99个，联网后能达到500+，还能够进行远程操作以及一键烹饪，可以说非常方便，不能不说德普在智能化这方面做的确实是不错的了。

​四、产品对比

在购买过程中，我也对比了多款其他型号的集成灶。

（1）火星人集成灶

首先最劝退我的就是火星人的内置水箱，加水换水还要开门实在是太不方便了，售价也不太便宜，而且是所有蒸烤款几乎都是内置水箱。如果不是很在意这点的话还是可以选火星人的，品牌知名度比较高线下门店较多可以多去试一试。

​在对比吸油烟机实力来讲，我们家的爆炒菜比较多，所以对油烟有着高要求，火星人集成灶，他的风道有的款式是单向直排的有的就不是，如果要买的话记住一定要认准买单向直排风道的。

（2）华帝集成灶

华帝集成灶在购买，当初也是我的考虑范围之一，但是我对他有顾虑的点，还是有几个方面的，首先就是在蒸烤箱方面没有精准的控温系统，可能还是需要手动调空或者经验参考，这对于一些新手小白来讲不太适合，如果说并没有使用更方便的彩屏设计，那么，考虑到日常使用的方便性我还是没有选择。

还有一点是，包括开关门的铰链设计问题都没有德普来的更用心，使用的还是小铰链。

​华帝集成灶其实与火星人集成灶有着异曲同工的地方，那就是在风道设计上都比较遵从以前的模式化侧吸和双向风道。这样的结构它的设计结构较为不合理，容易造成扰流，从而就会产生较大的对流噪音。

五、总结

使用集成灶就省去了生活中的很多麻烦，我在对比的时候，只需要选择一个产品即可，如果说分开来讲还要多花费上好几倍的精力。

而且通过了解之后，德普这个品牌不论是从技术升级，更新上还是整体的人性化设计上至少都符合我个人的需求。

我现在自己正在使用的德普 A1集成灶，因为他的操作性比较简单，老人在家也能够操控自由，并且各个功能的搭配上十分精准。如果说你想要体验一下集成灶带给厨房的整体设计感觉以及烹饪乐趣，那么我建议你选择这款德普A1彩屏集成灶。