冰箱可是每个家庭中必不可少的家电之一，一年四季都被需要，它能最大程度地缓解食物变质的速度，而且对于刚购买的物品也能保证其新鲜程度。尤其是前段时间的疫情爆发，很多人也意识到冰箱储存对食物的重要性，如果家里的冰箱能把食物的保鲜期延长到最大化，那特殊时期也会安心不少！所以这时候冰箱品牌、冰箱款式的选择就很关键。

一、冰箱的分类

1、根据冰箱的箱门进行分类：

• 单门冰箱

比较适合独居人生使用，单门冰箱的主要特点就是以冷藏功能为主，价格低廉、结构简单，耗电量相比其他类型冰箱也更少，如果对冷冻功能没有需求的话，单门冰箱也是不错的选择；

• 双门冰箱

上下两层分别为冷冻区和冷藏区，属于大部分家庭都适合的款式，而且双门冰箱的储存能力相比单门更强，价格更贵但性价比也高，完全足够平时一家三口或四口使用；

• 三门冰箱

对于生活品质要求更高的人来说，三门冰箱大概更符合这类人群的需求。它除了拥有冷冻区和冷藏区外，还专门设置了一个果蔬区，用来存储新鲜的蔬菜和水果，使之保鲜期尽可能延长。当然三门冰箱的容量也随之变大，功能多、实用性强，价格自然也更高；

• 多门冰箱

在三门冰箱的基础上，还增加了一个温度范围在0-1摄氏度的轻度冷冻区，用来存放一些新鲜的海鲜、肉类等等，可以更好地保留肉质的鲜嫩。而多门冰箱在四种类型的冰箱内价格也最为昂贵，大家可以根据自己的实际需求进行选择；

2、根据冰箱使用温度进行分类：

• 冷藏冷冻冰箱

市面上最主流的冰箱种类之一，兼具冷藏和冷冻功能，冰箱范围在零下25-18摄氏度之间，蔬菜水果、酒精饮料、生鲜鱼肉等都能储存，适合日常生活的所有需求，且选择种类也非常多。

• 冷冻冰箱

只具有冷冻功能的冰箱，温度可低至零下15摄氏度之下，可以用来储存某些冷冻食物，包括肉类、鱼肉、雪糕以及冰淇淋等等，想要冷藏至最久的保持时间，冷冻冰箱最为合适，一般情况下饭店、便利店用得比较多。

• 冷藏冰箱

只拥有冷藏功能的冰箱款式，不能冷冻，冰箱的温度可在0-10摄氏度间任意调节，一般用来存放蔬菜水果、饮料酒精等食物，功能单一，如果只需要冷藏的话建议选择这类冰箱，性价比比较高。

3、根据冰箱制冷方式进行分类：

• 直冷式冰箱

这种冰箱主要通过蒸发器来实现制冷效果，而且是所有冰箱中制冷效果最快的类型，耗电量相比其他也更低，性价比非常高。想要追求效率和性价比的话，推荐大家首选双门直冷式冰箱，冷冻室和冷藏室都有独立的蒸发器，互相之间完全不会存在食物串味问题。但记得每个一段时间进行除霜操作，否则冷冻室表面容易结出一层厚厚的冰块。

• 风冷式冰箱

市面上也把它称为无霜冰箱，同样也采用蒸发器进行制冷，除此之外冰箱内部还增加了一个风扇，这样能使各个分区内实现温度和空气循环，以此来解决需要定期除霜的麻烦。而且风冷式冰箱的容量普遍比较大，适合家庭人口较多家庭或者餐厅使用。不过风冷式冰箱的缺点在于冰箱内的冷风循环容易让储存的食物不易保湿，还会串味，介意这点的话需要慎重考虑。

• 混冷式冰箱

这类冰箱包含了直冷式和风冷式两种冰箱的功能，冷藏室采用直冷式、冷冻式采用风冷式，这样设计的好处在于既能时刻对冷藏室的食物进行保湿保鲜功能，又可以防止冷冻室结霜，真的十分完美，预算足够的话建议大家首选混冷式冰箱，功效不会让人失望的！

二、冰箱的工作原理及组成

冰箱的主要功能就是保鲜和冷冻，所以冰箱内部组成也主要满足这两大功能，主要分为箱体、制冷系统和控制系统3部分，其中制冷系统包含了冰箱的工作原理。

大家应该知道，制冷系统其实也是通过几部分组成，包括压缩机、冷凝器、干燥过滤器、蒸发器以及毛细管组成，通过这几部分的相互配合，将冰箱内热量转移到冰箱外部，从而实现了制冷目的。

那么冰箱大致都由哪几个大类构件组成呢？

1、压缩机

作为冰箱的心脏，压缩机承载了它最核心的功能。压缩机从蒸发器中吸收气态的制冷剂，经过高温压缩后将其变为高温高压的气态制冷剂，然后再把这些气体输送到冷凝器中，从而达到制冷效果。如果一台冰箱的压缩机质量不过关，那么冰箱的使用寿命也不会长久。

2、冷凝器

大部分冷凝器都被安装于冰箱的背部或侧面，这能便于冷凝器在工作过程中及时散热，避免不必要的热量堆积。作为制冷环节中重要的一环，冷凝器起到的作用是将压缩机输送过来的高温高压制冷剂气体通过大面积的散热，直接转化为液态制冷剂，方便下一个循环继续使用。

3、毛细管

相当于人体内的毛细血管，毛细管的长度和粗细程度必须有严格的要求，否则它会直接影响到冰箱整体的制冷效果。

4、温控器

它主要通过调节冰箱压缩机的电功率，来控制冰箱内的温度。所以温控器只有足够精细，才能让冰箱的内部环境温度达到大家的实际需求，这对研发来说也是一种考验。

5、干燥过滤器

在冰箱的工作运行过程中，不免容易产生一些废物液体或气体，如果不及时处理很容易会干扰到冰箱的运行，导致制冷系统出现故障。为此干燥过滤器就能产生对应的作用，它能消除冰箱产生的废水和污垢，起到及时清理的作用。

6、储物区

大部分冰箱都分有多块储物区，将食物进行分区储存，能最大程度防止串味现象的发生。而且不同储物区之间的温度和湿度也可能有些许差异，分区也能更好地将同类食物存放至最大保鲜时间。

四、冰箱的具体功能

1、净味除菌功能

市面上的某些品牌冰箱会自带除菌和净味功能，有了这一功能后可以很好地消除冰箱里的异味，顺便还对各个分区进行杀菌作用，这样能最好地避免储存在冰箱里的食物腐烂变质，从而延长食物的保鲜时间。

按照国家的市场标准，对抗菌、杀菌类冰箱其实是有明确规定的，要求除菌冰箱对金黄葡萄球菌、白色念珠菌以及大肠杆菌的消灭率需要达到90%以上，那才符合要求。那么冰箱的除菌净味功能主要通过哪些方式呢？

2、紫外线照射

通过在冰箱的舱室内安装紫外线照射灯，使用紫外灯将冰箱内微生物和细菌的生物结构进行破坏，使其失去活性，从而达到除菌效果，这种方式操作简单但成本较高。

3、负离子杀菌

利用放电作用在冰箱的各个舱室内释放负离子，微生物和细菌体内的蛋白分子与之发生反应从而破坏其分子结构，这也是很多冰箱会运用的方式。

4、臭氧

在冰箱舱室内释放一定量的臭氧气体，众所周知臭氧的氧化性极强，能在短时间内破坏细菌的分子结构，让它们无法在冰箱内生存，细菌也随之被消灭。

5、光触媒

使用特殊的光触媒材料，在光的照射下产生氧化性极强的物质，破坏细菌和微生物的结构，达到除菌作用。

以上几种除菌功能并没有好坏之分，市面上有些品牌的冰箱普遍将上面的除菌方式组合在一起使用，效果更佳。

作为一台冰箱最重要的功能，各大厂家在保鲜功能方面确实下足了功夫，针对市面上的冰箱特别，保鲜主要通过以下两个方面实现：

6、干湿分储功能

该功能并非所有品牌的冰箱都具备，部分中高档冰箱为了满足用户对食物储存的高要求而设计的一个功能。干湿分储指的是冷藏室内拥有两个独立湿度环境的调控区域，一个干储存、一个湿储存，前者的湿度在45%左右，后者的湿度在90%左右，所以相对湿度有很大区别。对于可以对湿度进行调配的冰箱来说，一般可以设置为高湿度、低湿度以及中湿度等三个档位，在湿区域储存蔬菜、水果可以保证其十多天依旧新鲜，而干区域能储存燕窝、茶叶、干果等食物，让营养不轻易流失。

五、选购家用冰箱的需参考的配置及参数

• 制冷方式

一般情况下，常见的制冷方式主要有直冷、风冷和风直混冷3种，具体特点如下

1、直冷：只通过冷气自然对流来达到制冷的效果，常见于低价位冰箱中。因制冷效率慢、易结霜结冰等缺点慢慢被市场淘汰，但好在价格低廉，可以仅用于保险保湿方面的用途；

2、风冷：通过冰箱内部的蒸发器进行热量置换，再由风机送入冰箱内各部分从而达到制冷效果。相比于直冷，这种制冷方式的效率更高、制冷效果均匀、冰箱内不易结霜，常用于中高端冰箱内部使用；

3、风直混冷：完全结合了直冷和风冷2种制冷方式，各项能力都不错，但价格更贵、性价比不高，追求品质的朋友可以选择。

• 容积大小

这是需要首先考虑的选购因素，结合自己的实际情况来进行选择，如果是单身独居人士，建议选择10-20L左右的冰箱，完全足够用；如果是一家几口人使用，建议选择50-100L的家用型冰箱，足够日常食物的存储需求。

• 变频or定频

冰箱的压缩机分为定频压缩机和变频压缩机，两者在性能方面的差异很大。一般定频压缩机的功率固定在2950-3000转之间，它能够通过压缩机的开关来调节温度，优点在于价格低、故障率低，而缺点则是耗电量比较高；变频压缩机比定频压缩机多增加了一个变频器，它能根据负荷承载力和温度两个方面来输出功率，所以更加节能、静音效果也更好，但成本更高，这点也能够理解。

所以压缩机的选择直接关系到冰箱的使用耗电量，大部分家庭一年四季冰箱都属于不间断使用，而在相同功率的情况下，变频冰箱要比定频冰箱省电很多，而且噪音更低。目前市场上变频冰箱也占据了绝大部分，所以建议大家在选购冰箱时，预算足够的情况下首选变频冰箱。

• 能效等级

大部分家庭使用冰箱后几乎全年365天不断电使用，所以冰箱的能效等级非常重要，它能更好地权衡冰箱自身的冷冻能力、压缩机攻略等因素，目前我们国家实施的冰箱能效新国标巴其分为5个等级，一级为最高标准，也是所有等级中最省电的。在选择冰箱品牌前，建议大家优先选择一级和二级能效的冰箱，几年下来也能省下一笔可观的电费了。

• 循环系统

主要分为双循环、单循环以及三循环系统3大类，在选购前建议首选三循环系统，其次为双循环系统，最后才是单循环系统。它能更好地弥补传统风冷式冰箱保湿能力不足、制冷不均匀等问题。

单循环制冷系统的缺点在于容易导致冰箱内不同空间的食物之间串味，这也是它慢慢被市场淘汰的原因之一，只不过它的价格普遍偏低，比较适合预算不足的人群；而双循环以及三循环制冷系统就不会有食物串味的情况出现，它的冷冻室和冷藏室都有独立的制冷系统，两部分互不干扰，让冰箱内各个分储存区的温控更加精确，提高用户使用感。

需要注意的是双循环制冷系统之间其实也有区分，它能细分成独立双循环系统和并联双循环系统。独立双循环系统指的是冰箱的冷藏室和冷冻室分别安装一个蒸发器和一个独立风管，再通过主控板控制电磁阀的开启和关闭来控制温度，这样设计的好处在于两者能够独立控温，避免冷藏室内的气味漂浮于冷冻室中，还能让冰箱更加节能环保；而并联双循环系统因为只安装了一个蒸发器的关系，会导致冷藏室和冷冻室之间的气味随意蒸发扩散，从而引发串味问题。

所以大家在考虑冰箱循环制冷系统时，预算足够的情况下首选三循环制冷系统或独立双循环制冷系统，这样就不会串味的问题出现。

• 可变温区

为了满足不同食物的储存需求，冰箱的可变温区就显得尤为重要。一般情况变温区拥有3档温度条件模式，3个温区独立保鲜，冷藏区2-10摄氏度，变温区零下1-10摄氏度，冷冻区零下26-零下16摄氏度。有了分类可变温区后，冰箱内部从零下20到5摄氏度之间都能自主调温，一年四季都可满足食物的储存需求。毕竟大部分食物都有一个相对适合和安全的存放温区，在该温区下食物能得到更长的保鲜时间，而且还留有最佳口感，这就是冰箱可变温区存在的意义和价值。

比如大部分酒精的存放温度在5摄氏度上下、蔬菜和水果适合在10摄氏度的环境下进行保鲜、雪糕冰激凌在零下10摄氏度的空间冷冻口感最好……有了可变温区后，这几类食物的存放完全没有问题，这也是为什么很多人会首选可变温区冰箱的原因所在。

• 附加功能

一台冰箱是否好用的关键，除了它的保险能力、冷冻能力外，有无附加功能也很关键。现代人对生活品质的要求日益增长，冰箱的功能也开始满足大家的各种需求。比如净味除菌功能、恒温保鲜功能等等，如果有对这些附加功能有额外需求的话，建议提前了解。

• 噪音情况

这一要素的关键在于冰箱内部压缩机运行情况，一般情况下家用冰箱的噪音情况需要低于45分贝下才符合使用要求，这一点大部分品牌的冰箱都能满足，有些甚至仅仅只有38分贝上下，可以说相当不错了。对冰箱的噪音情况非常在意的话，在挑选冰箱时就得额外注意，尽量避免日常生活时影响休息。

• 冰箱门面板

虽然面板并非所有人选择时的参考因素，但它影响了冰箱外观的可观性和耐用性，必须对它有所了解。冰箱门面板材质有钢化玻璃、彩钢、陶瓷等等，不同面板的冰箱价格差异也很大，大家可以根据自己的实际预算进行选择，钢化玻璃面板目前是市面上使用最多的材质之一，它不易变形不易变色，同时还容易清洁，性价比相对也是最高的。

如果预算充足，可以选择高端冰箱，一般这类冰箱门面板的设计更加精致，面板材质不仅有多层涂层、多层叠印，而且还耐腐蚀、耐指纹，家里摆了这样的高端冰箱完全能提高整体的档次。

以上几个参考要素大家可以根据自己的需求来寻找侧重点，这样更容易买到适合自己使用的那款冰箱，当然每个家庭的实际情况、审美以及使用习惯都不同，文中的内容也仅作为参考～