微蒸烤一体机是智商税吗?微蒸烤一体机评测推荐!
专业家电评测员
2022-12-08
我家去年刚搬进新房,装修的时候特地买了微蒸烤一体机,因为之前租房的时候,媳妇买过各种各样的烤箱、微波炉、蒸箱等,刚买来兴致勃勃的,时间久了就闲置了,还堆得厨房乱七八糟。
走的时候舍不得当作破铜烂铁卖了又不想搬进新家,全部送给了房东。
魔都的房价实在是高,我们掏空了两家人的积蓄终于买了自己的房子,面积不大但很温馨。
有了上一次的经验教训,我在网上做了很多功课,最终买了东芝SD80-经典款水波炉,日常需要的功能都可以满足,不需要啥技术就能做出很多美食,利用率特别高。
不管是外形设计还是大小都很适合我们家,每次做出来的食物刚好够三个人吃,也不会浪费。
当然,要买到好产品还得根据自身需求和家庭情况来选择,我在挑选的时候就做了不少功课,给大家推荐几款我觉得不错的吧!
1、三口之家自用款——东芝SD80-经典款水波炉
它的容量是26L,对于一般的三口之家大小刚刚好,而且功能特别多,除了核心的微波、蒸、烤功能外还有发酵、空气炸、解冻等功能,一台机器的价格和空间就能收获七八台厨电的功能。
我们家以前最常用的就是微波炉和蒸锅,但是微波炉一次只能热一个菜,蒸锅也需要人一直看着,之前媳妇在忙别的一不小心就把水烧干了,锅子也穿了,特别危险。
现在好了,东芝微蒸烤是红外传感器精准控温的,能够一次性均匀加热两样菜,节省了时间;再也不用一直盯着蒸锅了,水箱里加好水设定好时间之后就可以去干别的事了。
- 仿古石窑烤
其实我媳妇特别喜欢烘焙,但是之前做出来的味道没有外面买的好,材料成本也不小,所以逐渐放弃了这个爱好。但买了这款水波炉之后,居然做出了比外面还好吃的欧包,外面脆脆的,里面柔软有弹性,自己做的全麦欧包新鲜又健康,本撸铁狂魔狠狠地爱了。
这是因为它的仿古石窑烤功能,腔体涉及模仿了石窑结构,能在短时间内聚集热能,形成酥脆的外壳,弧形的顶部也能预留出更大的空间让面包长高,里面的温度感应器能够精准控温,不会出现外面焦了里面没熟或者受热不均的情况,这样做出来的欧包口感简直1:1还原了店里卖的。
- 蒸烤
对于甜品我的兴趣其实一般,烤鸡翅、烤火鸡、烤串才是我的菜,最近不是NBA季后赛吗,刚好发现这台机器烤出来的肉外酥里嫩,口感多汁而不柴,搭配无糖快乐水宣判封顶。幸好买了东芝水波炉,250°的过热水蒸气包裹住食物外部,内部又在均匀加热,蒸烤功能做出来的肉质口感刚刚好,咬一口还会有汁水流出来。
媳妇原本是炸物爱好者,谈恋爱那会儿最喜欢吃的就是炸鸡翅炸鸡排,生了孩子以后要管理身材,很久都没碰过油炸食物了。买了这台机器后,解锁了无油空气炸,不用抹一点油,腌好的鸡翅直接放进去,更高温度的水蒸气分子快速渗透食物内部,烤箱里的鸡翅滋滋冒油,比普通烤制的鸡翅能析出更多油脂,终于能没有负担的满足媳妇的小馋虫了!
- 精准控温发酵
除了微波、蒸、烤核心功能以外,我还挺喜欢它的发酵功能,有四个不同温度的档位,面团、酸奶、酒酿、白酒都能在家做出来。之前疫情被封在家,媳妇用仅剩的两杯酸奶和团购的一大箱牛奶实现了酸奶自由,只要拥有一点酸奶,就能有喝不完的酸奶!
- 58道自动菜谱
现在看我家的伙食特别好,朋友们都羡慕我们的厨艺,其实根本不是厨艺好,而是这台东芝水波炉有58道自动菜谱,涵盖了国内外经典的菜,不需要对着网上的教程一边做一边看,只需要轻轻一按就能自动帮我烹饪。哪怕是从小衣来伸手饭来张口没下过厨房的小白,也能大展厨艺。
- 高温自动清洁
家里清洁油烟机和保养各种厨电一直是我的活,所以我挑东西的时候尤其注意好不好清洁。
这款机器运用了高温蒸汽瓦解污垢的原理,一键自清洁,给我省了不少功夫。清洁完毕后拿块抹布轻轻一擦就非常干净了,而且内部都是圆角设计,没有什么卫生死角,也不容易藏污纳垢。我觉得买这款机器就是性价比极高,省钱省心又省力。
东芝微蒸烤一体机进口微波炉家用蒸箱烤箱炸台式三合一水波炉SD80
2、东芝蒸烤箱7300
如果家里已经买微波炉了的话,其实这款东芝的蒸烤箱7300也不错。
- 升级1800w大蒸汽
它升级了1800w的大蒸汽,出蒸汽的速度特别快,只需要18秒。上下出蒸汽对冲,能够穿透食物,锁住食物的鲜度。喜欢吃蒸螃蟹、蒸鱼的可以试试,我朋友在我推荐下买的这款蒸烤箱,做海鲜大餐不在话下,能够最大程度的释放食材的鲜味。
- 35°-100°可调控蒸汽温度
蒸东西看起来简单,实际上非常有讲究,我妈蒸出来的蔬菜色泽碧绿,我蒸出来的就是黄黄的焉不拉几,而且不同食材的火候时间都不一样,想要精准把控需要经验的累积和厨具的磨合。显然对于我们这一代的人来说,这太麻烦了,所以这款蒸烤箱可调控的蒸汽温度就深得我心。蒸蛋、蒸鱼、蒸熟菜、蒸馒头包子都有其合适的温度,如果能够根据不同食材特性调节温度,就能最大程度上保留营养提升口感。
- 1500w立体热风烘烤
像惠灵顿牛排这种对烹饪条件有要求的菜自己在家做其实很容易翻车,因为普通的烤箱聚热效果没那么好,很容易里面口感刚好外面却焦了,或者外面颜色烤的很漂亮里面却没熟,脆脆的外壳也很难烤出来。但是这款烤箱背部有1500w的热风迅速聚集能量,230°的热风均匀的烘烤,还有原装的NTC传感器,能够做到高温短时烹饪,大大降低翻车概率。
上次我去朋友家吃的烤羊排也特别好吃,因为可以搭配蒸汽来烤制,高温水分子渗透到肉里,又把油脂逼出来,所以最后烤出来的口感又香又嫩,一点也不柴,也不油腻。
- 36道烹饪菜谱、消毒自清洁
这款蒸烤箱也是有自动菜谱的,不需要对着网上的教程自己一步步操作,把食物放进去一键选择好菜谱就可以等它自己烤制了!
当然一款好的厨电,在我的标准里不仅功能要强大,还得好收拾,这款机器的蒸汽消毒模式可以99.99%消灭大肠杆菌和常见细菌,也不会残留异味。
东芝蒸烤箱家用小型新款台式蒸烤炸一体机7300蒸烤二合一官方30升
3、东芝7120空气炸烤箱
上面两款产品都是功能比较复合的,但如果平时不太吃蒸的食物或者家里其他功能的厨电已经有了的话,其实没必要去买蒸烤箱,可以看下这款东芝的7120空气炸烤箱。
它大小只有12L,平时一人食或者两三个人小聚会都很合适,而且机身很复古精致,是烤箱也是空气炸锅。
东芝空气炸烤箱烤炸一体家用小型多功能热风烘焙电烤箱7120
- 立体热风循环烤
现在买个空气炸锅也要500左右了,这个烤箱只有6、700,功能多出七八种:解冻、酸奶、酒酿、无油炸、烤蛋糕......而且它有上下两层加热管,不需要翻面,而空气炸锅只有一层,像布丁这种食物根本不可能翻面去烤吧!
它的腔体是聚热镀锌的,跟很多空气炸锅的塑料内腔不同,烤东西的时候不会发出奇怪的味道,而且上下发热管配合风机炸出来的鸡翅薯条能够被热风穿透,均匀烤熟。
- 远红外高效加热
它是用远红外短波来加热的,升温时间短,热转化效率高,做出来的食物口感外焦里嫩。普通烤箱做一些美食的时候菜谱上可能会让你提前预热,其实就是为了食物的口感更好,而这台烤箱的升温时间短,大大节省了预热时间,还能让食物口感提升。
- 40°-250°广域调温
我家之前的烤箱最低温度只能100°,空气炸锅的最高温度是200°,能做的食物比较有限。像发酵之类的35°-40°比较合适,披萨和牛排的理想温度都需要200°以上,所以鱼和熊掌很难兼顾。
这款烤箱的温度跨度非常大,可以说从发酵所需的低温到牛排所需的250°高温都能很好照顾到,如果我现在一个人住,我肯定毫不犹豫地买这款烤箱,想做啥就做啥,空气炸锅在它面前显得相当鸡肋了。
- 内置自动菜单
这台烤箱内置了8项自动菜单,还有很多精选的日料菜单,下班回家把食材洗干净放进去,一键启动烘焙就行,再开点气泡酒,妥妥的家庭居酒屋,一天的疲惫一扫而空。
适合自己的才是最好的,对于厨房空间有限的三口之家,东芝SD80经典款水波炉是最合适的,功能齐全性价比也高;家里不缺空间的,对蒸烤品质要求比较高的可以选择东芝蒸烤箱7300;独居或者只想买个烤箱的可以把东芝7120空气炸烤箱抱回家。
说实话,我至今都觉得装修时候的决定无比正确,东芝这款微蒸烤一体机解放厨房空间的同时带给了我们很多生活上的便利和享受,让我们一家三口的生活平淡而幸福~