电火锅怎么选？5000字长文，12款电火锅推荐

阅读本文你将了解：

一、为什么选择电火锅 二、电火锅的定义 三、电火锅适用人群 四、如何选购电火锅 五、电火锅推荐品牌

全文5000字，阅读时间6分钟

本文由 @冰糖炖雪梨 认真原创，禁止抄袭！

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一、为什么选择电火锅呀

相比较传统火锅，电火锅可是好处多多！

1.简单便利

一步到位的电火锅！！不用点火，不用电磁炉，不用煤气罐，一台机器搞定

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2.功能多样

传统火锅只能用来打火锅，相比之下，电火锅的功能就多了，比如当初单身狗的我把电火锅当作减肥餐的制作神器呜呜

3安全舒适

由于不使用明火，且锅身一体化，所以电火锅在一定程度上安全性和舒适度都提升不少。既不用担心火焰炙电火锅的使用场景越来越广泛。很多人即便准备了许多锅具，在生活中也往往会束之高阁，经常忘了拿出来使用。在这种情况下，可煮可煎可烤可炒可焖可炖的电火锅是一个好选择。

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三、电饭锅的定义

电火锅，顾名思义，就是利用电流加热的火锅。

传统火锅一般都是用煤气或者电磁来供能，而电火锅则锅电一体，一个锅搞定。

三、电饭锅适用人群

1.这锅具备煮、煎、烤、焖等功能，因此如果你是一个人租房住的上班族、学生党等或者家里恰好没有天然气或者煤气炉灶，但又手痒痒，想自己下厨，它就非常适合了。有了它，你就相当于拥有了一个小厨房，三餐的需求它基本上都能满足。

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2.它可是正在减脂健身的伙伴的不二之选。大量油炸的烹饪场景这锅配套的平烤盘、深锅都不能满足。再加上健身期间忌口少多油多碳水化合物，这锅相当于健身教练，反向逼自己吃少油食物了。

3.如果你是一个喜欢热闹的人，家里经常喜欢邀请亲朋好友来聚餐，也可以考虑入手一台呀，几个人围着一起吃火锅、烤肉，真是省时又方便。

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四、如何选购电饭锅

1、发热方式

电饭锅一般分为3种发热方式，有发热管加热、电磁加热、发热盘。

加热速度：电磁加热>发热盘发热≥发热管加热

均匀受热：电磁加热>发热盘发热>发热管加热

噪音大小：发热管加热=发热盘发热>电磁加热

在加热方面和均匀受热方面，电磁加热技术就占有天然优势了，但是其实相比较而言，发热管加热效果也挺好，毕竟其都是有优化过的。而发热盘跟发热管也差不多，只是以面换线，在效果上会更加好一点。

而在噪音污染方面，发热管的静音程度最佳。为何会产生噪音？究其根源就是因为电磁加热时，锅身和锅底可能产生高频震动而引起的。因此厂商也通过复底材质增加两者的嵌合度来优化这个缺点。

总体来看的话，各有利弊，没有很大的区别，都可以选择。

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2.一体式or分体式

洗的放心算是分体式最大的好处，怎么洗锅身都没事，让你安心地做到每个角落都不放过。洗锅底也不会麻烦，拿个干净的抹布擦一擦上面的油渍就行。

相比较而言，一体式就比较麻烦了，锅需水洗，但是又不能让水碰到插电口。虽说它们都通过了质量检测，一体式的产品也会有整机断电保护的功能，安全上肯定有保障。但是难免心慌慌，或许洗过一两次壮壮胆子就不怕。

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3.功率

由于功率和加热速度成正比，建议大家还是往功率大的电饭锅选。毕竟电火锅不仅可以单纯用来煮火锅，还可以在空闲时间里煎个鸡翅或者是牛排，提高一下生活品质。因而功率越大，可以自由发挥的空间就越大了。

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4.安全性

比如刚才提及的像整机断电保护，这可是一体式的必要功能。

最好选有防干烧（自动高温断电）这种功能的，给自己图个安心。不怕一万只怕万一，没准哪天突然忘记关火了呢？

吃个美味的小火锅却被溅到烫伤，这可是大家都不想发生的事了，所以建议还是选深一点的锅。

5、使用人数

两口之家和四口之家需要的容量肯定大有差异，而如果你只是在出租房或者宿舍使用的孤独单身狗，那就只用买小容量的啦（手动狗头保安全）。

正常来说：单身：2L，一个人来说足够，如果哪天一不小心脱单了，两个人凑在一起还是够用的，小一点才显得更亲密。三口之家：4-5L。五口之家及朋友聚餐：5-7L。

对于电火锅容量，大点总比小的好，如果刚好有亲朋好友相聚，就不愁没得吃了。宿舍及单人出租屋便不用买过大的，毕竟空间有限置，讲究够用就好。

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6、使用环境

如果你买电火锅单纯为了吃火锅，家里面也有电磁炉有电烤箱之类的，那就没必要多花冤枉钱买多功能料理锅。

7、涂层材料

涂层材料常见的分为铁氟龙涂层，陶瓷釉涂层，麦饭石色涂层和石墨烯涂层几种。如果只是单纯用来涮火锅的话，就没必要专门看这些这些涂层信息，如果不仅仅涮火锅，还考虑其他烹饪方式，那就得再选选了。

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铁氟龙涂层

化学名称:聚四氟乙烯。耐高温、不粘附，方便清洁，可稳定于260℃以下环境。但是其不宜搭配使用硬质合金材料铲勺，因为其硬度稍低。

陶瓷釉涂层

在陶瓷外表面涂上一层釉浆，加高温烧制，可达到耐磨、防粘附、耐腐蚀、耐高温的特性。不过如果和铁氟龙相比，还是稍逊一筹。

麦饭石色涂层

在铁氟龙涂层加麦饭石色工艺。（注意只是外观像麦饭石，实际没什么联系，只是有纹理外观更加吸引人而已）。长期使用不可避免会脱落噢。

石墨烯涂层

石墨烯被广为人知的应该是半导体。它还具有热传导性好、耐腐蚀性强、不沾表面等功能。但是价格方面不太友好，材质较贵。

8、使用频率

这个取决于你对火锅的喜好程度，如果你每个星期都想吃着一次以上的火锅，分体式的就很适合了，它清洗起来很方便，不会适得其反，吃个火锅反倒洗锅洗得得心情变差了。一体式的相比之下清洗更麻烦，一可以说只能冲洗不能浸洗。但是在价格方面，分体式的相对来说会贵一点，使用频率高的人才值得入手。

9、预算区间

预算可是决定你买什么类型的关键，尽量在同样的预算范围，挑选到更好的产品，享受到更好的体验。

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五、推荐品牌

九阳（山东）

九阳是老牌家电中最注重小家电颜值的企业，在小家电领域的市场份额占据较大。高颜值多款式，性价比很高。

小熊（广东）

小熊电器本身以小家电起家，电火锅主要是3L以下，款式也比较多，主打特色。

苏泊尔（浙江）

中国知名餐具品牌，2017年与法国SEB达成合作，引进了先进的技术，国际化工艺。

美的（广东）

耗资几十亿并购华凌、小天鹅、荣事达等品牌，在国内家电行业位置可见一斑。电火锅方面同样布局全面，款式多样。

荣事达（安徽）

荣事达小家电有限公司拥有8大产业基地，四大核心研发制造中心

摩飞电器（英国）

1936年创立的家电品牌 ，曾在二战时期制造飞机零件，打出军工标志，在国内小家电卖的是风生水起。

高档一点的还有日本的石崎秀儿、BRUNO，韩国的大宇，西班牙的法格等，价格在1000元左右。

六、推荐几款性价比超高的电火锅

1、英国摩飞多功能锅二代

超实用的功能锅！5L超大容量，五个人打火锅都没问题，压铸铝+陶瓷油，材质升级，耐用性up，用上几年也不用换。智能烹调菜单设计更全面，火锅、煎烤、精炖、速蒸一应俱全！还有定点预约、温度调节等功能，厨房小白也能hold住厨房！

2、摩飞电器（Morphyrichards）升降电火锅多功能锅

家里常煮火锅的必买！1500w超大火力，面式发热，即均匀又快速，十分钟就能吃上热腾腾的火锅。

升降式、鸳鸯盘设计一应俱全，全面、贴心，照顾所有人喜好！陶瓷油、压铸铝等五层健康材质，吃的更安心、洗的更容易，还有蒸煮等功能，平时也能用。

3、美的（Midea）多功能电煮电炖电火锅MC-DY28P501

侧重复古风，颜色和质感确实很可以，我超爱的高颜值！！分体形式的设计，较之前一体的火锅，清洗餐食还有收纳，都更方便！它比带有电器部件的机器要轻并且清洗不再担心机器进水损坏！

4、九阳 Joyoung 可口可乐联名款电火锅3L大容量HG30-G517XC(COLA)

这款多功能电料理锅采用的是全金属材质，亚光质感，可承受250℃不变形，标配有煎烤盘、情侣盘、火锅盘，不粘材质，使用的时候少油烟，也非常好清理。比较优秀的是，它有24档温控，温控更精准，全身防烫设计。美中不足的是这款多功能锅的没有专门的蒸盒可选购，不能蒸菜算是一个缺点。控制为机械式或是24档调节，功率1200W，容量有4L，由发热盘发热，涂层为不粘材质。

5、韩国大宇（DAEWOO）便携式旅行 电煮锅

这款电饭锅功率仅有500W，容量有1.2升，材质为304不锈钢内胆。开关是机械三档调节，

其内部为电磁圈加热，适合一两个人小炒、煎蛋、煮面粥、自嗨小火锅、煮奶煲汤、泡花茶这类的烹饪。一人一张小桌就能成为厨房小天王，含一个煎锅、一个汤锅，实际炒菜、煎饼、炖汤，它都不在话下，重要的是体积小，总共才2斤重，扔到行李箱内也放得下，只需要小小的一个角落，出差旅行简直就是贴身小厨房，尤其到了水土不服、口味不习惯的地方，带着如此迷你的厨具超级有必要。加班族可以在办公室内准备一个，500W的低功率在哪里都不担心会跳闸。

6、小熊（Bear）多功能锅料理锅烤肉锅电火锅DHG-C40D5

又是一款小熊值得推荐的电热锅，既然满足对人聚餐，又能顾上一日三餐。标配三个盘，可以火锅煮，可以煎烤炒，六圆盘还可以做些元气早餐，松饼、汉堡、蛋堡、小披萨，保证让孩子吃光光。1200W大功率快速升温，美食不必久等，过温保护功能自动跳断，安心使用。

7、大宇（DAEWOO）多功能锅料理锅 S11 标配 白色

还是来自韩国大宇的产品，美外观很好看的一款电热锅，当然更是一款“秀外慧中”的宝贝，当竞品还是2代灌包面式发热盘，大宇已经升级到凸面式无界发热盘，革新的导热技术，加热快又准，各式的锅盘都有人性化设计的手柄，加热底盘平时还能用其他锅具，玻璃的，陶瓷的、不锈钢的、平底的圆底的，统统都适用。

8、苏泊尔 SUPOR多用途锅电烧烤锅JD3424D808

容量大是这款锅最大的优点，有5.5L的容量，可以满足1-8人使用，1500W的大功率加热，加热速度更快也更全面。烤盘为钻石纹匀热不沾烤盘，不易糊锅，清洗方便。

贴心设计：创新Y型把手，拿取方便；防烫手柄，隔热防烫。突出式面板，操作安全又方便；电源线可收纳，有效防止凌乱。

旋钮式或无极温控控制，功率为1500W，容量有5.5L，不愁吃不饱。为加热管发热，自带不粘锅涂层。

9、美菱（MeiLing）自动升降电火锅MT-HG1248

峰值功率最高的一款，容量也超大，适合多人聚餐使用，最有特色的式锅体的中间有层蒸格，可一键升降（自由调节上升下降高度），这个功能优点可多了：下面煮粥饭，上面蒸包子，事半功倍，还有平时吃火锅放进去涮的食材可以一键上升，不用费力用筷子和勺子在锅里寻找半天。产品还有项特殊的功能就是一键脱糖，非常适合三高人群煮米饭。使用感真的绝佳!

10、北美电器 （ACA） 多功能锅料理锅AH-MP1200

配色就很小清新了，分为限定版珊瑚橘、馥郁绿。复古的调拨式控温，非常简单，从保温到高温一共4档可调节。标配版配置有深盘和浅盘，能满足平常时使用，也可以根据自己的需求另行搭配购买其他烤盘。

这款产品由发热盘发热，涂层是铁氟龙材质。

11、象印（ZO JIRUSHI）EP-RAH30C（煎烤盘）

象印品牌就不用多说了，日本精致品质生活类产品，也是个全能手，有三层，第一层陶瓷煮过可以炖汤涮火锅，第二层含钛陶瓷涂层的煎锅可以煎炒烧烤，第三层蒸格可以蒸各种食材。5.3升的容量适用多人聚餐适用。

12、荣事达 Royalstar多用途锅3L电火锅RDG-J30C

直接大火满足人们在各种菜品上面的需求完成了一锅多用上面的需求，而且在造型上面也是很出色的能让大家体验到整体电火锅上面的时尚性，精致的外观造型以及功能让面的调整用着更为方便。

13、法格（FAGOR）品牌，型号：BBC-912P1

涂层为铁氟龙材质。这款加热方式是面板加热，即西班牙第三代FIR远红外微晶加热，外加 2000 的大功率，煮东西确实快。搭配触控式开关、电子控温更精准，还支持预约定时功能。不过容量不多，只有 3L。这款比较适合对加热食物时间要求短、饭量不大或者一家三口人的人群。

这锅能配套有六种盘子，平面烤盘、六圆烤盘、丸子烤盘、深煮锅、烤盘、蒸屉。

14、BRUNO 日本多功能料理锅

这款锅容量有4 L，加热方式是管式加热，搭配拨杆控制。涂层的话，深锅采用陶瓷釉涂层，烤盘采用铁氟龙涂层。标配带有 瓷白深锅+多用途烤盘+平面烤盘三个锅，四档温度调节（低档、中档、高档、保温）。不过价格相对贵些，有做活动时再建议入手。