苏泊尔远红外电饭煲怎么样？苏泊尔远红外电饭煲测评

细节之处尽显完美：苏泊尔远红外电饭煲怎么样？苏泊尔远红外电饭煲测评 巧妇难为无米之炊，米饭做的好不好，就要看电饭煲了。最近苏泊尔远红外电饭煲的风很大啊，很多干饭小伙伴都私信我，让我有时间能不能实测一下。今天冰糖就给大家实地测一下这款电饭煲！！

本文分为5部分，想看实测对比的可以直接点击目录到后面进行阅读哦

工艺品式的外观 满足颜控的期待

开箱

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收到快递的时候

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箱子颜值还不错

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来个配件一览图。

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主机颜值还是很高的 开箱看到苏泊尔远红外电饭煲的第一眼，不得不说本颜控要承认自己挖到宝了。 钢化玻璃的面板，再搭配拉丝金属的设计，放在厨房也很显美观。而且它的面板是钢化玻璃的材质，高硬度无需担心划花问题。面板上分布多种功能的选择键，老人一看就会，同时多种功能的选择键满足烹饪的多种需求。 彻底拆开快递后，里面总共配置了8层复合材质的3mm厚精铁材质的本釜内胆、304不锈钢蒸笼、可站立放置饭勺、汤勺、电源线、量杯、说明书、保修卡。 其他配件无需多说，是电饭煲的正常标配，最吸引我的是苏泊尔家的特色内胆，这个内胆拿到手里沉甸甸就能感受到它采用的好材质，它的具体作用下面测再讲。

二、苏泊尔远红外电饭煲细节测评

追溯咱的米饭历史

中国人一直是以米饭为主食的，在电饭煲还没出现之前，一直都采用的是铝锅配合柴火做的大锅饭，相信不少朋友都很怀念柴火饭的美味滋味。

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只要火候把握的好，米饭的味道简直一绝，但是火候一不行的话，就只能吃焦饭；而之后出现的电饭煲，不同的加热方式也决定了不同的烹饪效果。 我家第一款电饭煲，是采用底盘加热的方式烹饪米饭，但是这种加热方式的热传导路径太长、热量传导到米饭时损耗太多，不仅费时，还容易导致米饭出现夹生的情况，口感实属很差；

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给你们看看我某一次做的电饭锅蛋糕没底盘的样子，是不是很惊悚 后期的IH加热方式则是解决了底盘加热方式的问题，其加热的热传导路径速断，烹饪时长缩短，烹饪效率瞬间提高，并且受热均匀，不会出现米饭夹生的情况；而远红外电饭煲采用远红外线线加热和IH电磁加热的双重加热方式，则是彻彻底底的激发出米饭的美味。

介于许多朋友对这种加热方式较为陌生，这里就来做个简单的小科普。 远红外线其实是太阳光线中，波长范围介于4μm-1000μm的光线，在这个波长范围内，8μm-14μm的光线又被称为“生命光线”。之所以有这个美誉，是因为这类光线的特性就是凭借其强大的渗透力和辐射力，可以转化为物体的内能。

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而苏泊尔电饭煲采用远红外线加热的方式，便是利用远红外线的作用，远红外线可以穿透进入每颗米粒中，以电磁波共振效应的原理来激活每颗米粒。换句话来说，就是用远红外线让米饭充分受热，激发出米粒的最大美味。

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除了远红外线加热之外，苏泊尔远红外线电饭煲在底部采用1300W大火力的IH电磁加热，两种加热方式的结合，实现内部360°的加热，让米饭更香更有嚼劲！

苏泊尔远红外电饭锅的细节测评

1、内板

在还没有入手苏泊尔远红外线电饭煲的时候，家里使用的电饭煲的面板是塑料材质的，塑料板的面板虽然使用寿命挺长，但是看着真的很廉价，而且主要是长期高温蒸汽，不知道会不会产生什么有害物质。 我们来看看苏泊尔这款的内板。

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钢化玻璃的上盖，晶莹透亮。钢化玻璃这种材质，特性就是硬。因此，既能保持美美的外观，也能让使用寿命得到延长。而且，钢化玻璃材质十分易清洗，基

​本有什么污渍的话，一擦即净。

2、内胆

米饭好不好吃，关键也是要看内胆了。 电饭煲的内胆形状其实主要有直壁形、球形、广口球釜形。而这三种形状，属广口球釜形最佳。苏泊尔远红外线电饭煲正是采用第十代“本釜”内胆。

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广口球底的设计，在煮饭的过程中，可以让米饭受热更均匀，而且这个设计，也是还原了早期铁锅灶的灶形，不用控制火候，就可以再次感受柴火饭的美味； 给大家看看他的底部

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同时，苏泊尔内胆的亮点还在于它的55°黄金夹角的设计。 55°的黄金夹角，可以让米饭和水形成环流状的滚动，从而煮出来的米饭更香、更蓬松、更有嚼劲！ 内胆的厚度一定程度也影响着米饭的质量。一般来说，内胆越厚，更能蓄热锁香。苏泊尔远红外电饭煲的内胆厚度达到了3mm，真的是很厚。给大家看看 米饭要煮的好吃，还要煮的安全才是！之前家里用的电饭煲内胆一直是不锈钢内胆，主要就是看中其不锈钢的食品安全性。

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这款内胆采用8层铁铝复合材质，其内胆涂层采用 的是PFA不粘涂层。PFA涂层是PTFE的一种，是少量全氟丙基全氟乙烯基醚和聚四氟乙烯的共聚物，其性能比PTFE更加稳定，它最高受热温度可达260°，无论是耐腐蚀性、抗蠕变性和抗压强度都做的很优秀，其使用寿命可以高达5年之久，并且本身无毒，使用更安心。

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这种进口材质PFA不沾涂层的内胆一般可以使用4-5年以上。55度黄金角实现蓄热锁香，现在市面上电饭煲基本上都是采用的这种涂层。

3、加热方式

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我给大家归类总结了不同加热方式的区别

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1. 远红外加热是利用远红外线的穿透和共振，产生超高温度沸点，直接作用并穿透至米饭里面，使得米饭受热更均匀，减少热传递中的损耗。远红外加热部位是在电饭煲上盖，能够有效减少冷凝水回流。

这种加热方式是目前比较先进的，只有个别高端电饭煲才有的。预算充足的话，优先推荐大家选择远红外加热的电饭煲

1. 底盘加热是电阻发热，利用发热管的发热，传热到发热底盘，从而对米饭进行加热。底盘加热控温不如HI电磁加热精准，受热也不均匀。我是不推荐底盘加热的电饭煲的，口感不好，也容易糊底
2. HI电磁加热是通过电磁线圈接通交变电流，对金属内胆四周进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速，加热效率最高，米饭受热更均匀，能够牢牢锁住米饭的营养成分，焖制出口感软糯的米饭。

结论：苏泊尔除了远红外线加热之外，还采用1300W大火力的IH电磁加热，两种加热方式的结合，实现内部360°的加热，深入渗透米芯，有效激发米饭香气，让米饭更香更有嚼劲！ 在加热方式上来说，苏泊尔远红外电饭煲是目前做得比较优秀的一款电饭煲了

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（4）低温浸泡，A级美味 使用电饭煲煮米饭的话，有这么一条烹煮曲线，米饭要经过吸水阶段、对流翻滚、沸腾糊化、补炊蒸发、成熟阶段、保温阶段这六大阶段，其中的糊化可不是把米饭煮糊，而是指将米饭中的β淀粉转化为α淀粉的过程，这种α淀粉容易被消化酶分解成小分子糖，米饭之所以吃起来香甜就是由于这种α淀粉。

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电饭煲煮米饭这六大阶段其实就是靠着电饭煲微电脑不断调温的过程。而每一阶段只有做的足够好，住处来的米饭无论是香味还是口感，才能更加优秀。 而苏泊尔远红外电饭煲在第一阶段，即吸水阶段，利用更高级的计算方法、芯片能力和控温技术，在这一阶段做的异常出色。在吸水阶段，采用低温38度，

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让米粒可以在短短28分钟达到黄金含水率31%，促使其淀粉酶活力达到最佳状态后加入大火烹饪阶段，让米饭的香气、蓬松度、糊化度达到A级，享受到更高层次的美味。

（5）可拆卸上盖

之前买的电饭煲，其上盖是不可拆卸的，因此，在清洁工作上是十分麻烦。每次只能用湿布进行简单的擦洗，但是每次我都感觉清洗不到位，对我这种洁癖患者来说简直是十分膈应了。 而苏泊尔远红外线电饭煲总算是解决了这种问题，它的上盖是可以拆卸下来进行细致的清理，不会藏污纳垢，同时，其微压阀也是可以旋转拆卸下来清洗，小细节上十分凸显人性化。除此之外，上盖采用的不锈钢材质，不仅容易清洁，而且更安全，更耐用。

（6）能效等级

咱在选购电器时，一般出于省电的目的，都会考虑电器的能效等级。苏泊尔远红外电饭煲自然也不例外。市面上采用IH加热方式的电饭煲一般能效等级都在1级或2级，而苏泊尔远红外电饭煲的能效等级为2级，算是中规中矩

四、给大家做一下不同电饭煲的内胆测评

为了凸显内胆的重要性，我选取了市面上较火的电饭煲，即小米C1、钛古、苏泊尔远红外电饭煲这三款电饭煲的内胆进行简单的测评。

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从左到右分别是小米、苏泊尔、钛古 我们先来称重： 小米 1S内胆的重量：1261g

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苏泊尔远红外的内胆重量：1409g

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钛古电饭锅内胆的重量：1139g

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需要注意的是，这三款电饭锅的内胆都是市面上比较重的，小米价格799，苏泊尔和钛古都是千元级的，所以内胆比我们平时看到的百元电饭锅用料更好，也更重一些。

材质测评：

小米1 S电饭煲的内胆是采用铝合金带水性涂层的材质，厚度为2mm，其设计采用的是弧面凹内胆的设计，其底部的突出可以促进热流扩散，实现受热均匀； 钛古电饭煲内胆采用合金铝的材质，提高电饭煲的加热速度，再加上V型的设计，提高内部水位，从而让在煮米饭的过程中，每颗米粒吸足水分，提高口感； 苏泊尔远红外电饭煲内胆采用8层厚釜，模范灶形的设计，再加上55°黄金角，可以更好的聚集能量，激发米饭的香味。

总结：

重量：苏泊尔远红外电饭煲>小米C1电饭煲>钛古电饭煲 保温：苏泊尔远红外电饭煲>钛古电饭煲>小米C1电饭煲 是否不易磨损：苏泊尔远红外电饭煲>钛古电饭煲>小米C1电饭煲

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五、煮米饭实测

为了有一个更直观的对比，我把苏泊尔跟另外一个千元级别的电饭锅钛古进行对比

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洗米：

饭快熟了

开盖

米饭对比： 苏泊远红外尔电饭锅煮出来的：

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钛古电饭锅煮出来的：

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可以从图中看出，虽然都是千元级别电饭锅，但是苏泊尔远红外煮出来的更加粒粒分明，有嚼劲。钛古的虽然也不错，但是米饭有丢丢软塌（当然口感也还是可以的）。 从口感上来说，苏泊尔远红外略胜一筹。

五、总结：

苏泊尔远红外电饭煲可以说给了我很大的惊喜！钢化玻璃面板的外观，最大程度的满足了本颜控的需求；在硬件配置上，独特的具有55°黄金角广口球底本釜内胆，搭配底部1300WIH大火力加热和顶部的远红外线加热，360°的立体加热，最大程度的激发米饭的美味，提高米饭的香甜度、膨胀率和糊化度，让入口的米饭更饱满香甜有嚼劲。 作为电饭煲，它的烹饪范围却不单单局限于煮米饭，它还可以制作煲仔饭、杂粮面包、煲汤等，对于厨房小白而言简直是烹饪秘诀，只需要根据配料表放置好食材，选择好功能键，即可享受大师级别的美味；除此之外，24小时的预约功能对上班族的朋友真的很实用，调制好时间，回到家即可享受热乎乎的米饭，美味入口，能让人消除一天的疲惫。 因此，如果预算在千元的朋友，选择这款苏泊尔远红外电饭煲，是能带给你不一样的惊喜。