这个锅用来聚会吃烤肉吃火锅也太爽了吧！多功能料理锅实测分享

入冬以来，天气凉飕飕，让我连门都不想出！不过这种天气实在太适合和朋友在家烤点小肉，酌点小酒了。

最近入了租房神器-料理锅，可以煎、烤、烙、炖、煮、焖，非常适合出租房使用，而且非常适合聚会，最重要的是我买的这款价格也比较友好，真的非常适合在外打拼的年轻人了~

一、料理锅用起来怎么样？值不值得入手

说实话，我拿到手第一次用的时候就后悔了。后悔没有早点买！

入手到现在差不多有一个月了，我基本上没有用过之前买的电磁炉这些。

因为这个用着实在太！方！便！了！涮火锅、吃烤肉、炒菜、做早餐通通都没问题，而且颜值还高，用它做饭心情都很愉悦。

我买的是amadana家的料理锅。很喜欢他们的产品风格，走的是极简风，而且产品颜值也非常高，属于简单但是大气的那一挂。

他们家是来自日本的一个创新设计品牌，成立于2002年，是一家集设计、开发、制造、销售于一体的企业。

我对日本的品牌印象也非常好，很有匠人精神，感觉就是认真做产品的，而且他们家还多次获得过IF设计大奖和红点设计大奖等设计奖项，很厉害了~

深度使用一段时间后我决定也给大家分享一下，以一个消费者的角度客观给大家展现产品最真实的测评。

二、开箱展示

外观

作为一个颜狗，产品的外观也是我考虑是否购买的指标之一。

他们家这款料理锅只有一款素雅白配色，走的是极简风格，没有花里胡哨的配色。

机身是白色的，比较有质感，也很白搭，感觉不管放在什么厨房里面都很合适！

而且还有一点比较戳我的是他们家的快递包装也很环保，不会因为过度包装造成浪费，好感度upup~

配件全家福

他们家的锅具也是要选配的，我选的是烤盘和深盘套餐，实用性很高。

烤盘可以用来烤烤肉、烤牛排、早上煎点饺子、煎吐司都很方便~

深盘的实用性就更高了，可以炒菜、涮火锅、烤鱼等等，简直就是租房神器！

锅具

煎盘和深锅都是不粘材质的，不用担心糊底和清洗问题，对新手比较友好。

而且这两个锅具下面都做凹槽设计，可以刚好卡在加热板上面，在使用的过程中也不会移动，很安全。

值得一提的是他们家的锅具的面积比市面上其他的料理锅的大了差不多20%，非常适合用来跟朋友在家聚餐，围炉夜话，边聊边吃~

不仅如此，他们家的煎盘设计也是深得我心，周围做了一圈凹型的接油槽设计。

烤肉的时候多余的油脂会流到这个凹槽里面，油烟会少很多，也不会出现吃着吃着变成油炒肉的情况。

平面设计

他们家这个加热板采用的是灌面包式发热盘，这种发热盘的面积大、接触面广，而且面式加热更均匀，比那种采用环形暴露式发热管的更加高效能也更安全。

最大功率有1500W，聚能导热，猛火升温，加热速度很快。

这个使用完也比较好清理，用厨房湿巾纸一擦就干净了，很省心。

隔热提手

他们家的提手也比其他品牌的大一点，对手比较大的小伙伴来说更加友好一点，不会不小心被烫伤~

旋钮显示屏

加热板下面是一个开关键和火力调节的无极旋钮显示屏，旋转旋钮可以就可以看到调节的火力大小，更加直观和清晰。

防滑脚垫

机身底部也有四个防滑脚垫，在使用的时候不会出现滑动现象，贴心又安全

三、料理展示

好啦，说了这么多来秀一秀我用它做过的那些美食吧！

万州烤鱼

我拿到锅的第一件事就是做了万州烤鱼！这个味道，这个卖相，我简直可以去开店了哈哈哈~

这道菜的做法和原材料都比较简单，担心吃火锅太热的不妨试一下这烤鱼，一样适合聚会，做法今天毫无保留的教给大家！

原材料：草鱼一条（担心刺多的可以换成鲈鱼~）

土豆两个、洋葱半个、香芹三根、黄瓜一根、莴笋半根、豆芽适量、小米辣五个、花椒适量、豆瓣酱、芝麻、孜然粉、五香粉、胡椒粉 、火锅底料

做法：

把鱼划几条划痕然后均匀涂抹上盐，刷一层油。鱼肚上放姜片,葱段，洋葱,然后撒上生抽，料酒胡椒粉，五香粉，腌30分钟。

腌好的鱼放进烤箱中230度烤20分钟。没有烤箱的可以用平底锅煎一下，两面煎起焦黄色就可以了！

趁这个时间可以准备一下配菜工作

将所有配菜清洗干净备用，洋葱切小块，芹菜、小米辣、大蒜、生姜切好放一边备用。

土豆切成厚片洗干净淀粉后煎成五分熟，如果想要快点也可以用油炸

锅中放入油，放姜片大蒜，辣椒和花椒炒出香味，然后放入豆瓣酱炒出红油

再放火锅底料(我这里用的是海底捞的火锅底料，放了半袋，不能吃辣的少放一点)

配菜放进去炒成五成熟加半勺盐一勺生抽增加一点底味。

然后将烤箱中的鱼取出，拿下洋葱生姜片后，小心把鱼放在配菜上面。这里的的灵魂就是在烤鱼上面均匀的刷上一层油泼辣子，简直太香了！

加入没过食材一半的水，烧开。

最后锅中放入热油，干辣椒段蒜蓉葱洒在鱼上。热油淋上，再撒上花生粒、芝麻，香菜。

开吃！

相信我味道真的不输外面店里，而且在家吃更加放松自在，什么食材都能放！

番茄炖牛腩

食材:

牛腩2斤，土豆4个、番茄2个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒

做法:

番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水份备用

锅中入油下冰糖，小火翻炒至香油色，倒入生肉翻炒均匀上色。

加入番茄块翻炒炒出汤汁+生抽2勺+老抽1勺+蚝油2勺翻炒入味

倒入适量开水，加葱姜八角桂皮香叶干辣椒，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时。

放土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂。

出锅前加少许胡椒粉调味，收汁即可~

汤汁不用收太多，用来拌饭真的太香了~

浓郁好吃的番茄土豆牛肉就做好了~!

家庭版煎牛排

食材：厚切牛排、迷你小番茄、大蒜一头、芦笋、海盐 黑胡椒、椒榄油、迷迭香、口蘑、黄油一块

做法：

首先牛排要自然解冻然后用厨房纸巾把牛排血水吸掉敲重点!!

千万不能洗牛肉!!

会失去牛肉原有的香味!!

在牛排上撒盐黑胡椒一点点橄榄油进行简单调味给牛排做个Spa

准备大蒜和迷迭香注意大蒜不用剥皮!!要的就是带皮大蒜

起锅把火开到最大加入适量橄榄油。

一定要高温冒一点烟的时候放入牛排同时放入大蒜和迷迭香，我比较喜欢他们这个煎锅，有棱的这边可以用来煎牛排，平整的这边可以用来煎口蘑，很方便！

高温煎15-30秒翻一次面，等牛排表面看起来肉已经变色变熟，就可以改小火放入黄油。

因为大火的话，黄油容易焦，影响味道。

用勺子将融化的黄油反复淋到牛排上面，再煎2分钟，这样出来的牛排会非常香非常入味。

喜欢吃生一点的可以煎个1-2分钟像我自己毕竟喜欢吃熟一一点的牛排我会选择多煎2分钟。

牛排盛出后千万记得不要马上吃要先放置5分钟再吃水分不会流失!!这段时间可以炒点素菜

煎饺

食材：bibigo饺子一袋、黑芝麻。

做法：

现将水饺平铺在锅上面，这一步可以不用加油。

将饺子底部煎到稍微有点颜色后就可以加入清水了，这里注意水只需要没过水饺底部即可，不需要过多了。

然后盖上盖子闷五分钟，因为这个煎锅是做了凹槽的，加热过程中旁边的水蒸气会在锅内形成一个循环，这样煎出来的饺子不会很干，口感比较弹牙。

等水差不多烧干的时候，就可以在饺子中间倒入一点油，将底部煎起锅巴。

差不多煎个两三分钟就可以了，这个时候撒上黑芝麻 ，沾点番茄酱或者蒜蓉辣椒酱都可以，轻轻松松get早餐~