蒸烤箱好还是一体机好？

就我家而言，蒸烤箱一体机比分体机更耐用。早期老家用的是蒸炉和烤箱，不仅占空间，烤箱用上的次数还少，现在已经落灰了，传统蒸炉有个麻烦点，每次蒸都需要包好保鲜膜，容易进水，但是蒸烤箱不需要这步骤。

现在新家买的蒸烤一体机，实用性更强了，因为我偶尔会心血来潮倒腾蛋糕甜品等，而我爸妈会经常性做清蒸鱼、蒸海鲜，馒头等等，所以比分体机更加耐用。

简单来说，蒸烤一体机的好处就是不占空间、使用率更高！

我家用的宜盾普EDC-ZK26，内容量26L，完全够3人以上使用。昨晚我家十一个人吃一条清蒸石斑鱼，我蒸了15分钟后发现，鱼肉熟到过了，下次10分钟就够了。我叔叔看着我把鱼盘端进去，强调道怎么不包保鲜膜呀，我跟他说这个机子不需要包。

虽然你从机子外部能看到内部产生了大量的水蒸汽，但是等你端出来后，鱼盘里的水分是丝毫没有变多的。这是因为100°C的水蒸汽，加上腔体内130℃导热管的高温作用下，达到气液平衡，水蒸汽就不会聚集打湿食物，从而影响外观和口感。

操作上很方便，水箱是在下方外置的，拉开就能往里注水。LED屏幕加上旋钮的操作，界面清晰明了，一看就会，巨简单。

功能细分全面，有纯蒸、蒸煮、上烤、下烤、上下烤、热风烤、空气炸、果干、发酵、解冻、自清洁、除垢~

有了蒸烤箱之后，我才开始研究各种各样的吃法，蒸鱼吃腻了，就吃烤鱼。做法很简单，调好的料汁抹在鱼上，放入烤箱，上200度、下230度，烤制25分钟左右。不放心的可以看看烤窗，这个窗户双层的，很厚实，安全性还是不错。

出炉后，我又做了个烤翅，提前用奥尔良粉腌制过，不过一定要翻个面继续烤，这样双面才均匀，味道才香。自己家吃的就没太多讲究，想怎么弄怎么弄，口感上我家里人一致给予肯定的。

吃完后，大家肯定会考虑清洗会不会麻烦，说实话，我到现在还没自己洗过，首先烤完，它内部也不脏，我用抹布稍微擦擦就很干净了。

它的内胆用的是304不锈钢和7H陶瓷油涂层，所以不粘锅，还可以翻转发热管，整体用起来很方便。

从发热方式和蒸汽方式来看，宜盾普蒸烤箱相当专业。从配置上看，宜盾普蒸烤箱真的很专业，烤：上下M型的独立控温发热管+背部发热管+专业级双转速风机的配置，蒸：背部498孔直喷式，2000W大功率，20秒快速出蒸汽，水蒸汽量大，食物受热更快。