小白也能做美食，多功能料理锅，集煎烤蒸煮于一体的厨房好物
lanmengyier
2023-03-30
因为家里有一对儿小吃货，总是从外面来买食物的话既费钱又不卫生，所以在做吃食这件事儿上我一直都挺上心的，我还有一个习惯，那就是喜欢看各种各样美食料理和厨具分享，然后又像蚂蚁一样一点点往家里倒腾，这不，最近被多功能料理锅种草了，但是看过网上厨具博主各种对比评测之后，总觉得它们还不是我想要那个，我个人对多功能锅的需求有：
1、颜值必须要高，不然我为啥不用我的电磁炉？
2、烤盘要多，只有两个烤盘不能算多功能，防粘性能要好；
3、功率要大，不能吃个火锅放点肉下去都不开锅；
4、档位划分要尽量细，满足一个大厨的控制欲；
5、加热管布置一定要均匀。
所以，我就自己开始在网上精挑细选了一番，最终购入了这一款摩飞多功能料理锅，它不但颜值超高，而且一锅多用，简直就是我心目中的理想厨具。下面就和大家好好地聊一聊这款产品。
这款多功能锅源自英国的小家电品牌摩飞，颜值与实力兼俱，十八般厨艺样样精通、美味佳肴通通能一锅搞定，家常便饭也能吃出新花样，可以让你的生活变得很有仪式感！
外观方面
外观上，考虑到年轻人的审美需求，新推出的摩飞多功能锅限定款采用独特的英伦复古造型，清新绿、轻奢蓝、英伦红和椰奶白四款配色让人感受到满满的活力，最开始购买时其实我是非常中意绿色的，但因为绿色断货退而求其次选择了红色。除了标配的配件(牛扒盘/深煮锅/蒸格) 我还加购了3大配件(平烤盘/六圆盘/丸子盘）。随时可解锁不同的美食。
功能方面
这款锅之所以可以称之为多功能锅，是因为它可以一锅多用, 搭配了深煮锅、蒸格、牛扒盘、丸子盘、六圆盘、平烤盘六种烤盘，包揽煎、烤、烙、煮、蒸、焖等多种烹饪手法，不用再来回换厨具，能够大幅度缩小做菜的时间和难度。深煮锅用来打火锅、做麻辣小龙虾、炖鸡汤，2.5L大容量轻松hold住美味；蒸格可以做海鲜大咖、蒸鱼、蒸小笼包；牛扒盘用来烤肉、做生煎包；丸子盘和六圆盘可以做舒芙蕾、章鱼小.丸子、mini汉堡，趣味小食新意不断；平烤盘用来做家乡小炒、鲜辣烤鱼等。一锅在手，解锁百般厨艺，有了它，你也能变身美食家呢！
而且使用起来，有高、中、低三个档位。 1400w大功率,火候均匀，加热快。火锅的话，开到最大，也是超快沸腾。烤肉也基本上一会儿就烤熟了。
因为家里孩子喜欢吃些章鱼小丸子、饭团、汉堡之类所以我加购的丸子盘和六圆盘也是非常的实用的。
孩子想吃章鱼小丸子了……足不出户就可以自己动手来做，健康又卫生。
这款摩飞锅一次可以做24个丸子，但我一般会一次做16个左右。主要是因为锅体边缘受热相对差些，所以尽可能在中间部分操作。接下来是我的厨艺展示哦！
准备配料
土豆淀粉10克，低粉90克，山药泥(生的)50克，烘焙泡打粉1克，鸡蛋1个；
章鱼适量（喜欢吃的话可以多放一些，但要切得稍微碎一些），虾仁(可不放)少许，大头菜适量，洋葱少许；
酱油1勺，味淋1勺，盐3克，清水220克，
照烧酱，沙拉酱，芥末(酱汁自己因人而异)
少许木鱼花，少许海苔碎(我是自己剪的海苔丝)少量
章鱼小丸子（摩飞丸子盘）的做法
- 粉类混合过筛，鸡蛋打散加酱油，味淋，盐，水拌匀加入粉类和山药泥搅拌至无明显颗粒，静置10—20分钟
- 大头菜，洋葱切小丁，虾仁.章鱼煮熟切丁，煮的时候可以放点盐入味，如果怕章鱼腥可以放点姜
- 我自己在面糊里尝试还加了些木鱼花碎为了更入味，稍后过筛会滤掉，静置好的面糊过筛
- 丸子锅预热2分钟，刷一层薄油倒入大概8，9分满的面糊
- 这时候可以加章鱼丁，虾仁丁，洋葱碎，最后加大头菜，可以多加些料不怕溢出
- 馅料加完再填一些面糊最好是略铺满平盘
- 用两根竹签在丸子四周划井格，摩飞丸子盘上自带分格纹路，然后把丸子四角得面糊往内收，再把丸子挑起底部使其成90度翻转
- 翻的时候不要着急，面糊略微凝固些更好操作，都翻立好后再挑起丸子再往模具里填一点面糊把丸子倒扣，这样做是为了丸子形状更圆更饱满，也可以不填直接翻面，这样的丸子就会小些
- 都翻转完可以自行观察上色情况，建议多挑转几次丸子，也可再刷少许油，这样表面受热更均匀形状也更好看
- 煎至深金黄色出锅，淋上照烧酱汁，芥末沙拉酱，撒少许木鱼花和海苔碎，美味的章鱼小丸子就做好了。
用六圆盘做松饼
食材准备：鸡蛋、松饼粉、黄油、红树莓、蜂蜜、糖粉、杏仁
操作步骤：
把两个鸡蛋打入碗中，然后加入松饼粉，将其搅拌成顺滑的面糊；
在六圆盘内分别放入一小块黄油，把面糊依次倒入盘中，等到饼边翘起之后就可以翻面；
等到松饼出锅后可以按照自己的口味添加红树莓、蜂蜜、糖粉和杏仁碎
注：这里如果没有松饼粉的话，可以直接用香蕉和普通面粉代替，味道也是不错的。
六圆盘：这个盘不管是用来煎鸡蛋还是松饼都可以做出很好看的形状，一个个码起来比甜品店里的还要好看。
清洗方面
我使用它的频率很高, 每周都要用上个几次,除了功能多之外, 我还喜欢它的不粘锅、少烟、易清洗功能。
易清洗这一点就很让人觉得幸福，特别是不喜欢刷锅的（谁喜欢刷锅），多功能锅总给人一种不是在洗锅而是在洗烤盘的错觉，毕竟每个锅都很轻，所以跟烤盘似的，拎起来拿去冲洗就行了。
从高颜值的外观设计，多样化的功能设置，再到轻松高效的使用体验，摩飞多功能锅限定款实实在在的满足了人们的实际需求，成为烹饪路上的厨房好帮手。如果你也需要一款颜值实力都在线的好厨具，不妨也可以考虑一下摩飞多功能锅哦！