如何设计厨房动线，才能避免手忙脚乱，高效实用

人在空间里活动时是舒适、流畅的，这就是动线设计的最终目的，厨房是活动相对频繁的地方，住久了就会产生相当复杂的活动动线。

如果你来回活动，这种不合理动线造成的不便会让做饭时麻烦不断!

一般会出现以下问题：

因为布局不合理，导致频繁走动；

因为收纳或功能电器设计不合理，导致频繁抬肘；

因为台面高度设计不合理及地柜收纳方式不合理，导致频繁弯腰。

在考虑厨房动线设计时，建议优先考虑洗切炒核心动线，然后再增加沥、盛、家电区、储物区、冰箱区这些辅助动线。

洗、切、炒核心动线，作为厨房最核心的三个动作，依序排列，洗菜区、备菜区、和炒菜区。

洗菜区的尺寸，至少要达到55cm以上，经常使用的话，还得安排70cm左右的水槽，预留80cm即可。

备菜区极限尺寸是60cm，至少得安排个80cm，1.2米之内，越大越好。

炒菜区跟随灶的尺寸，一般80cm就够了。

烹饪区和备餐区隔着走廊相对，两个区域边上都有剩余空间放置餐具，空间更加开阔。

为了保持动线的畅通，每个区域间隔的比例也需要合理划分，适当的比例可以给烹饪省下来回距离和时间。

优化动线之后，烹饪方式也会更加多样化，更有利于大家日常生活。