大家好，我是文威。

近几年集成厨电越来越热门，之前我也分享过一些集成厨电的选购测评内容，但理论性的选购知识还是无法打消用户的顾虑。

这篇内容就通过美的蒸烤分体集成灶J50给大家介绍选购集成灶时要注意的细节设计，让大家知道一款优秀的集成灶产品应该是什么样！

本次测评的美的集成灶J50主要在线下渠道售卖，有兴趣的小伙伴可以去附近的美的专卖店和连锁家电卖场体验这款机型。

实体店相比线上的优势在于能直接实际上手体验，可以看到更多产品细节。

还能跟销售员砍砍价，让销售给一些赠品之类的。

更重要的是可以跟销售面对面的说明家里预留安装位的情况，确保购买后有好的安装效果。

老实讲，早期我对集成灶是有一些误解的，认为烟灶集成就是噱头。

实际使用后没有逃过真香定律，变成了集成灶的拥趸，不止我自己家用，我弟弟的新房装修给他也安装了集成灶。

不过因为他预算有限，选择的是蒸烤一体设计的美的J30。

我们今天要分享的美的J50是蒸烤独立机型。

集成灶相比传统烟灶分离有四个优势：

1、排烟效率高。

这是结构决定的，排烟的关键就是负压区距离油烟的位置，吸油烟机有30厘米黄金负压区之说。

集成灶完全符合这一点。

我比较喜欢螺丝椒炒鸡蛋，搭配米饭完美。

以前用顶吸的油烟机炒这个菜呛得很，集成灶只是微微呛，喷嚏都不会打的那种。

当然了，不同品牌具体设计也会有差异，比如我们今天要测试的美的J50，它采用的是镜像直排烟道，可左右换向安装，排烟过程中油烟少拐弯，排烟效率会更高。

2、烟灶联动体验好。

自动连续脉冲点火，点火同时油烟机开启。

关火后有延迟关机设计，使用体验很好。

不过也有些不足，有时候烧开水它也联动。。烧开水不需要吸油烟机呀，太吵了。

期待后续厂商会加入传感器，可以检测烟雾浓度，无烟时不启动。

当然我这种需求可能是少数，没有设计的必要性。

3、节省空间。

主要是节省了顶部空间。

传统吸油烟机顶部需要留排烟管位置，所以顶部不能储物。

下图是我弟弟家的安装情况，大家可以看一下。

顶部的橱柜空间还是非常大的，可以放很多东西。

4、空间利用率高，功能丰富。

集成灶有三合一或多合一。

有的是烟机+灶具+消毒柜；

有些是烟机+灶具+蒸烤一体设计；

有些是烟机+灶具+蒸箱+烤箱，蒸烤独立的设计。

我自用的是带消毒柜，带消毒柜的要便宜些。

我弟弟家安装的是蒸烤一体机，我建议大家选带蒸烤功能的机型。

集成灶是标准尺寸，宽度一般是90cm、深度是60cm，占地面积0.54㎡可以拥有四大功能，体验质的飞跃。

这也是我推崇集成厨电的原因所在。

当然了，集成灶也有一些不足。

以前我说过集成灶价位偏高的问题，但现在价位比较合理了。

我们家那款烟+灶+消毒集成灶的价位当时近9000了，现在同价位可以买到蒸烤一体机集成灶。。。

万元出头就能买到烟+灶+独立蒸箱、烤箱的集成灶产品。

我个人认为集成灶最大问题是售后维护难度大。

为了美观度集成灶安装后需要跟台面结合做成一体化，所以两侧是需要打胶固定的。

我之前碰到过烦心事。

我们当地天然气公司上门检查，要求连接集成灶的塑料燃气管1年更换一次，如果换成不锈钢材质就可以10年更换一次。

我肯定想换成不锈钢的，问题是不好换啊，燃气公司的人上门换不了。

最后找的品牌售后，上门收费不说，更换特别费劲，更换后我早期的管路布局也变丑了。

总的来说集成灶售后维护难度会比较大。

这里也建议大家选购时一定要关注品牌售后这一块，产品性能很重要，但也不能忽略售后服务。

进入正题，美的蒸烤分腔集成灶J50详解。

认真看完可以帮大家解决两个问题：

一是了解集成灶的细节设计，打消以往对集成灶的误解。

二是了解优秀的集成灶应该长啥样，内容中也会分享给大家一些选购小技巧。

希望对大家选购带来帮助！

一、美的J50外观设计。

美的J50的外观是黑色设计，目前集成灶多是黑色外观，也有白色和银色机型。

但白色和银色是比较考验厨房的整体设计，搭不好就会很难看。

没有特殊需求建议大家选黑色外观，黑色百搭肯定不会踩坑！

美的J50是蒸烤独立机型，相比蒸烤一体集成灶来说最大优势是烹饪更高效。

这款机型左侧是30L容量的烤箱、右侧是40L容量的烤箱。

烤制食物的同时蒸箱也可以制作食物，加上配备的5.2kW大火力双灶，食物制作效率大大提升，亲朋好友聚餐可以快速制作出一桌美食！

可以说一机在手、美食信手拈来！

当然蒸烤独立也有不足，独立后的蒸/烤容量相比蒸烤一体机来说缩减了很多，尤其是烧烤容量会差一些，没办法烘焙烧烤大尺寸食物。

机器上部带一个暖盘，支持65℃保温。

暖盘可以理解为是低温加热的电磁炉，开启暖盘功能后制作好的食物放在这个位置不会变凉，功能实用性还是比较好的，比如说：

孩子放学之前做好饭菜放在暖盘，回家就能吃上热的饭菜；
给家人留的饭菜可以放在暖盘保温，避免重复加热影响食物口感；
冬季炒完菜放在暖盘不会变凉。

方形门把手质感非常好，把手内部做了圆角处理，拉拽不会硌手。

蒸烤箱门体都是加厚的中空玻璃设计，一方面内部热量不容易流失，另一方面外部没有了高温烫伤的风险。

二、美的J50操作介绍。

美的J50的操作分为三个区域，每个区域功能划分比较明确，UI交互设计很简洁，家里老人也可以快速上手使用。

上部区域控制风速以及自清洁设计，支持手势控制；
台面旋钮控制灶具，支持定时熄火（APP操作）；
下部触控面板控制烤箱和蒸箱。

蒸烤触控操作区域也比较简洁。

烤箱支持烘烤、烧烤、空气炸、保温四个功能，温度和时间通过上下按键来进行操控；

蒸箱支持纯蒸、速蒸、除垢、发酵四个功能，温度和时间也是通过上下按键来操控；

上手也很容易。

美的J50还支持移动互联操控，建议大家使用美的美居，体验会更好。

不仅可以直观看到集成灶运行状况，还可以查看集成灶耗电量和清洁情况。

重点是可以远程关闭灶具，这是它可以实现定时关火的重要原因。

如果你的厨艺不够精湛，美的美居上还有超多实用的菜谱对你手把手教学。

烟机、烤箱以及蒸箱功能通过美的美居操作也非常方便，还可以根据自己的使用习惯进行个性化设置。

支持NFC触碰操控，面板右下角有NFC触碰区域标识。

三、美的J50灶具设计。

集成灶的灶具设计主要看三个点：火力大小、灶头用料、清洁便利性。

先说火力大小。

一般来说我们建议选灶具时热负荷要在4kW-5kW左右，日常喜欢爆炒建议选择热负荷4.5kW以上的灶具。

但除了热负荷还要关注热效率，同样的热负荷热效率越高代表越节能。

美的J50左右灶头都是5.2kW大火力，在24m³/min最大风量下的热效率是66%，18m³/min常规风量下的热效率高达70%。

国标规定的集成灶一级能效热效率标准是≥59%，美的J50的灶具性能非常出色。

再说炉头用料。

美的J50灶具用料是非常不错的。

锅支架外部做了耐高温涂层，避免出现使用一段时间脏污难清理的问题，配备了一个小锅架解决小尺寸炊具的加热问题。

两个针状的物体分别是点火装置和热电偶保护装置。

目前市面上集成灶的灶具基本都是上进风设计，美的独辟蹊径研发了富氧进风系统，燃烧更彻底，这也是它24m³/min大风量下燃烧效率还可以做到66%的原因所在。

美的J50的燃烧器采用了372个火孔，这样在燃烧时热量集中，火力也比较均匀，爆炒也不会糊锅。

最后说清洁便利性。

灶具台面采用的是钢化玻璃面板，面板擦洗是非常方便的。

面板正面做了金属包边设计，防止钢化玻璃横截面受力造成损伤。

日常使用中承液盘的清洁频次是比较高的。

美的J50的承液盘是微微凸起的设计，没有卫生死角，清洁会非常便利。

四、美的J50排烟介绍。

关于集成灶排烟我们一般会比较关注风量、风压之类的，实际上风噪也很关键。

比较遗憾的是目前市面上的集成灶噪音都比较大。

美的J50针对噪音方面做了很多优化设计，搭载了变频电机+凹型蜗舌降噪+仿生锯齿叶片，实现大风量低噪音的效果。

集成灶为什么排烟高效？

吸油烟机的工作原理是电机驱动涡轮转动，蜗壳内部空气被排出，进风口附近会形成负压区之后，油烟因为压力被吸入烟机内。

排烟的关键就是距离油烟的位置，吸油烟机有30厘米黄金负压区之说。

集成灶正好符合这一点，因此集成灶在排烟能力方面有天然优势。

排烟光有黄金负压区还不够，风量和风压也很重要。

风量指的是每分钟能排出的空气体积，单位是m³/min。

目前主流吸油烟机风量在15m³/min——22m³/min左右。

美的J50最大风量是24m³/min，开启一分钟就可以让面积8㎡挑高3m的厨房完成空气换新。

理论上来说风量越大排烟效果越好，但是过大的风量噪音也会变大，且灶具热量也会流失，个人建议日常使用15m³-18m³的风量完全够用。

不过大风量跟最大静压有直接关系。

美的J50最大静压1080pa，最大静压指的是一台吸油烟机最大能产生的静压值。

简单来说可以把最大静压理解为克服管道阻力的最大能力，如果你家住在高层楼宇的中低楼层，或者你厨房距离公共烟道较远，那就选最大静压数值高的机型。

这样在高峰期公共烟道压力比较大的时候排烟不受影响。

美的J50烟机清洁做的非常到位。

冷凝板做了易清洁涂层处理，日常清洁非常方便。

让我老婆实际操作了一下盖板拆装，背部盖板开合还是比较方便的。

关于风机的清洁也不用担心，美的J50采用的是高温蒸汽自清洁设计。

通过高温高压清洁，洗净率可以达到99.1%、杀菌率更高是高达99.99%。

五、美的J50蒸制功能介绍。

蒸箱容量40L，蒸制功率2120W、温度支持38℃-130℃之间调节。

蒸箱内腔是食用级不锈钢内胆，三层支架方便用户根据需求进行调节（配件：蒸盘*1、烤盘*1、烤架*1）。

内胆采用了激光无缝焊接技术，边角做了弧形设计，加上内胆使用了陶瓷涂层，清洁起来会比较方便。

得益于蒸汽直喷设计，它的底部没有加热盘，一方面是擦洗更方便、另一方面加热中不会出现冷凝水二次蒸腾的问题。

1.2L容量水箱轻松满足馒头、包子蒸制，水箱上还设计了水位观察孔。

忘记补水也没有关系，外置水箱设计随时可以加水。

实际测了下蒸包子，效果非常不错的。

这个蒸制效果可以跟锅具蒸制相媲美了。

相比锅具蒸制还有一个好处是蒸箱的冷凝水不会侵蚀食物底部。

蒸制过程中冷凝水会通过底部排水口流入机器底部的集油盒，日常使用注意定时清洁油盒即可。

六、美的J50烘烤功能介绍。

美的J50烤箱功率1645W、温度可以在50℃-210℃之间调节。

支持四种加热模式：烘烤、烧烤、空气炸、保温。

加热依靠上部的加热管、背部的风机、以及底部隐藏式加热管合力来完成。

烤箱内腔也是激光无缝焊接，采用了纳米陶瓷涂层，日常清洁会比较方便。

配备一个烤网+一个烤盘。

烤盘有搪瓷涂层，清洁也非常方便。

实际测试了一下烤翅根，效果非常棒！

烤红薯也非常的棒！

空气炸鸡米花，金灿灿的很有食欲。

烤鸡米花特意没有铺锡纸，烤盘油污还是比较严重的。

烤盘有涂层还是非常好清洁的！

美的J50测评总结。

综合来看，美的J50是一款非常出色的蒸烤独立集成灶。

外观设计百搭，操作便利好上手。

蒸烤分离烹饪食物更高效；

烟机、灶具、蒸制、烘烤性能都非常出色，尤其是蒸制功能让我一个山西人非常满意；

烟灶蒸烤的清洁便利性都非常好；

如果现阶段你需要一款蒸烤独立集成灶，美的J50是非常好的选择。