操作台的布置不当，浪费时间又费力

①“一”字。

“一”字形的厨房在出租屋和小户型家庭中很常见。占用空间小，但能保证整体功能的完整性。

优势

1、空间较小，布局简洁，动作线条清晰，适合单身贵族。

缺点

1、不适合人口较多、多人作业、移动线路穿越不方便的家庭；

2、洗-切-烧排列成直线，距离大，灵活性差，操作浪费时间。

②双“一”字型厨房。

厨房操作台面又称“过道”，对称布置，适合通过厨房直接通向阳台，空间布局更加灵活。

优势

1、相比“一”字型厨房，多了一个工作场所，提高了空间的利用率；

2、存储功能显着增加；

3、空间灵活度高。一般来说，双“一”字型厨房直接通向阳台，通风效果好。

缺点

1、对厨房的宽度要求较高；

2、灯光布置有一定要求。控制台两侧的光源很容易被人体遮挡。

③“L”型

“L”型厨房在装修房屋中比较常见，实用价值也相当不错。

优势

1.利用边角优化烹饪流程，功能划分清晰，节省准备食材的时间；

2、提高空间利用率；

3、空间可灵活调整，后期可根据使用习惯调整布局。

缺点

1、操作平台依赖“L”长度，容易造成空间不协调，从而限制操作人员数量。

④“U”形。

“U”型厨房在各方面都比“L”型和“I”型厨房具有更好的特点。