网络厨艺大赛掀起烟尘 集成灶带你解锁高级厨房生活，大家的厨房是否还保持着最初的宁静和美好呢？

是不是还记得当初那个全世界最干净、最明亮、最整洁、最美好的厨房？

有一位朋友坦言：

“我一直以为我家厨房之所以干净，完全是因为我的勤劳。

现在才发现，实际上是因为我几乎不怎么在家做饭。

但在家做了一个月的饭，再加上研究厨艺，我家的厨房已经不忍直视了。

油烟真的很大，墙上沾满了油，打扫起来好麻烦。”

...

如果你也面临类似的困扰，或许现在是考虑升级厨房设备的好时机了。说到吸油烟，集成灶是一个备受瞩目的选择。

集成灶的前世今生

提到集成灶，相信大家并不陌生。它不同于传统的燃气灶和油烟机组合，而是将燃气灶、油烟机、消毒柜、储藏柜等功能集于一体的厨房电器。

而集成灶在自己的领域里，又有好几代的发展，才有了今天的辉煌。

☞第一代：深井式集成灶

中国的第一代深井式集成灶诞生于2003年。

然而，这个设计的问题在于影响了厨艺的发挥，而且由于结构缺陷，存在燃气无法快速散去、有爆炸风险的隐患。

毕竟，小繁君练到炉火纯青的颠勺技术，恐怕没办法展示出来了。

这款油烟机除了影响小繁君厨艺发挥，还有一个很大的bug，那就是，结构有硬伤，燃气无法快速散去，有爆炸风险。

☞第二代：侧吸式集成灶

为了解决深井式集成灶的问题，侧吸式集成灶于2005年登场。相较于前一代，它改变了灶台的设计，解决了燃气慢散去的问题。

同时，采用侧吸方式，通过油烟净化器吸入油烟，进一步提升了效果。

侧吸式集成灶的改良确实解决了前代深井式的一些问题。通过将灶台设计为台面上凸，解决了燃气散播慢的问题，提高了安全性。然而，这样的改良也引入了新的挑战，即吸油烟的设计需要进行优化。

原本深井式设计的目的是为了让油烟更快地排出，但随着设计的变化，吸油烟的机制也必须得到改进。侧吸式集成灶采用了侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，实现了油烟的分离和吸入效果。

这样的升级确保了在不影响灶台颠勺的同时，解决了爆炸和油烟问题，实现了一举三得的效果，可以说是相当巧妙。

尽管侧吸式集成灶解决了前代的问题，打开了市场，但由于过去的爆炸问题，一些人仍然对集成灶存有疑虑。在选择使用时，用户可能需要更加关注产品的安全性和性能表现。

第三代：侧吸模块化集成灶

为了迎合现代人的需求，集成灶迎来了第三代的升级——侧吸模块化集成灶。

这一代的设计将烟机、灶、消毒柜独立设计，巧妙地集成在一起，解决了前两代的安全、节能、安装、售后、清洗、维护等难题。

这也就是我们现在最常见的集成灶了，关于爆炸、吸力、清洁这些问题，完全被解决了，小伙伴们可以不用担心这几点。

唯一最让人质疑的，就是升级了这么多代，似乎从来没考虑过升级颜值这个问题。

不过颜值这个东西见仁见智，就不多做赘述了。

集成灶的优势与劣势

在分析集成灶的优劣时，我们先来看看它的优势：

《小欢喜》英子家

《小欢喜》方一凡家

《小欢喜》季杨杨家

之前小繁君看小欢喜的时候就发现，他们三家的装修虽然风格大不相同，但是都用了集成灶，根据消防那君缜密的排查。

那就是，集成灶出钱了，已经变的大众化了；主要是因为它有这些优势。

【优势】

①吸油烟效果好：

传统的中式欧式油烟机离灶台的距离大概在60-75cm左右，侧吸式油烟机在35-45cm，而集成灶的吸烟口在25-35cm。

这个高度，就决定和两者的很多差别，吸油烟效果是第一，不易碰头是第二。

②占面积小：

这个真的是没有对比就没有伤害，可能在我们的认知里，油烟机它就该占一个吊柜的空间，如果再安装消毒柜或烤箱，再占一个地柜的空间。

但集成灶一出现，就打破了这个占空间的魔咒，一个地柜的空间就集合了多项功能，小厨房怎么不爱？

再对比一下分体式集成灶，增加收纳这一点，没跑了。

集成灶整合了多项功能，相较于传统组合更节省空间，尤其适合小厨房。

③易清洁：

就像小繁君的朋友吐槽的，天天在家做饭，才知道清洁麻烦，集成灶则缓解了这个压力。

吸力好，台面上的油烟也会少很多，清洁效果UP ↑↑↑

④灵活方便：

如果不喜欢双燃气灶的设定，也可以选择电磁炉+燃气灶的组合。

这么一听，集成灶似乎真的很棒，但说了是客观的分析，那就不得不提他的缺点。

可以根据个人喜好选择电磁炉+燃气灶的组合，提高了灶具的灵活性。

缺点：

①正常油烟机的烟是上排的，但集成灶是下排的，所以要改烟道。

②虽然节省了一部分的收纳空间，但是集成灶的排烟会占用地柜的空间，所以集成灶的位置，建议离公共烟道近一点。

③对于父母那一辈的人来说，集成灶附加的消毒柜烤箱功能，可能会优点鸡肋。

④价格相对要高一点。

⑤颜值......，颜值咱们就不说了，但集成灶的款式确实比较少。

选购与安装注意事项

选购：

1. 选购须知：①集成灶的市场鱼龙混杂，在选购的时候，建议选择知名品牌产品。②如果不需要附加功能，可以选择分体式的集成灶。③风量也要格外注意，集成灶的风量不要低于15m³/1㎡。④风压不得小于80Pa。

安装：

安装要点：

①足够的空间距离很重要，除了左右的距离要在打柜子之前设计好，集成灶也不能靠墙，与背板的距离要有5cm。

②集成灶的高度要与台面平齐才能无缝对接，如果集成灶高度不够，可以垫高。

③集成灶最好安装在离烟道比较近的地方。

④避免油烟倒灌，建议安装止逆阀。

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