2023年家用烤箱怎么选不踩雷？-住小帮

对吃货来说，烤箱真的巨能提升家庭幸福感啊！！！

以前我用的烤箱温度不精准，才会把食物烤焦，现在的烤箱控温效果都不错，很多还自带智能食谱，只需要按照提示操作，就能轻松制作出各种美食，让人既省心又省力，现在厨房小白也能秒变大厨！

只是很多人不知道该怎么选烤箱，才会踩雷，现在我将这份花了几天整理出来的家用烤箱选购攻略免费分享出来，大家可以先收藏，以后肯定会有用到的时候。

烤箱的容量决定了其烤制食物的大小和数量。对于一般家庭来说，20-60升的容量是比较合适的，可以满足日常烤制食物的需求。如果经常需要烤制大型食物或需要同时烤制多盘食物，可以选择更大容量的烤箱。

功能越齐全的烤箱能够满足不同种类的烤制需求。一些烤箱具有定时、预热、保温、烘焙等多种功能，可以根据个人需求选择适合自己的功能。此外，一些烤箱还配备了多种烤盘和烤架，可以烤制不同种类的食物。

如果能蒸烤一体的，就更加方便了！

烤箱的功率主要决定了其烤制能力和速度。功率越高，烤箱内的温度越高，烤制食物的速度也就越快。一般来说，家用电烤箱的功率在1000-2000W之间，可以根据家庭人数和使用频率来选择合适的功率。需要注意的是，选择的功率要与家庭电源负荷相匹配，避免超过电源负荷而引发安全隐患。

后续咱们也会出其他家用电器的测评可以关注一下闻多 @朱闻多

烤箱的控温范围越大，烤制食物的范围也就越广。一般家用烤箱的控温范围在90-250°C之间，部分产品可以达到更高的温度范围。控温范围广的烤箱可以满足不同食物的烤制需求，提高烤制效果。如果是多层烤架，则要注意不同烤架之间的温差是否大，温差尽量小点为好。

内胆材质主要有镀锌板、不锈钢、搪瓷等：镀锌钢板虽然使用寿命较短，但是其加工容易、成本低；不锈钢内胆耐腐蚀但可能比较容易粘锅；搪瓷内胆则是通过一定工艺将陶瓷材料用于内胆表面处理的一种材料，推荐选择搪瓷，更易清洁。

一般烤箱都配备有上下两组发热管，部分产品还配备了背部发热管或热风循环系统等更多种类的发热管。发热管的材质多为不锈钢，部分产品也采用石英管等其他材质。最好选择耐腐蚀性、耐热性的材质。

有些发热管材质一般的，可能用过一两次就磨损得比较厉害。

烤箱背部若设有一个风机，能加快烤箱内的空气流动，使得热量更快地传递到食物上，从而缩短烘烤时间，提高烘烤效率。它通过搅拌烤箱内的空气，使得食物能够均匀受热，避免出现局部烤焦的情况。由于它能快速将热量传递到食物上，因此还可以降低烤箱的能耗，节省能源。

好的密封性能够保证烤箱内部的热量不散失，提高烤制效果。密封性好的烤箱能够更好地保持食物的水分和口感，同时减少热量散失，节约能源。

但有一个比较特殊，就是烤戚风，有时候烤箱密封性太好，烤戚风可能会出问题。这时候就建议可以在烤箱门附近夹块油布试试看。