在家也能品尝咖啡馆的味道！柏翠PE3888真机测评

大家好，我是明哥谈家电，专注于家电深度测评，相信很多朋友都和明哥一样喜爱咖啡，毕竟咖啡现在除了是一种习惯，已经成为了一种生活方式，甚至是一种情调和品味的代名词，因此越来越多的咖啡爱好者，希望能在家DIY出各种喜爱的咖啡，今天明哥带来了一款不错的家用意式半自动咖啡机：柏翠PE3888的真机测评，有兴趣的朋友可以来看看这款机器的实测效果如何

在具体分享测评体验之前，明哥想就咖啡机多说几句，尤其是对于咖啡机的分类及适用人群，大家心里先有个数，这样在选购咖啡机的过程中会更有针对性：

咖啡机的分类及基本介绍：

关于咖啡机，看过下图相信对于咖啡机你会有一个比较全面的认识

每种咖啡机都有各自的优缺点及适宜人群，如果想知道自己适合什么样的咖啡机，先问自己几个问题：

①首先就是自己喜欢的是美式咖啡（浓缩咖啡+水），还是意式咖啡（浓缩咖啡+奶），因为美式（滴滤式）咖啡机只能制作美式咖啡，而意式（高压泵浦）咖啡机即可以制作美式咖啡，也可以制作意式咖啡，所以想喝奶咖的话（意式拿铁也好，卡布奇诺也好，都属于意式咖啡），就要考虑选择意式半自动咖啡机或者意式全自动咖啡机，部分胶囊咖啡机也有打奶泡的功能

②如果想体验DIY的乐趣，拉花各种花式咖啡制作各样咖啡特调，那么只能考虑意式半自动咖啡机，还有部分有手控全自动咖啡机

③对于懒人来说，可以考虑美式咖啡机（价格偏低但是只能制作美式咖啡）,也可以考虑意式全自动咖啡机（但成本高，且故障率较高，维修麻烦一些，出品公式化，需要选择靠谱品牌及渠道），或者是胶囊咖啡机（不过胶囊累计成本较高，在咖啡豆风味的选择上也有限制，且胶囊并不都通用，需要了解清楚）

④对于意式半自动咖啡机来说，有些朋友不知道研磨一体机和研磨分体机怎么选，这里简单说说，研磨一体机入门度低，免去了选购搭配的磨豆机的烦恼，更加适合零基础的咖啡小白去探索和体验，对于空间也会有一定节省；但是对于想从小白迈入进阶再到专业门槛的朋友，可以满足到可操作性高，故障率低，售后成本低，升级改造便捷的特点，所以分体机会是一个更好的选择

柏翠3888直白咖啡机真机测评：

言归正传，下面带大家认识一下3888直白这款咖啡机，了解过咖啡机的基础知识，就好理解了，柏翠3888直白咖啡机的定位是家庭级咖啡机，是从小白入门级到初阶专业级的衔接机型

如果你喜爱喝咖啡，想体验自己DIY咖啡的乐趣，从小白迈入专业的门槛，正好需要一款入门级到专业级过渡的品质咖啡机，那么柏翠3888直白咖啡机就是一个不错的选择，下面咱们具体来看：

外观颜值：

拿到机器的时候，明哥眼前一亮，柏翠PE3888的机身成奶白色，看着简约小巧美观，色调与居家环境百搭，而且机身为金属材质，看起来颇具质感，十分稳重

其复古的压力表，和船舵式的蒸汽旋钮，尽显品味，让人十分欢喜，如此小巧的机身，即便自己配一台磨豆机，对于空间的占用都是可以接受的

而所有的操作按钮和指示灯都在机身顶部，是老式拨杆式的，总体风格很搭调，而且看起来十分清晰，操作也很简单，给人一种简约的美感，机身背部有一个可拆卸的1.8L的水箱，换水拆卸都很便捷

而最让我惊喜的，则是买咖啡机附送了全面的咖啡配件，包括压粉锤、58mm牛角手柄、二合一毛刷粉勺、压粉垫、单/双粉碗、Shot杯、拉花缸、咖啡底座等，不仅更方便，也更省钱，可以说对小白非常友好（不用麻烦选购配件，几乎做到了开箱即用）

核心配置：

下面介绍一下柏翠3888直白咖啡机的核心配置：

①稳定9bar黄金萃取：

其实有些新手小白会有个误区，误以为压力越大越好，实际并非如此，如果萃取压力过大，会导致咖啡过度萃取，从而变得苦涩与酸涩无法体现每款咖啡豆原有的独特风味

咖啡的黄金萃取压力在8-10bar左右，并非越大越好，而是越稳定越好，柏翠3888直白配备专业商用机应有的opv泄压阀，在压力过大的时候可以自动卸掉压力，防止超压，从而保持住9bar的黄金萃取压力，保证在合适的研磨度的情况下萃取出来的是金杯效果。

②原装进口意大利OLAB电磁泵：

水泵在咖啡机中的作用就是提供萃取过程的水流压力，在增压水通过咖啡粉的过程中，把咖啡中的油脂和香气萃取出来，因此水泵是很重要的组件，柏翠3888直白采用的是意大利原装进口OLAB电磁泵，能够快速增压，且萃取效率能提升30%

③双锅炉双加热：

柏翠3888直白采用双锅炉双加热系统，萃取，打发奶泡是独立运行的两套系统，可以同步进行两不误，不仅效率更高，加热温度和咖啡品质更佳，寿命也更长

④可视化压力表：

柏翠3888直白机身配有可视化压力表这一点是十分方便的，便于监控萃取压力，从而调整咖啡粉的研磨细度，保证萃取压力在8-10bar的黄金萃取压力

真机测试：

下面到了验证真功夫的时候了，是骡子是马拉出来溜溜：

①萃取咖啡：

制作咖啡的第一步是研磨，不过柏翠的PE3888是意式半自动咖啡机本身是不带研磨功能的，其实看似有点麻烦，还是有其优点的：

一个是研磨一体的全自动咖啡机故障率高且维修困难，如果出现电路板问题或磨豆，萃取系统出现任一出现问题的话都是会影响整机，需要整机更换，一个是咖啡机的研磨和萃取是分开的，研磨品质对于浓缩咖啡的口感品质影响很大，如果以后想提高咖啡品质的时候，可以直接升级一台更好的平刀磨豆机就可以了，也就是咖啡的品质还有提升空间，如同上述出现单方面的故障售后问题，单方面维修更换即可，维修成本较低

接下来进行萃取，第一步是准备好研磨好的咖啡粉，并用压粉锤压实，后把牛角手柄卡扣上并向右旋转锁定：

这里有个温馨提示，如果萃取压力上不去，就要看看是否研磨的细度足够，或者牛角手柄里面的咖啡粉量最够，如果研磨过粗或者咖啡粉量不足，都可能导致压力不足

第二步是进行机器预热：打开咖啡机电源，拨动操作杆让其预热，当两个黄色的指示灯由闪动变为常亮之时，就证明预热完成

第三步是进行咖啡的萃取：

温馨提示，在进行萃取之前，需要拨动拨杆，放出一点热水从而清洁管道于冲煮头哦

确保咖啡机水箱中的水量合适，然后拨动操作杆，咖啡机开始30s自动萃取的过程，首先进行预浸泡，使水通过咖啡粉的过程来萃取咖啡的香气及油脂，萃取完成后，会自动停止萃取过程，当然这个过程也可以通过操作杆人工来进行干预，自己决定萃取时间和浓缩情况

通过控制咖啡粉的研磨细度及咖啡粉的量，使得咖啡萃取压力达到9bar左右，最终萃取的结果咖啡味道香浓，口感醇厚，有浓稠感，且咖啡油脂丰富，呈现深棕色，可以说柏翠3888直白这种意式半自动咖啡机就是精研萃取的，咖啡的萃取体验还是十分令人满意的

②打发奶泡：

下面来看看打发奶泡的效果：

第一步是准备牛奶：建议使用全脂牛奶，这样脂肪含量高一些，更易于起泡，且牛奶的量大概在杯子1/3强的位置比较合适

第二步空喷蒸汽棒：空喷一下蒸汽棒，清理蒸汽管道

第三步开始打泡：将蒸汽棒插入牛奶，大概在液面下1cm左右的位置，形成适合起泡的角度

第四步进行打泡：旋转打开蒸汽阀门，并在打泡过程中匀速旋转杯子，形成奶泡（伴随呲呲声），注意蒸汽棒及牛奶的位置

第五步打绵奶泡：当奶泡达到所需量的时候，略微提升奶缸，仍需保持页面旋转，继续加热，在65°时关闭闸门

柏翠3888直白由于是双锅炉，有单独用来打泡的蒸汽锅炉，蒸汽的量更足更充分，可以说打泡效果是十分出色的，打的奶泡绵密细腻稳固不易消泡，打发奶泡的表现也是十分惊艳

最后明哥媳妇抢过来进行了不成熟的拉花，图案嘛，满抽象的，但是一杯咖啡豆香味和烘培气息浓郁，奶香十足，醇厚浓稠的意式咖啡还是呈现在了我们面前，总体来说，整个萃取和打发奶泡的过程都很顺利，而且预期效果也十分不错

总结：

经过上述测试，柏翠3888直白的整体表现令人满意，时尚有品位的外观，小巧省空间的体积，简便的操作，功能的多样性及咖啡的品质都让人称道，同时作为有双锅炉双加热功能且配有OPV泄压阀的品质家用咖啡机，其在同档位咖啡机中的竞争力也十分出色

由于直白3888友好的搭配了全套咖啡配件，几乎做到了开箱即用，且配有opv泄压阀，能保持压力在9bar的黄金萃取值，大大提升了容错率，金杯出品稳定，所以说直白3888是对小白十分友好的机型；

对于进阶玩家来说，直白3888配有双锅炉系统，蒸汽的量更足，配备有专业商用机才有的opv泄压阀，也是高端玩家的最爱，如此可以确保制作出的咖啡品质及拉花会更好更高，因此3888直白咖啡机可以说是小白到进阶咖啡爱好者的一款非常适合的衔接机型 ，成为完美衔接从小白到初阶专业级DIY的练手咖啡机

不过值得注意的是，意式半自动咖啡机，对于操作技术及咖啡豆的品质都会有一定的要求，因为这些因素会影响咖啡最终的品质，因此如果是极致追求便利的懒癌患者，可能并不是那么合适，但是对于想体验享受制作咖啡的乐趣的朋友都是非常值得入手的

❤️注意啦：明哥给各位朋友带来了柏翠咖啡机的专属福利，和客服报暗号：明哥爱测评可以直接享受团购价！！点下方直达专属优惠连接明哥给各位朋友带来了柏翠咖啡机的专属福利，和客服报暗号：“明哥爱测评”可以直接享受团购价！！点下方直达专属优惠连接