苏泊尔新款电压力锅，中途加菜不是梦

选购电压力锅我有经验。以前无论是电压力锅还是普通高压锅，中途是不能加菜的。

但有时事情就是那么巧，饭菜都做到一半了，突然家里来了两个客人，总不能说把家里的搁下再去饭店吧？加加菜就能过去的事儿，可是电压力锅里的菜已快熟了，气压已达满值，怎么加菜？

若你选购的是新款刚上市的电压力锅，这事儿就好办了。

就像我最近入手的苏泊尔新出的快排电压力锅SY-50FH79Q上，这款电压力锅不仅烹饪快，而且排气也更快，完美解决了我使用普通电压锅炖煮时间长，排气时间也长的痛点。

重要的是，它能中途加菜！

而我之所以会选购这一款电压力锅，一是因为它是苏泊尔最新推出的产品，黑科技多，二是我是把它和市面上快排电压力锅作了对比的，发现它还真真有不少别的品牌所不具有的优点，今夭就分享给大家吧。

如今618啦，照老例，先抢包再看文：

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接下来进快选区了解产品，有不懂的，可随文后走哦：

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一、电压力锅与燃气高压锅哪个好？

每到选购压力锅时，不少人都会纠结到底选电压力锅还是燃气高压锅。

不瞒你们说，我也为这问题曾纠结过，不过经过一年多的对比使用，我现在不纠结了，这两种高压锅各有利弊。

电压力安全方便快捷，但做出来的菜品卖相不好，味道也不浓郁。而燃气压力锅则费时费力还不安全，一旦排压口被堵塞会发生爆炸。

但是，架不住人家煮出来的汤汁浓郁口感香甜啊。

同样是高压锅，为什么效果会截然不同呢？

这就涉及到一个名词：压力值，kpa。

在烹饪方式上，二者由于烹饪原理的不同，所以压力控制方式也不同，从而煲出的汤汁状态和味道也就不同了。

电压力锅采用无沸煮食的工作原理，电压力锅煲的肉汤在压力作用下不翻不滚，所以呈现的是清汤寡水，虽然肉质靡烂，皮相却勾不起食欲。

而普通高压锅明火细炖，锅内压力不断增大，锅内汤汁翻滚，当压力达到一定程度就会通过排气阀外排，所以汤浸肉骨，肉汁盈汤，煮出的汤汁鲜浓，集色香味一体，一看就有食欲。

对于这样的结果，完全是压力值，kpa不同造成的原因。

kpa指的是千帕，压强单位，通常这个数值越高，说明电压力锅越好，当然价格也越贵一些。

而通常情况下，传统的高压锅的压力值一般是远大于电压力锅。

国产的传统高压锅基本都是在80kpa以上，电压力锅则在70kpa。

压力锅的压力高，煲汤用时就会更短一些，反之时间就会长一点。

说实话，当时了解到这些知识后，在购选压力锅上我更纠结了：为什么压力锅厂家们没有就不生产出一款安全便捷且做出的食物色香味俱佳的压力锅呢？

直到我选购到这款苏泊尔快排电压力锅，SY-50FH79Q，我才知道我是杞人忧天了。

这款由苏泊尔新推出的快排电压力锅，正中我们消费者的痛点，它把电压力锅与燃气压力锅的优点完美结合，安全便捷不说，烹饪和排气还都快，做出的菜品也是香味俱全。

而且不仅如此，它还能中途加菜！

下面我分享一下我是怎样选购到这款电压力锅的。

二、如何快速选择适合自己的电高压锅？

预算：

500元以下：这个价位的一般是入门级别的电压力锅，压力在50Kpa以上。功能还算齐全，基础安全配置。

500-1000元：中端电压力锅，压力70Kpa以上。一般采用IH加热，普通复合材料内胆（不锈钢、铝合金等）。

1000元以上：高端电压力锅，压力100Kpa以上。IH加热，高档复合材料内胆（珐琅、陶晶、黑晶等）。

容量：选购容量为5L的电压力锅。

容量太小的电压力锅，如果炖的骨头比较大，很可能放不小。如果一人食的话，3L的也能用。

压力值：一般来说，压力在50Kpa以上的价格在500元以下；压力70Kpa以上的价格在500-1000元之间；压力100Kpa以上，价格1000元以上。

压力值决定了电高压锅的工作效率以及食物的入味程度。压力值越高，烹制的食物越容易软烂越入味。同时对电压力锅的材质和安全设计要求更高，价格也更高。

加热方式：首选IH电磁加热方式，导热效率高，食材受热均匀。

电高压锅有底盘加热和IH电磁加热两种方式。IH电磁加热方式导热效率高，受热均匀，加热快，效果更好，但成本更高。底盘加热成本低，但效率慢，温控不够精准。

内胆形状：首选球形内胆，也叫球形内釜、球釜、圆釜。

圆球状内胆相比于常规的直柱形内胆受热面积更大、受热更均匀、热效率更高。因为工艺更复杂，价格也更高一些。

内胆材质：常见的内胆材质有不锈钢、铝合金、珐琅、陶晶、黑晶等，各有优缺点。根据需求选择即可。

内胆数量：建议选双胆电高压锅，防止串味。

安全设置：选择大品牌产品。

目前市面上的电高压锅在开合保护、降压控温以及食物防堵等安全技术都比较成熟，选择大品牌产品，安全有保障。

三、泊苏尔快排电压力锅SY-50FH79Q使用效果

这款电压力锅就是我按照上面的选购方法选购的，下面让我们一起来看看使用效果。

效果1：6分钟快手菜15分钟肉脱骨

前面说过了，普通高压锅炖的菜入味，就是因为它的压力值高，而这款SY-50FH79Q的压力值为112 kPa压力，远比一般高压锅80kPa高，就凭这一点，这款电压力锅煲汤效果就令人期待了，更别提它还有2200W大火力，所以当在说明书上看到“6分钟快手菜15分钟肉脱骨酥”，我是一点都不怀疑它的性能啦。

果然我炖的大排骨莲藕汤，莲藕拉丝，排骨酥烂，再一次体会到妈妈的味道。

效果2：双耳双胆，汤饭不串味

从外观上讲，这款苏泊尔快速排气电压力锅SY-50FH79Q似乎与一般电压力锅没什么两样，但是一打开盖子后，你就会发现它的不一样。

这款电压力锅是双耳内胆，实现专锅专用，一体成型316L精钢球釜可以做菜，一体成型不粘陶晶球釜则专门做饭。

这样的内胆不仅受热更均匀，硬度更高，耐腐蚀性强，抑菌能力强。

我平时烧菜与做饭也果然是两不串味，而且耗时很短。

苏泊尔的设计一般很注意细节化。这款电压力锅采用的是304可拆洗上盖，清洗更容易使用更健康。

此外，宽锅沿的设计便捷，在清洗方面也很容易不留污垢。

效果3：一快速排气，100秒开盖，美味不等待，而且中途能加菜

这款苏泊尔电压力锅的亮点不少，但有一个绝对称得上颠覆性的——一键排气功能。这个功能真的是既快又安全，烹饪一结束就会自动排气，开盖只需要100秒，而不像手动排气电压力锅需要等上10分钟，也不像自动排气电压力锅可能需要等6分钟，彻底解决了我们饭做好后，开盖时间长的问题。

想想看，以前炖个肉要站在热气腾腾的锅边，提心吊胆地等待排气，那场面着实有点惊心动魄。但现在，一键搞定，再也不用担心被蒸汽烫伤，这可是安全操作的大进菜。

而且重要的是中途吃饭的人临时增加了，这款电压力锅有中途开盖功能，它可以让你中途想加菜就加菜，遇上这种临时增加吃饭的人的情况，再也不用尴尬发愁啦！

效果4：大肚量不失细腻

容量是个硬指标，电压力锅的容量太小，有时候炖大骨头有点费事儿。

但这款锅就不同了，5.1-6L的大肚子，大大满足了3口之家或者是聚餐时的需求。想要来个小小的家宴？苏泊尔电压力锅，一锅搞定全部。

效果5：智能设计更方便

这款电压力锅的屏幕采用的是IMD外观大屏图，功能齐全，操作简单清晰，使用起来相当方便。

这款锅支持NPC，能够快速做到人机交互，碰一碰就能出来各种各样的云食谱。

如果你是新手小白或者是想要查询更详细的菜谱，直接在APP上轻轻一点就能直接一键生成食材清单，而且APP里面的云菜谱不是一成不变的，随时都会进行更新，各种食谱随意选择，满足各种人群。

总结：

总之，苏泊尔这款快排电压力锅不仅具有多种烹饪模式，可以煮饭、蒸菜、煮汤、炖肉等等，而且因为锅内采用304不锈钢制作，所以耐用且易于清洗。

同时锅盖采用玻璃材质，可以方便观察烹饪过程，另外还有安全锁定功能，保障使用者安全。

而这些具备定时、保温、自动释放压力及中途开盖等智能功能，能让使用者更加便捷舒适。

所以对于家庭主妇、精致妈妈来说，它真的是一个能优质生活的好帮手。

温馨提示：苏泊尔快排电压力锅可不止这一款优秀哦，76Q也同样具有同样功能，与79Q相比，它只是外表长得不一样，没有双耳设计外，其它功能一个不少，价格却要少几百块，也是一款性价比极高的快排电压力锅，如果预算有限，这一款也是很香的呢！